Kaj je goveji kolagen in ali ima koristi?

Vsebina

• Kaj je goveji kolagen?
• Goveji proti morskemu kolagenu
• Goveji kolagen ima številne zdravstvene koristi
• Lahko pomaga ublažiti simptome osteoartritisa
• Lahko zmanjša vidne znake staranja
• Lahko prepreči izgubo kosti
• Vrste in uporaba dodatkov govejega kolagena
• Kako uporabljati goveji kolagen
• Spodnja črta

Kolagen je veliko beljakovin v vašem telesu in ga prav tako najdemo v številnih živalih.

Služi kot eden glavnih gradnikov na koži, kosteh, kiteh, ligamentih, mišicah in krvnih žilah (1, 2).

Zlasti je ta beljakovina razširjena tudi kot dodatek in aditiv za živila. Poleg tega je v kozmetični industriji vse bolj priljubljen kot potencialno sredstvo za zmanjšanje učinkov staranja kože.

Goveji kolagen je oblika tega beljakovine, ki večinoma izvira iz krav.

Povezana je z več zdravstvenimi koristmi, vključno z lajšanjem artritisa, izboljšanim zdravjem kože in preprečevanjem izgube kosti.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o govejem kolagenu, vključno z njegovimi oblikami, koristmi in uporabo.

Kaj je goveji kolagen?

Kolagen naravno proizvaja vaše telo, lahko pa ga dobite tudi iz hrane in dodatkov.

Večina dodatkov je pridobljena iz različnih živalskih in rastlinskih virov, med katerimi so najpogostejši govedi, prašiči in morske vrste, kot so ribe, meduze in spužve. Manj pogosti viri vključujejo gensko spremenjeni kvas in bakterije (2, 3).

Goveje vrste vključujejo jaka, antilope, bizone, vodne bivole in krave, toda goveji kolagen prihaja predvsem od krav.

Kravje kosti ali drugi stranski proizvodi govedi se kuhajo v vodi. Po ekstrahiranju kolagena se posuši in zdrobi v prahu, da nastane dodatek (4).

Goveji proti morskemu kolagenu

V telesu obstaja več kot 20 vrst kolagena, od katerih ima vsaka določeno vlogo. Glavne vrste so kolagen I, II, III in IV (3, 5).

Kolagena dopolnila zagotavljajo različne vrste, odvisno od izvora.

Ugotovljeno je, da goveji kolagen povečuje kolagen tipa I in III, medtem ko morski kolagen poveča tipe I in II (3, 4).

Kolagen v vaši koži sestoji predvsem iz kolagena tipa I in III, kar pomeni, da je goveji kolagen lahko še posebej koristen za zmanjšanje gub, spodbujanje elastičnosti in povečanje vlažnosti kože (4).

Medtem lahko morski kolagen izboljša zdravje hrustanca in kože. Poleg tega nekatere študije kažejo, da ima manjše tveganje za prenos bolezni, ima manj vnetnih učinkov in se ponaša z višjo stopnjo absorpcije kot goveji kolagen (2, 6).

Morski kolagen je še vedno razmeroma nov. Kljub temu pa so raziskave pokazale obetavne zdravstvene koristi za regeneracijo kostnega tkiva, učinke proti gubam, zaščito pred UV-sevanjem in celjenje ran (3, 7, 8, 9).

Kolagen, bogat z beljakovinami v telesu, lahko dobite tudi od krav, prašičev ali morskih vrst. Zlasti goveji kolagen nastaja z vrenjem kravjih kosti in drugih stranskih stranskih proizvodov.

Goveji kolagen ima številne zdravstvene koristi

S staranjem se proizvodnja kolagena v telesu naravno zmanjšuje in lahko povzroči številne zdravstvene težave, vključno s težavami s kostmi, sklepi in kožo.

Tudi drugi dejavniki vplivajo na proizvodnjo kolagena.

Posamezniki, ki kadijo, jedo veliko sladkornih ali rafiniranih ogljikovih hidratov ali so izpostavljeni prekomernemu soncu, so prav tako ogroženi zaradi zmanjšane proizvodnje kolagena (10, 11, 12).

Kot takšni lahko dodatki govejega kolagena pomagajo preprečiti učinke nižjih ravni kolagena. Kljub temu pa je potrebnih več človeških raziskav o vseh teh potencialnih koristih.

Lahko pomaga ublažiti simptome osteoartritisa

Goveji kolagen lahko ublaži simptome osteoartritisa, pogoste vrste artritisa, ki nastane zaradi razpada zaščitnega hrustanca na koncih vaših kosti. Med drugimi deli telesa lahko privede do bolečine in togosti v rokah, kolenih in bokih (13).

V študiji epruvete na mišjih celicah je goveji kolagen povečal tvorbo in mineralizacijo kosti, kar lahko pomaga osteoartritisu (14).

Poleg tega so v trimesečni študiji pri 30 osebah z osteoartritisom, ki je prizadel kolena, tisti, ki so jim dvakrat na dan dali 5 gramov govejega kolagena, doživeli izboljšanje simptomov (15).

Lahko zmanjša vidne znake staranja

Goveji kolagen lahko izboljša simptome staranja kože s povečanjem kakovosti in količine kožnega kolagena.

Medtem ko je 8-tedenska študija pri starejših miših pokazala, da dodatki govejega kolagena ne povečujejo vlažnosti kože, so znatno izboljšali elastičnost kože, vsebnost kolagena, kolagenskih vlaken in antioksidativno delovanje (5).

Lahko prepreči izgubo kosti

V številnih študijah na živalih je dokazano, da tudi goveji kolagen preprečuje izgubo kosti (14, 16, 17).

Kot tak lahko pomaga pri boju proti osteoporozi, ki se zmanjšuje v kostni gostoti. Ljudje z osteoporozo imajo večje tveganje za zlome.

V 12-tedenski študiji so podgane, ki so jim dobile oralno dopolnilo, ki vsebujejo goveji kolagen in kalcijev citrat, občutno zmanjšale izgubo kosti (16).

Goveji kolagen ima več možnih koristi, vključno z izboljšanim zdravjem kože in lajšanjem osteoporoze ter simptomov osteoartritisa. Vseeno je za preverjanje teh učinkov potrebnih več študij na ljudeh.

Vrste in uporaba dodatkov govejega kolagena

Dve glavni vrsti dodatkov govejega kolagena sta želatina in hidrolizirani kolagen, ki se razlikujeta predvsem v načinu uporabe.

Želatina je kuhani kolagen. Običajno je v obliki prahu in se v veliki meri uporablja v sladicah, saj povzroča, da se tekočine žežejo. Goveji kolagen lahko že zaužijete, če jeste jello, omako, kremo ali drugo hrano, ki vsebuje ta dodatek.

Po drugi strani je hidrolizirani kolagen kolagen, ki se razgradi na manjše beljakovine, ki jih vaše telo lažje absorbira. Zelo je priročno in ga lahko enostavno dodate kateri koli vroči ali hladni tekočini, na primer kavi.

Hidroliziran kolagen lahko najdemo v različnih oblikah, vključno s praški, tabletami in kapsulami.

Če želite uporabljati kolagen v svoji lepotni rutini, več krem ​​za obraz in telo vključi ta protein v svoje formule zaradi njegovih potencialnih koristi za vašo kožo.

Kako uporabljati goveji kolagen

Čeprav priporočilo o odmerjanju ni bilo določeno za goveji kolagen, ga je Uprava za hrano in zdravila (FDA) prepoznala kot varnega.

Nekateri ljudje jemljejo hidrolizirani kolagen kot tabletko, drugi pa njegovo mešanico v prahu mešajo v različne pijače, kot so kava, pomarančni sok ali smoothie. Dodamo ga lahko tudi pekovskim izdelkom in sladkarijam, kot so palačinke, kremšnite, puding, jogurt, muffini, torte in rjavčki.

Želatina naj bo rezervirana za zgoščevanje tekočin ali za pripravo krem ​​in gumic.

Goveji kolagen uživamo predvsem kot želatino ali hidrolizirane dodatke kolagena. Medtem ko se želatina običajno uporablja kot dodatek hrani v sladicah, hidrolizirani kolagen jemljemo kot tabletko ali ga vmešamo v različna živila in pijače.

Spodnja črta

Goveji kolagen je pogost dodatek hrani in dopolnilo krav.

Čeprav je potrebnih več študij, so povezane z mnogimi zdravstvenimi koristmi, kot so izboljšano zdravje kože in preprečevanje izgube kosti.

Goveji kolagen je varen in ga enostavno dodate svoji prehrani. Če ne želite vzeti tabletk, lahko primešate kolagen v prahu v smoothije, kavo, pecivo in druge prigrizke, sladice in pijače.