Kaj je Farinata

Vsebina

• Koristi Farinata
• Kako se lahko uporablja zdravilo Farinata
• Farinatini skupni dvomi in nevarnosti

Farinata je vrsta moke, ki jo nevladna organizacija Plataforma Sinergia proizvaja iz mešanice živil, kot so fižol, riž, krompir, paradižnik in drugo sadje in zelenjava. Ta živila dajejo industrije, restavracije in supermarketi, ko so zelo blizu izteka roka uporabnosti ali kadar so zunaj standarda komercializacije, kar pogosto samo pomeni, da niso v ustrezni obliki ali velikosti za splošno prodajo.

Po darovanju ta živila odstranijo vso vodo in jih zdrobijo, dokler niso v moki, podobno kot pri ustvarjanju mleka v prahu. Ta postopek ohranja hranila v hrani in poveča njeno veljavnost, kar omogoča shranjevanje in uporabo moke do 2 leti.

Koristi Farinata

Uporaba farinata prinaša naslednje zdravstvene koristi:

• Dajte prednost rasti in vzdrževanju mišične mase, saj je bogata z beljakovinami;
• Izboljšajte črevesni tranzit z vsebnostjo vlaken;
• Preprečite anemijo, saj vsebuje beljakovine, železo in folno kislino;
• Izboljšajte imunski sistem, saj je bogat z vitaminom C;
• Dajte prednost povečanju telesne mase, zlasti ljudem s premajhno težo.

Poleg tega uporaba farinate ljudem z nizkimi dohodki omogoča, da dobijo hranljivo in zdravju varno moko iz hrane, ki je še vedno kakovostna, vendar bi bila zapravljena.

Kako se lahko uporablja zdravilo Farinata

Farinata lahko vključimo v različna živila, na primer pri pripravi juh, kruha, peciva, pita, piškotov in prigrizkov. Ker se njegova konsistenca lahko razlikuje glede na uporabljeno hrano, je pomembno tudi prilagoditi recepte za dobro uporabo farinata.

Poleg tega se lahko uporablja za povečanje hranilne vrednosti enostavnih pripravkov, kot so juhe, kaše, sokovi in ​​vitamini, ki so enostavni za uporabo. To moko že uporabljajo v nekaterih ustanovah, ki razdeljujejo hrano brezdomcem in ljudem z nizkimi dohodki, mesto São Paulo pa pod poveljstvom župana Doria načrtuje vključitev te moke v hrano šol in vrtcev.

Farinatini skupni dvomi in nevarnosti

Dvomi glede uporabe farinata so predvsem glede njene prehranske sestave, ki je običajno neznana, saj je končna moka mešanica različnih živil, narejena glede na prejete donacije.

Poleg tega še ni znano, ali bo njegova proizvodnja popolnoma varna za zdravje, ko jo bo začelo uporabljati mesto São Paulo, saj nevladna organizacija Plataforma Sinergia verjetno ne bo mogla proizvesti dovolj, da bi zadostila povpraševanju šole. omrežje.