5 veganskih živil, zaradi katerih se zredite

Vsebina

• Nemolečni smoothiji in proteinski napitki
• Granola
• Veganski čips
• Kokosovo olje, mleko ali jogurt
• Veganske sladice
• Pregled za

Veganska prehrana, bolj omejen bratranec vegetarijanske prehrane (brez mesa ali mlečnih izdelkov), postaja vse bolj priljubljena, saj se po vsej državi pojavljajo veganske restavracije, na policah trgovin pa se pojavljajo vrstice zapakirane veganske hrane. Čeprav ima ta način prehranjevanja pogosto manj maščob in kalorij kot povprečna ameriška prehrana, zaradi poudarka na sadju, zelenjavi in ​​polnozrnatih izdelkih veganstvo ne zagotavlja izgube teže. Pravzaprav bi lahko dejansko povzročilo povečanje telesne mase, če niste previdni, pravi Rachel Begun, MSRD, registrirana dietetičarka in predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko.

"Ne glede na to, kateri prehranski načrt sledite, je to, ali je zdravo ali dobro za hujšanje, odvisno od hranilne vrednosti, velikosti porcij in celotnega vnosa kalorij," pravi. Tu je pet živil, ki so pogosta v veganski prehrani in imajo potencial za pakiranje kilogramov.

Nemolečni smoothiji in proteinski napitki

To so priljubljeni izdelki v veganskih kavarnah, še posebej, ker je lahko zaskrbljenost z zadostnimi beljakovinami na veganski prehrani. Te pijače so običajno narejene iz sadja, sojinega mleka in veganskega vira beljakovin v prahu so zdravo. Problem je velikost.

"Videl sem, da so jih postregli v ogromnih skodelicah, kar je še posebej problematično, če enega od teh pijete kot prigrizek," pravi Bergun. "Kalorije se lahko hitro naberejo."

Granola

Kar zadeva kalorično gosto hrano, je na vrhu seznama granola: Po besedah ​​Beguna vam lahko le četrtina skodelice povrne več kot 200 kalorij. Medtem ko so orehi in suho sadje v granoli zdravi, si omislite to bolj kot okrepitev obroka (posuto po sojinem jogurtu ali na rezine jabolk z arašidovim maslom) in ne kot obrok.

Veganski čips

Na splošno so narejeni iz sojinih beljakovin ali fižolove paste, vsekakor so boljši od vašega povprečnega krompirjevega čipsa, še posebej, ker lahko vlaknine v čipsu na osnovi fižola spodbujajo občutek sitosti. Ampak kot pravi pregovor, ne moreš jesti samo enega! Če je to vaš popoldanski prigrizek, se lahko brez težav premišljujete o poti skozi celotno torbo. Boljša izbira: veganski ohrovt, čeprav imajo lahko tudi dodani okusi, pa tudi sol, ki lahko poveča vsebnost kalorij. Samo poskrbite, da bodo vaše porcije pod nadzorom.

Kokosovo olje, mleko ali jogurt

Ta tropski drevesni oreh je temelj veganskega prehranjevanja in ima zelo veliko nasičenih maščob, ki lahko povečajo slab holesterol in kalorije. Uporablja se kot jedilno olje, kot kremasta osnova za juhe in enolončnice ter kot alternativa brez mlečnega sladoleda. In z dobrim razlogom - okusno je! Toda tako kot pri kuhanju s smetano in maslom ga je treba uporabljati preudarno in ne kot vsakodnevni vir hrane. Poleg tega ni dokazov, ki bi dokazovali, da je ta vrsta nasičenih maščob bolj zdrava od vrste, ki jo najdemo v živalskih proizvodih.

Veganske sladice

Nazadnje (in na žalost) imajo lahko veganski kolački, piškoti, mafini, torte in pite prav toliko maščobe, sladkorja (in celo umetnih sestavin) in kalorij kot njihovi kolegi, napolnjeni z maslom in smetano, pravi Bergun. Z njimi ravnajte tako, kot bi ravnali s katerim koli popuščanjem. Zmerno.

Pregled za