7 glavnih prednosti mate yerba in kako se pripraviti

Vsebina

• Glavne prednosti
• Kakšne lastnosti
• Kolikšna je priporočena količina
• Kako se pripraviti
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Možni neželeni učinki
• Kontraindikacije

Yerba mate je zdravilna rastlina, ki ima tanko sivo steblo, ovalne liste in majhne plodove zelene ali vijoličaste barve. To zelišče se pogosto uporablja v Južni Ameriki in se uporablja predvsem kot brezalkoholna pijača.

Ta rastlina je bogata s kofeinom in je značilna za uživanje v posodi, imenovani mate, ki ima nekakšno kovinsko slamo z majhnimi luknjami, ki preprečujejo, da bi listi prehajali skoznjo.

Znanstveno ime je Ilex paraguariensis in jih lahko kupite suhe ali v obliki kapljic v trgovinah z zdravo hrano, supermarketih ali spletnih trgovinah.

Glavne prednosti

Mate Yerba lahko nudi več koristi za zdravje, ki vključujejo:

1. Znižuje holesterol, ker je bogata z antioksidanti in saponini, ki pomagajo zniževati slab holesterol, LDL, preprečujejo razvoj ateroskleroze in drugih srčnih bolezni z infarktom ali možgansko kapjo;
2. Daje prednost hujšanju, saj nekatere študije kažejo, da upočasni praznjenje želodca in poveča občutek sitosti. Poleg tega verjamejo, da lahko vpliva na maščobno tkivo in nadzira nekatere gene, povezane z debelostjo in vnetnimi markerji;
3. Deluje antibakterijsko, saj deluje proti Streptococcus mutans, ki so bakterije, ki jih naravno najdemo v ustih in so odgovorne za karies. Poleg tega deluje tudi proti Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, med ostalimi;
4. Preprečuje kronične bolezni, kot diabetes, saj pomaga uravnavati krvni sladkor in nekatere vrste raka. To je posledica dejstva, da je yerba mate bogat z antioksidanti, ki poleg protivnetnih lastnosti preprečujejo škodo, ki jo celice povzročajo prosti radikali;
5. Deluje protiglivično, zavirajo razvoj nekaterih gliv, kot je Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum in Trichophyton mentagrophytes;
6. Spodbuja organizem, izboljšuje razpoloženje in izboljšuje koncentracijo, saj je bogat s kofeinom in vitamini B, ki so pomembni za pravilno delovanje metabolizma, delujejo kot koencimi in sodelujejo v reakcijah katabolizma hranil za pridobivanje energije iz zaužitih živil;
7. Pomaga povečati obrambo, saj vsebuje vitamin C, E in druge minerale, ki pomagajo krepiti imunski sistem.

Prav tako bi lahko izboljšal krvni obtok, saj vsebuje kalij, mineral, ki pomaga sprostiti arterije in omogoča lažji pretok krvi.

Kakšne lastnosti

Yerba mate ima v svoji sestavi kofein, saponine, polifenole, ksantine, teofilin, teobromin, folno kislino, tanine, minerale in vitamine A, B1, B2, C in E. Zato deluje kot antioksidant, diuretik, odvajalo, poživilo, antidiabetik, debelost, rak, antibakterijsko, protiglivično, hipoholesterolemično in pomaga pri prebavi.

Kolikšna je priporočena količina

Nekatere znanstvene študije kažejo, da je treba zaužiti 3 skodelice 330 ml mate yerbe dnevno do 60 dni. Prav tako je varno piti do 1,5 l na dan, vendar ni znano, ali so lahko višji odmerki strupeni za telo.

V primeru dodatka izvlečka jere mate je priporočilo od 1000 do 1500 mg na dan.

Kako se pripraviti

Obstaja več načinov priprave jere mate, ki jo lahko uživate hladno, vročo ali v kombinaciji z nekaterimi naravnimi sokovi in ​​mlekom.

1. Chimarrão

Sestavine

• 1 žlica mate yerba;
• Vrela voda.

Način priprave

Zelišče jere postavite na polovico posode, pokrijte z roko in stresite približno 10 sekund ter pustite pod kotom približno 45 °. Nato dodajte toplo vodo, navlažite dno posode in pustite nekaj sekund počivati.

Nato kovinsko slamo položite na vlažno mesto in jo podprite na steno posode. Nato na mesto, kjer je slama, dolijte vročo vodo, pri čemer se izogibajte močenju zgornjega dela zelišča, in jo nato popijte.

2. Tereré

Sestavine

• Mate Yerba;
• Hladna voda.

Način priprave

Tereré pripravimo na enak način kot chimarrão, vendar namesto vrele vode uporabimo hladno vodo.

Možni neželeni učinki

Uživanje yerba mateja je očitno varno, vendar lahko zaradi dejstva, da vsebuje kofein, yerba mate v nekaterih primerih povzroči nespečnost in težave s spanjem.

Kontraindikacije

Uživanje yerba mateja je kontraindicirano za otroke, nosečnice in ljudi z nespečnostjo, živčnostjo, tesnobnimi težavami ali visokim krvnim tlakom, saj vsebuje velike količine kofeina.

Poleg tega je treba pri ljudeh s sladkorno boleznijo to zelišče uživati ​​le po navodilih zdravnika, saj lahko močno zniža raven sladkorja v krvi in ​​je zato treba prilagoditi zdravljenje.