Simptomi celiakije, alergije na pšenico in občutljivost na gluten brez celiakije: kaj je to?

Vsebina

• Simptomi alergije na pšenico
• Simptomi celiakije
• Simptomi občutljivosti na gluten brez celiakije
• Kdaj k zdravniku
• Pridobivanje diagnoze
• Življenje brez glutena ali pšenice
• Odvoz

Veliko ljudi ima prebavne in zdravstvene težave, ki jih povzroča uživanje glutena ali pšenice. Če vi ali vaš otrok ne prenašate glutena ali pšenice, obstajajo trije različni zdravstveni problemi, ki bi lahko pojasnili, kaj se dogaja: celiakija, alergija na pšenico ali občutljivost na gluten brez celiakije (NCGS).

Gluten je beljakovina v pšenici, ječmenu in rži. Pšenica je zrno, ki se uporablja kot sestavina kruha, testenin in žit. Pšenica se pogosto pojavlja tudi v živilih, kot so juhe in solatni prelivi. Ječmen pogosto najdemo v pivu in v hrani, ki vsebuje slad. Rž najpogosteje najdemo v rženem kruhu, rženem pivu in nekaterih žitih.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti pogoste simptome in vzroke celiakije, alergije na pšenico ali NCGS, da boste lahko začeli razumeti, katere od teh stanj bi lahko imeli.

Simptomi alergije na pšenico

Pšenica je eden izmed osmih alergenov za hrano v ZDA. Alergija na pšenico je imunski odziv na katero koli beljakovino, prisotno v pšenici, vključno z glutenom, vendar ne omejeno nanje. Najpogostejša je pri otrocih. Približno 65 odstotkov otrok z alergijo na pšenico jo preraste do 12. leta.

Simptomi alergije na pšenico vključujejo:

• slabost in bruhanje
• driska
• draženje ust in grla
• koprivnica in izpuščaj
• zamašenost nosu
• draženje oči
• težave z dihanjem

Simptomi, povezani z alergijo na pšenico, se običajno začnejo v nekaj minutah po zaužitju pšenice. Vendar se lahko začnejo do dve uri po tem.

Simptomi alergije na pšenico so lahko od blagih do življenjsko nevarnih. Včasih se lahko pojavijo hude težave z dihanjem, znane kot anafilaksa. Zdravnik vam bo verjetno predpisal avtoinjektor epinefrina (na primer EpiPen), če imate diagnozo alergije na pšenico. To lahko uporabite za preprečevanje anafilaksije, če slučajno jeste pšenico.

Nekdo, ki je alergičen na pšenico, je lahko ali pa tudi ne na druga žita, kot sta ječmen ali rž.

Simptomi celiakije

Celiakija je avtoimunska bolezen, pri kateri se vaš imunski sistem nenormalno odziva na gluten. Gluten je prisoten v pšenici, ječmenu in rži. Če imate celiakijo, bo uživanje glutena povzročilo, da bo vaš imunski sistem uničil resice. To so prstni deli tankega črevesa, ki so odgovorni za absorpcijo hranil.

Brez zdravih resic ne boste mogli dobiti potrebne prehrane. To lahko privede do podhranjenosti. Celiakija ima lahko resne zdravstvene posledice, vključno s trajnimi poškodbami črevesja.

Odrasli in otroci se zaradi celiakije pogosto srečujejo z različnimi simptomi. Otroci bodo najpogosteje imeli prebavne simptome. Ti lahko vključujejo:

• napihnjenost trebuha in plini
• kronična driska
• zaprtje
• bled, blato z vonjem
• bolečine v trebuhu
• slabost in bruhanje

Če kritična leta rasti in razvoja ne absorbirajo hranil, lahko to povzroči druge zdravstvene težave. Ti lahko vključujejo:

• neuspeh pri dojenčkih
• zapoznela puberteta pri mladostnikih
• nizke rasti
• razdražljivost v razpoloženju
• izguba teže
• okvare zobne sklenine

Odrasli imajo lahko tudi prebavne simptome, če imajo celiakijo. Vendar pa so pri odraslih bolj verjetni simptomi, kot so:

• utrujenost
• anemija
• depresija in tesnoba
• osteoporozo
• bolečine v sklepih
• glavoboli
• afte v ustih
• neplodnost ali pogosti splavi
• zamujene menstruacije
• mravljinčenje v rokah in nogah

Prepoznavanje celiakije pri odraslih je lahko težavno, ker so njeni simptomi pogosto široki. Prekrivajo se s številnimi drugimi kroničnimi stanji.

Simptomi občutljivosti na gluten brez celiakije

Vse več je dokazov o stanju, povezanem z glutenom, ki povzroča simptome pri ljudeh, ki nimajo celiakije in niso alergični na pšenico. Raziskovalci še vedno poskušajo odkriti natančen biološki vzrok za to bolezen, znan kot NCGS.

Ni testa, ki bi vam lahko diagnosticiral NCGS. Diagnosticiran je pri ljudeh, ki imajo simptome po zaužitju glutena, vendar so negativni na pšenično alergijo in celiakijo. Ker vedno več ljudi hodi k svojemu zdravniku in poroča o neprijetnih simptomih po zaužitju glutena, raziskovalci skušajo te pogoje označiti tako, da je NCGS mogoče bolje razumeti.

Najpogostejši simptomi NCGS so:

• duševna utrujenost, znana tudi kot "možganska megla"
• utrujenost
• plini, napenjanje in bolečine v trebuhu
• glavobol

Ker laboratorijski test za NCGS ne obstaja, bo zdravnik želel ugotoviti jasno povezavo med vašimi simptomi in porabo glutena, da vam bo diagnosticiral NCGS. Od vas bodo morda zahtevali, da vodite dnevnik o hrani in simptomih, da ugotovite, da je gluten vzrok vaših težav. Po ugotovitvi tega vzroka in ponovni preiskavi na alergije na pšenico in celiakijo se vam bo zdravnik morda posvetoval z dieto brez glutena. Obstaja korelacija med avtoimunskimi motnjami in občutljivostjo na gluten.

Kdaj k zdravniku

Če menite, da bi lahko imeli bolezen, povezano z glutenom ali pšenico, je pomembno, da se pred diagnozo ali samostojnim zdravljenjem pogovorite s svojim zdravnikom. Alergolog ali gastroenterolog lahko opravi teste in se z vami pogovori o vaši zgodovini, da vam pomaga pri diagnozi.

Še posebej pomembno je, da obiščete zdravnika, da izključite celiakijo. Celiakija lahko povzroči hude zdravstvene zaplete, zlasti pri otrocih.

Ker je celiakija genetska komponenta, lahko teče v družinah. To pomeni, da je za vas pomembno, da potrdite, ali imate celiakijo, da lahko svojim najbližjim svetujete, naj se tudi testirajo. Po mnenju zagovorniške skupine Beyond Celiac več kot 83 odstotkov Američanov s celiakijo ni diagnosticiranih in se ne zavedajo, da imajo to bolezen.

Pridobivanje diagnoze

Za diagnozo celiakije ali alergije na pšenico bo zdravnik moral opraviti krvni ali kožni test. Ti testi so za delovanje odvisni od prisotnosti glutena ali pšenice v telesu. To pomeni, da je pomembno, da pred obiskom zdravnika ne začnete prehrane brez glutena ali brez pšenice. Preizkusi se lahko napačno prikažejo z lažno negativnimi in ne boste pravilno razumeli, kaj povzroča vaše simptome. Ne pozabite, da NCGS nima formalne diagnoze.

Življenje brez glutena ali pšenice

Zdravljenje celiakije se drži stroge diete brez glutena. Zdravljenje alergije na pšenico je, da se držimo stroge diete brez pšenice. Če imate NCGS, je stopnja, do katere morate iz svojega življenjskega sloga izločiti gluten, odvisna od resnosti vaših simptomov in vaše lastne tolerance.

Na voljo je veliko alternativ običajnim živilom brez glutena in pšenice, kot so kruh, testenine, žita in pekovski izdelki. Zavedajte se, da je pšenico in gluten mogoče najti na nekaterih presenetljivih mestih. Morda jih opazite celo v sladoledu, sirupu, vitaminih in prehranskih dopolnilih.Preberite nalepke sestavin živil in pijač, ki jih uživate, da se prepričate, da ne vsebujejo pšenice ali glutena.

Vaš alergolog, gastroenterolog ali zdravnik primarne zdravstvene oskrbe vam lahko svetuje, katera zrna in izdelki so varni za vas.

Odvoz

Alergija na pšenico, celiakija in NCGS imajo veliko podobnosti pri vzrokih in simptomih. Razumevanje stanja, ki ga imate, je pomembno, da se lahko izognete ustrezni hrani in upoštevate ustrezna priporočila za zdravljenje. Svojim najdražjim boste lahko tudi svetovali, ali so morda izpostavljeni enakemu stanju