Zvezdasti janež: 6 koristi za zdravje in kako ga uporabljati

Vsebina

• 1. Boj proti okužbam s kvasom
• 2. Odpraviti bakterijske okužbe
• 3. Okrepite imunski sistem
• 4. Pomoč pri zdravljenju gripe
• 5. Odpravite in odganjajte žuželke
• 6. Olajšajte prebavo in se borite proti plinom
• Kako uporabljati zvezdasti janež
• Možni neželeni učinki
• Kdaj se ne uporablja

Zvezdasti janež, znan tudi kot janeževa zvezda, je začimba, ki je narejena iz plodov azijske drevesne vrste, imenovaneIlicium verum. To začimbo običajno v suhi obliki zlahka najdemo v supermarketih.

Čeprav se pogosto uporablja v kulinariki, da daje nekaterim pripravkom sladek okus, ima zvezdasti janež tudi številne koristi za zdravje zaradi svojih sestavin, zlasti anetola, ki je videti kot snov, ki je prisotna v najvišji koncentraciji.

Zvezdasti janež včasih zamenjamo z zelenim janežem, ki je koromač, vendar gre za povsem različne zdravilne rastline. Izvedite več o zelenem janežu, znanem tudi kot komarček.

Nekaj ​​glavnih dokazanih zdravstvenih koristi zvezdastega janeža je:

1. Boj proti okužbam s kvasom

Ker je bogat z anetolom, zvezdasti janež močno deluje proti različnim vrstam mikroorganizmov, tudi glivam. Po laboratorijskih študijah je izvleček zvezdastega janeža sposoben zavirati rast gliv, kot so Candida Albicans, Brotytis cinerea inColletotrichum gloeosporioides.

2. Odpraviti bakterijske okužbe

Anetol zvezdastega janeža poleg svoje funkcije proti glivam preprečuje tudi rast bakterij. Doslej je bilo ugotovljeno delovanje proti bakterijam Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, zlati stafilokok in E. coli, v laboratoriju. Te bakterije so odgovorne za različne vrste okužb, kot so gastroenteritis, okužba sečil ali okužba kože.

Študije poleg anetola kažejo, da lahko k njegovemu protibakterijskemu delovanju prispevajo tudi druge snovi, prisotne v zvezdastem janežu, kot so anisicni aldehid, anisic keton ali anisic alkohol.

3. Okrepite imunski sistem

Kot večina aromatičnih rastlin ima tudi zvezdni janež dobro antioksidativno delovanje zaradi prisotnosti fenolnih spojin v svoji sestavi. Čeprav so nekatere preiskave pokazale, da je antioksidativna moč zvezdastega janeža manjša kot pri drugih aromatičnih rastlinah, to dejanje še naprej pomaga krepiti imunski sistem, saj odpravlja proste radikale, ki ovirajo pravilno delovanje telesa.

Poleg tega je antioksidativno delovanje povezano tudi z zmanjšanim tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja ter celo za nastanek raka.

4. Pomoč pri zdravljenju gripe

Zvezdasti janež je naravno nahajališče xiquímico kisline, snovi, ki se v farmacevtski industriji uporablja za proizvodnjo protivirusnega zdravila oseltamivir, bolj znanega kot Tamiflu. To zdravilo se uporablja za preprečevanje in zdravljenje okužb z virusoma gripe A in B, ki sta odgovorna za gripo.

5. Odpravite in odganjajte žuželke

Po nekaterih preiskavah, opravljenih z eteričnim oljem zvezdastega janeža, je bilo ugotovljeno, da začimba deluje insekticidno in odbijajoče proti nekaterim vrstam žuželk. V laboratoriju so potrdili njegovo delovanje proti "sadnim muham", germanskim ščurkom, hroščem in celo majhnim polžem.

6. Olajšajte prebavo in se borite proti plinom

Čeprav ni nobenih znanstvenih študij, ki bi potrjevale prebavno delovanje zvezdastega janeža, več poročil o priljubljeni uporabi omenja to začimbo kot odličen naravni način za lažjo prebavo, zlasti po zelo težkih in mastnih obrokih.

Poleg tega se zdi, da zvezdasti janež deluje tudi karminativno, kar pomaga preprečevati kopičenje plinov v želodcu in črevesju.

Preverite prednosti drugih aromatičnih začimb, na primer nageljnovih žbic ali cimeta.

Kako uporabljati zvezdasti janež

Najbolj priljubljen način uporabe zvezdastega janeža je vključitev suhega sadja v nekatere kulinarične pripravke, saj je zelo vsestranska začimba, ki jo lahko uporabimo za pripravo sladkih ali slanih jedi.

Zvezdasti janež pa lahko uporabimo tudi v obliki eteričnega olja, ki ga lahko kupimo v nekaterih naravnih trgovinah ali v obliki čaja. Če želite pripraviti čaj, sledite korakom:

Sestavine

• 2 grama zvezdastega janeža;
• 250 ml vrele vode.

Način priprave

Zvezdasti janež položimo v vrelo vodo in pustimo stati 5 do 10 minut. Nato odstranite zvezdasti janež, pustite, da se ogreje in ga pijte 2 do 3-krat na dan. Za izboljšanje ali spremembo okusa lahko na primer dodamo tudi rezino limone.

Če se zvezdasti janež uporablja za izboljšanje prebave, je čaj priporočljivo piti takoj po obroku.

Možni neželeni učinki

Zvezdasti janež velja za varnega, zlasti če ga uporabljamo pri pripravi jedi. V primeru čaja je še vedno malo študij, ki bi ocenile njegove neželene učinke. Kljub temu se zdi, da nekateri ljudje po zaužitju velikih količin poročajo o nekaterih slabostih. V primeru eteričnega olja, če ga nanesemo neposredno na kožo, lahko povzroči draženje kože.

Kdaj se ne uporablja

Zvezdasti janež je kontraindiciran za ljudi s preobčutljivostjo, nosečnice, doječe matere in otroke.