Ali so sendvič obloge bolj zdrave kot običajni sendvič?

Vsebina

• Pregled za

Nič ni boljšega od tistega veselega občutka, ko naročite jed, za katero menite, da je zdrava in okusna-tako je, kot bi skoraj začutili, kako angeli pojejo za vašo krepostno odločitev. Toda včasih nas ta zdravstveni halo pripelje do nakupa stvari, ki v resnici niso tako zdrave, kot si mislimo. Vzemite na primer skromne zavitke za sendviče. Brez teh kosov kruha je vaše kosilo v bistvu solata (zavita v drugačno okusno odejo z ogljikovimi hidrati), tako da je popolnoma dobra za vas, kajne? Vsekakor je bolje, kot če imaš običajen sendvič ali rezino pice.

Pravzaprav pa ne: zavitki, vključno z nadevi, vsebujejo vsaj 267 kalorij, vendar do 1000 – toliko kot osebna 12-palčna pica ali super velik obrok hitre hrane, glede na nedavno raziskavo organizacije za varnost hrane SafeFood . Raziskovalci so preverili hranilno vrednost 240 zavitkov za sendviče iz več kot 80 trgovin. Ugotovili so, da kljub dejstvu, da ima povprečni zavitek iz tortilje s 149 kalorijami (brez nadevov) podobno vsebnost kalorij kot dve navadni rezini belega kruha s 158 kalorijami, vsak tretji človek še vedno pravi, da meni, da so zavitki bolj zdrava izbira. (Boš šel po kruh? Poskusi enega od teh 10 okusnih sendvičev pod 300 kalorijami.)

Poleg tega, ker ljudje mislijo, da na zunaj varčujejo s kalorijami, ljudje pogosto naložijo začimbe in prelive, polne maščobe, soli in sladkorja, bolj kot v sendviču.

Kaj pa, če se odločite za špinačo ali paradižnik, posušen na soncu? Tudi "zdrave" polnozrnate ali zelenjavne možnosti so še vedno visoko kalorične in bela moka je pogosto še vedno glavna sestavina.

Toda če pozabite na aureolo zdravja in se osredotočite na nabiranje zdravih prelivov, lahko to še vedno naredite zdrav obrok, pravijo raziskovalci. Svetujejo uživanje pustega mesa, veliko zelenjave in nizkokaloričnih namazov. In če želite prihraniti približno 200 kalorij, medtem ko dobite dodatno porcijo zelenjave, zamenjajte tortiljo za zavitek iz zelene solate. (Več o tem v Wrap Sheet: Your Guide to Satisfying Green Wraps.) To bi moralo vrniti malo sijaja v vaš halo!

Pregled za