Prednosti čaja matcha in način uživanja

Vsebina

• Prednosti čaja matcha
• Kako porabiti
• 1. Matcha čaj
• 2. Tropski sok z matčo
• 3. Matcha mafini

Matcha čaj je narejen iz najmlajših listov zelenega čaja (Camellia sinensis), ki so zaščiteni pred soncem in nato pretvorjeni v prah in imajo zato višjo koncentracijo kofeina, teanina in klorofila, ki telesu zagotavljajo antioksidante.

Redno uživanje tega čaja lahko spodbuja splošno zdravje telesa, ker nekatere znanstvene študije uživanje čaja matcha povezujejo z izboljšanjem delovanja možganov in izgubo teže, poleg tega pa je bilo ugotovljeno, da ima tudi zaščitni učinek na jetra. Matcha čaj lahko najdemo v obliki prahu ali v vrečkah čaja v supermarketih, lekarnah, trgovinah z zdravo hrano in spletnih trgovinah.

Prednosti čaja matcha

Matcha čaj ima lahko več zdravstvenih koristi, vključno s preverjanjem z znanstvenimi študijami. Nekatere prednosti čaja matcha so:

• Ščiti celice pred učinki prostih radikalov, saj je bogata z antioksidanti, kar zmanjšuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni in tveganje za razvoj nekaterih vrst raka;
• Poveča presnovo, ki daje prednost hujšanju, saj povečuje stopnjo oksidacije maščob;
• Lahko pomaga zmanjšati zmanjšanje stresa, ker vsebuje teanin;
• Lahko izboljša razpoloženje, spomin in koncentracija, saj je kombinacija teanina in kofeina v rastlini. Kofein pomaga izboljšati kognitivno zmogljivost in budnost ter teanin in spodbuja sprostitev, pomirja in zmanjšuje napetost;
• Lahko spodbuja zdravje jeter, ker pomaga uravnavati presnovo maščob v telesu, zmanjšuje njihovo kopičenje v jetrih, poleg tega pa vsebuje antioksidante, ki ščitijo jetrne celice pred rakavimi spremembami;
• Preprečuje prezgodnje staranje, saj je bogata z antioksidanti;
• Pomaga nadzorovati krvni tlak in zmanjšati raven holesterola, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Prednosti čaja matcha še preučujejo, vendar je večina študij pokazala, da ima ta rastlina res več koristi za telo in jo je mogoče vključiti v dnevno prehrano.

Kako porabiti

Priporočena dnevna poraba je 2 do 3 žlice matche na dan, kar ustreza 2 do 3 skodelicam pripravljenega čaja. Matcha se poleg tega, da jo uživamo v obliki čaja, lahko uporablja tudi kot sestavina pri pripravi peciva, kruha in sokov, saj jo je enostavno vključiti v vsakodnevno prehrano.

Dober nasvet za povečanje učinka čaja matcha za pospeševanje hujšanja je, da po vadbi spijete 1 skodelico čaja, saj tako presnova dlje časa deluje, kar povečuje izgubo teže.

1. Matcha čaj

Matcha se prodaja v obliki prahu in ima, ko je pripravljen, penast videz, poleg tega pa ima rahlo grenak okus.

Sestavine

• 1 čajna žlička matche;
• 60 do 100 ml vode.

Način priprave

Vodo segrevajte, dokler se ne začnejo prvi vreli mehurčki, izklopite ogenj in počakajte, da se malo ohladi. Postavite v skodelico z matcha prahom in mešajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Da je okus čaja lažji, lahko dodajate več vode, dokler ni približno 200 ml.

Čaju je mogoče dodati cimet ali ingverjevo lupinico, da zmehča okus in okrepi protivnetne lastnosti čaja.

2. Tropski sok z matčo

​​​

Sestavine

• 1/2 skodelice pomarančnega soka;
• 1/2 skodelice sojinega ali mandljevega mleka;
• 1 čajna žlička matche.

Način priprave

Vse sestavine stepemo v mešalniku in ponudimo sladoled, najbolje brez sladkorja.

3. Matcha mafini

Sestavine (12 enot)

• 2 skodelici ovsene kaše ali mandljev;
• 4 žlice pecilnega praška;
• 2 žlički soli;
• 2 žlički matche;
• 1/2 skodelice medu;
• 360 ml kokosovega mleka ali mandljev;
• 160 ml kokosovega olja.

Način priprave

V skledi zmešajte ovseno kašo, pecilni prašek, sol in matčo. V drugi posodi zmešajte med, mleko in kokosovo olje. Nato mešanice po malem vmešajte, položite v pladenj za mafine in pustite v pečici pri 180 ° C približno 30 minut.