Cikorija: koristi in način uživanja

Vsebina

• Prednosti cikorije
• Kako porabiti
• Kdaj ne zaužiti

Cikorija, katere znanstveno ime jeCichorium pumilum, je rastlina, bogata z vitamini, minerali in vlakninami in jo lahko uživamo surovo, v svežih solatah ali v obliki čajev, pri čemer so najbolj uporabljeni njeni listi in korenine.

Radič je znan tudi kot kavni radič, mandelj, divji mandelj, grenak radič in divji radič in se pogosto uporablja za zdravljenje težav z jetri ali črevesjem. Ta rastlina ima tudi lastnosti, ki lahko pomagajo pri zdravljenju bolečin v mišicah, izboljšajo prebavo, preprečijo bolezni srca in ožilja ter okrepijo imunski sistem.

Prednosti cikorije

Cikorija je bogata z antioksidanti, vitamini, minerali in vlakninami, ima visoko hranilno vrednost in ima številne koristi za zdravje, med katerimi so glavne:

1. Pomaga v procesu hujšanjaker nima veliko kalorij in vsebuje veliko hranil. Poleg tega je bogata z vlakninami, ki poleg tega, da spodbujajo odvajanje blata, zagotavljajo občutek sitosti;
2. Preprečuje bolezni srca in ožilja, ker je zaradi antioksidativnih komponent sposoben nadzorovati raven holesterola v krvi in ​​s tem zmanjša na primer tveganje za aterosklerozo, ki je eden glavnih vzrokov za bolezni srca;
3. Blaži simptome stresa in tesnobe, saj deluje pomirjevalno in pomaga pomiriti;
4. Izboljša prebavo in se bori proti zaprtju, saj je bogata z vlakninami, kar daje prednost črevesju, poleg tega pa lahko na primer zmanjša želodčno kislost, zmanjša simptome zgage, refluksa in prebavne motnje;
5. Preprečuje bolečine v mišicah in sklepih, poleg tega, da na primer pomaga pri zdravljenju artritisa, saj ima protivnetne lastnosti;
6. Krepi imunski sistem, saj je zaradi svojih antioksidativnih sestavin sposoben odstranjevati proste radikale iz telesa in krepiti imunski sistem;
7. Izboljša delovanje jeter in ledvicker je sposoben očistiti jetra, saj lahko izloča toksine iz telesa in poveča pogostnost uriniranja, saj ima diuretično lastnost;
8. Izboljša videz kože in las, saj je bogata z vitamini, minerali in antioksidanti.

Poleg tega radič krepi kosti in spodbuja apetit. Tako lahko cikorijo na primer pomagamo tudi pri zdravljenju protina, zastojev jeter, hipertenzije in boja proti mikroorganizmom.

Kako porabiti

Deli cikorije, ki se najpogosteje uporabljajo za uživanje, so listi in korenine, ki jih lahko na primer uporabimo v solatah, sokovih in čajih.

Listi radiča:

Listi radiča se običajno uporabljajo v solatah in jih lahko uživamo surove, kuhane ali dušene, lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo sokov. Sok iz cikorije lahko pripravimo tako, da v mešalnik damo 1 list cikorije in 200 ml vode. Po zdrobitvi celotnega lista in vključitvi v vodo lahko sok zaužijemo. Ta sok lahko zaužijemo pred obrokom, za spodbujanje apetita ali po obroku, da spodbudimo prebavni proces.

Korenine cikorije:

Korenine cikorije lahko uporabimo za pripravo kave iz cikorije, ki je bolj zdrava od običajne kave in jo lahko štejemo za ljudi, pri katerih je uživanje kave kontraindicirano, na primer za ljudi s sladkorno boleznijo ali hipertenzijo. Kavo iz cikorije najdemo v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano, vrednost pa se lahko giblje med 4 in 10,00 R $.

Čaj iz cikorije:

Drug način uživanja radiča je pitje čaja iz listov in korenin rastline. Če želite pripraviti čaj, samo dajte 20 g listov in korenin radiča v 1 L vrele vode in pustite stati 10 minut. Nato precedite in pijte vsaj 3-krat na dan pred obroki ali po njih.

Kdaj ne zaužiti

Cikorija je kontraindicirana v primeru driske in vročine.