Je mleko keto prijazno?
Vsebina
Mleko in nadomestki mleka so okusne pijače in ključne sestavine v številnih receptih. Še vedno pa se boste morda vprašali, ali jih lahko pijete na keto dieti.
Keto je zelo malo ogljikovih hidratov, dieta z veliko maščob, zmerna beljakovina. Na keto dieti mora večina ljudi omejiti vnos ogljikovih hidratov na približno 25–30 gramov neto ogljikovih hidratov na dan. Koncept neto ogljikovih hidratov se nanaša na skupno število ogljikovih hidratov minus vsebnost vlaknin.
Zato mora biti mleko keto prijazno, da mora imeti malo ogljikovih hidratov.
Čeprav nekateri mleki niso keto prijazni, je več sort združljivih s keto dieto.
Ta članek navaja mleke, ki ustrezajo keto dieti, in tiste, ki ne.
Mleku, ki se mu je treba izogibati na keto
Keto dieteri naj se izogibajo mlekom, ki vsebujejo zmerne ali prevelike količine ogljikovih hidratov.
Na primer, izogibati se je treba vsem sladkanim mlekom, vključno s sladkanimi različicami keto prijaznega mleka, saj imajo veliko dodanih ogljikovih hidratov.
Tu je še nekaj mlekov, ki se jim morate izogibati, ko ste na keto:
- Kravje mleko. Kravje mleko vsebuje laktozo ali mlečni sladkor. Sem spada uparjeno mleko, ultrafiltrirano mleko in surovo kravje mleko. Ena skodelica (244 ml) 2% mleka vsebuje 12 gramov neto ogljikovih hidratov (1).
- Ovseno mleko. Ovseno mleko je narejeno iz ovsa, ki je v naravnih količinah ogljikovih hidratov. Zaradi tega je ovseno mleko neprimerno za keto. Ena skodelica (240 ml) zagotavlja 17 gramov neto ogljikovih hidratov (2).
- Riževo mleko. Tako kot oves je tudi riž naravno v ogljikovih hidratih, zato je riževo mleko tudi večja izbira ogljikovega mleka. Ena skodelica (240 ml) vsebuje 21 gramov neto ogljikovih hidratov (3).
- Sladkano kondenzirano mleko. Kondenzirano mleko vsebuje velike količine dodanega sladkorja in se uporablja za pripravo dekadentnih sladic. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je ne bi smeli uporabljati med keto. Ena skodelica (240 ml) vsebuje neverjetnih 165 gramov neto ogljikovih hidratov (4).
- Kozje mleko Podobno kot kravje mleko tudi kozje mleko vsebuje naravne sladkorje, zaradi katerih je v ogljikovih hidratih preveč, da bi bili keto prijazni. Ena skodelica (240 ml) zagotavlja 11 gramov neto ogljikovih hidratov (5).
Nekatera višja mleka iz ogljikovih hidratov, ki se jih je treba izogibati keto, vključujejo kravje mleko, ovseno mleko, riževo mleko, kondenzirano mleko in kozje mleko. Izogibajte se tudi sladkanim različicam keto prijaznih mlekov.
Keto prijaznim mlekom
Keto prijaznim mlekom mora biti malo ogljikovih hidratov. Na srečo obstaja več dobrih možnosti.
Vendar morate upoštevati, da so za keto primerne le nesladkane različice teh mlekov.
Poleg tega se bo število različnih ogljikovih hidratov glede na različne sestavine in formulacije znatno razlikovalo med različnimi znamkami. Pazljivo preberite dejstva o hranilni vrednosti na etiketi, da ugotovite, ali je mleko resnično prijazno keto.
Tu je nekaj keto prijaznih mlekov:
- Mandljevo mleko. Mandljevo mleko je verjetno najbolj razširjeno mleko na keto. Je poceni, prodaja se v večini trgovin z živili in relativno malo ogljikovih hidratov, saj vsebuje samo 1 gram neto ogljikovih hidratov na skodelico (240 ml) (6).
- Kokosovo mleko. Kokosovo mleko je dobra izbira tudi za keto, vendar nekatere blagovne znamke vsebujejo do 5 gramov neto ogljikovih hidratov na 1 skodelico (240 ml). Ker je to petina vsakodnevnih dodelitev ogljikovih hidratov za keto, ga je treba uporabljati zmerno (7).
- Makadamia oreško mleko. Makadamijevo oreško mleko je dražje od drugih mlekom, ki so prijazne keto, vendar je najnižje v ogljikovih hidratih. Ena skodelica (240 ml) vsebuje 1 gram vlaknin in 0 neto ogljikovih hidratov (8).
- Laneno mleko. Laneno mleko, izdelano iz lanenih semen, vsebuje veliko protivnetnih omega-3 maščob. Ena skodelica (240 ml) vsebuje samo 1 gram neto ogljikovih hidratov (9, 10).
- Sojino mleko. Nesladkano sojino mleko vsebuje 1 gram vlaknin in 3 neto ogljikovih hidratov na skodelico (240 ml). Poleg tega zagotavlja 7 gramov beljakovin (11).
- Kaševo mleko. Kaševo mleko vsebuje samo 2 grama neto ogljikovih hidratov na skodelico (240 ml) (12).
- Grahovo mleko. Kot stročnica je grah naravno z veliko beljakovin, grahovo mleko pa se ponaša z 8 grami beljakovin in 2 grama neto ogljikovih hidratov na 1 skodelico (240 ml) (13).
- Pol in pol. Pol in pol je kombinacija polnovrednega kravjega mleka in težke smetane. Vsebuje samo 1 gram neto ogljikovih hidratov na unčo (30 ml) in je dober nadomestek kravjega mleka v kavi in kuhanju (14).
- Polnomastna smetana. Težka smetana je maščobni del, ki ga ločimo od svežega kravjega mleka, da dobimo maslo ali stepeno smetano. Vsebuje veliko maščob in kalorij, vendar vsebuje samo 1 gram neto ogljikovih hidratov na unčo (30 ml) (15).
Ne sladkano mandljevo mleko, kokosovo mleko, makadamijino oreško mleko, laneno mleko, sojino mleko, indijsko mleko in grahovo mleko - skupaj s pol in pol smetane - so vse možnosti keto prijaznega mleka.
Spodnja črta
Obstaja veliko keto prijaznih mlečnih možnosti.
Vaša najboljša izbira so nesladkane rastlinske alternative mleka - razen riževega in ovsenega mleka. Pol in pol in težka smetana sta tudi odločilni izbiri.
Izogibajte se kravjem in kozjemu mleku, ker vsebujejo naravni sladkor, in se izogibajte sladkanemu mleku, saj vsebuje veliko dodanega sladkorja.
K sreči mleko ne bi smelo biti preteklost samo zato, ker sledite keto dieti.
Pridobivanje Popularnosti
Zlomljen nos
