Te Matcha-Glazeted Black Sesame Bundt torte so vrhunska trendovska poslastica

Vsebina

• Matcha-glazirane črne sezamove torte Bundt
• Pregled za

Odstranite šepavo koruzo sladkarij ob tej noči čarovnic in se raje odločite za strašnejšo, veliko bolj okusno poslastico. Spoznajte sladico svojih (slabih) sanj: Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes, ki jo je ustvarila Bella Karragiannidis, blogerka za Ful-loaded, za kuharsko aplikacijo SideChef.

ICYMI, "gotska hrana" je trenutno nekaj posebnega. (Na eni strani je ves ta hrup o aktivnem oglju. Drugič, oglejte si objave o gotski hrani, ki prevzamejo Instagram.) Protiteza trendu ~bleščečega čarobnega samoroga~, ki je preplavil internet, je globok, temen, grozljiv trend, ki je prišel ravno ob noči čarovnic.

Dodajte enako trendovsko (vendar čarovniško zeleno) matcha, da bo ta jed popolnoma štela za zdravo hrano. (Kaj, matcha ima ogromno koristi za zdravje!) Zmešajte jih za vašo noč čarovnic ali za prigrizek, da se napolnite z duhom. (In medtem ko ste pri tem, naredite kup drugih zdravih zelenih receptov z ostalo to matcho.)

Matcha-glazirane črne sezamove torte Bundt

Čas priprave: 25 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Skupni čas: 45 minut

Izdelava: 6 mini Bundt tort

Sestavine

Za pasto iz črnega sezama

• 1/2 skodelice opečenih črnih sezamovih semen
• 1/2 skodelice medu

Za testo za torto Bundt

• 1 žlica stopljenega masla + 1 čajna žlička črnega kakava v prahu (za mazanje in posipanje pekača za torte Bundt)
• 1 1/4 skodelice večnamenske moke
• 3 žlice črnega kakava v prahu
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 1/2 skodelice nesoljenega masla, sobne temperature
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1/4 skodelice črne sezamove paste
• 2 jajci, sobne temperature
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2/3 skodelice pinjenca

Za matcha glazuro

• 1 čajna žlička Encha kulinarične matche
• 1/4 skodelice težke smetane
• 4 oz bele čokolade, drobno sesekljane

Navodila

1. Za črno sezamovo pasto: Črna sezamova semena dajte v kuhalnico in predelajte, dokler skoraj vsa semena niso zdrobljena v prah. Črnemu sezamu v prahu dodajte med in nadaljujte z obdelavo, dokler se zmes ne spremeni v gosto pasto.
2. Pečico segrejte na 350 ° F in pripravite mini Bundt pekač tako, da vdolbinice premažete s stopljenim maslom in jih nato posipate s črnim kakavom v prahu.
3. V skledi zmešajte moko, črni kakav v prahu, pecilni prašek in sol.
4. V skledi samostojnega mešalnika (ali veliki skledi z električnim mešalnikom) na srednji hitrosti zmešajte maslo, sladkor in pasto iz črnega sezama, da postane bleda in kremasta.
5. Zmanjšajte hitrost na nizko in dodajte jajca, eno za drugim, po vsakem jajcu dobro premešajte. Nato dodajte vanilijev ekstrakt in mešajte, dokler se ne vključi.
6. Izmenično dodajamo mešanico moke in pinjenec v treh dodatkih, mešamo, dokler se le ne združijo.
7. Testo enakomerno položite v jamice pripravljenega mini Bundt pekača in pecite 20 minut.
8. Pustite, da se torte v ponvi ohladijo 5 minut, nato jih obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
9. Za glazuro v toplotno varno posodo damo drobno sesekljano belo čokolado.
10. Matcha presejemo v ponev, dodamo 2 žlici težke smetane in stepemo, dokler ni popolnoma gladka. Vmešajte preostalo močno smetano in zmes segrevajte na srednjem ognju, pogosto mešajte, dokler ne začne vreti. Zmes odstavimo z ognja in jo nato prelijemo čez narezano belo čokolado.
11. Pustite, da vroča krema matcha čokolado nekoliko stopi, nato pa mešajte, dokler se bela čokolada popolnoma ne stopi. Glazura mora biti gosta, prelivna konsistenca. Režad s črnim sezamovim Bundt pecivom položite na kos pergamentnega papirja in ohlajene torte prelijte z glazuro. Pustite, da se glazura strdi, preden postrežete.

Pregled za