Uspevajte v prehrani

Vsebina

• Katera hrana se jedo?
• Kateri hrani se izogibamo?
• Kakšne so možne koristi za zdravje?
• Kakšna so tveganja in morebitni neželeni učinki?
• Kdo naj preizkusi uspešno prehrano?
• Odvoz

Pregled

Uspešna dieta je surov, veganski načrt življenjskega sloga, ki ga je oblikoval nekdanji profesionalni športnik Brendan Brazier. Opisana je v njegovi istoimenski knjigi, ki bralcem poleg 12-tedenskega načrta obrokov, ki jih upoštevajo ob začetku diete, ponuja tudi recepte za zajtrk, kosilo, večerjo, napitke in prigrizke.

Ljudje, ki se držijo uspešne diete, ne štejejo kalorij in ne omejujejo porcij. Namesto tega jih spodbujajo, da jedo več majhnih obrokov na dan, da ohranijo raven sladkorja v krvi in ​​energije ves dan.

Načrt naj bi pomagal pri izgubi teže, ravni energije, zmanjševanju stresa, stabilizaciji krvnega sladkorja in zdravju srca in ožilja. Trdi tudi, da ponuja splošne koristi za zdravje.

Katera hrana se jedo?

Ljudje na uspešni dieti morajo uživati ​​rastlinska polnovredna živila, ki so surova ali minimalno kuhana pri nizkih temperaturah - z drugimi besedami, živila, ki so čim bližje naravnemu stanju.

V tem načrtu se boste držali živil, bogatih s hranili, kot so:

• fižol
• semena
• listnate zelenice
• zelenjavo
• sadje
• konoplja
• hladno stiskana olja
• jabolčni kis
• morska zelenjava
• rjavi riž

Vsak obrok mora vsebovati veliko beljakovin, veliko vlaknin in zdravih maščob brez živalskih proizvodov.

Cilj te diete je zaužiti surove, veganske superživila, ki dovajajo vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje, ne da bi morali dodatno dodajati vitamine, minerale ali hranila.

Če se nameravate držati uspešne diete, boste ugotovili, da obstaja dolg seznam rastlinskih živil, s katerimi boste ves dan zadovoljni.

Kateri hrani se izogibamo?

Če se odločite za uspešno prehrano, boste morali odstraniti vse živalske proizvode, vključno z:

• meso (govedina, svinjina, jagnjetina, bizon itd.)
• ribe (bele ribe, losos, tuna itd.)
• morski sadeži in školjke (kozice, ostrige, lignje, pokrovače, rakovice itd.)
• jajca, perutnina (piščanec, puran itd.)
• mlečni izdelki (sir, jogurt, mleko, smetana, kefir itd.)

Poleg tega se boste izognili rafiniranim ogljikovim hidratom in živilom z visoko vsebnostjo škroba in sladkorja. Omejiti boste morali tudi hrano, ki je kuhana pri nizkih temperaturah. Medtem ko so dovoljeni v majhnih količinah na uspešni dieti, se pogosto uživanje odsvetuje.

Na koncu vas bomo spodbudili, da čimbolj izrežete ali zmanjšate predelano hrano, saj mnogi vsebujejo dodatke in vsebujejo veliko sladkorja, soli in maščob.

Kakšne so možne koristi za zdravje?

Ljudje, ki se prehranjujejo z rastlinskimi dietami, so običajno sposobni vzdrževati bolj zdravo težo in imajo nižji krvni tlak in holesterol kot tisti, ki tega ne počnejo. Veganske diete naj bi zmanjšale pojavnost diabetesa tipa 2, visokega krvnega tlaka, debelosti in smrti zaradi bolezni srca in ožilja, čeprav je treba izvesti večja preskušanja, da bi podrobneje preučili potencialne dolgoročne koristi za zdravje.

Nedavno majhno preskušanje je pokazalo, da je veganski način življenja učinkovit pri uravnavanju krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, vendar je na tem posebnem področju potrebno več raziskav.

Tisti, ki sprejmejo otroke, bodo lahko izkoristili tudi dodatne prednosti zmanjšanja števila zdravil na recept, ki jih morajo jemati, lajšanja kroničnih zdravstvenih stanj in zmanjšanja tveganja za raka.

Če iz prehrane izločite predelano hrano, lahko zmanjšate vnos soli, sladkorja in nezdravih maščob ter odstranite umetne, predelane sestavine, ki jih v naravnih celih živilih ni.

Brendan Brazier, ustvarjalec uspešne diete, trdi, da upoštevanje načrta pomaga zmanjšati stres in tesnobo. Vendar pa gre za anekdotične koristi, ki jih raziskave niso podprle.

Kakšna so tveganja in morebitni neželeni učinki?

Ljudje, ki preidejo na vegansko prehrano, lahko tvegajo pomanjkanje hranil. To še posebej velja za hranila, ki jih najdemo v živalskih proizvodih, kot so železo, vitamin D, kalcij, DHA in vitamin B-12.

Čeprav uspešna dieta odvrača od prehranjevanja, boste morda ugotovili, da boste morali nekatere od teh hranil dopolniti, da boste izpolnili priporočene dnevne potrebe.

Kot pri vsaki prehranski spremembi tudi v svoj življenjski slog postopoma vključite uspešno prehrano, namesto da bi naredili skrajne spremembe hkrati. Začnite z dodajanjem enega ali dveh odobrenih prigrizkov ali obrokov naenkrat, nato pa počasi nadaljujte do popolne prehrane.

Med spremembami se lahko pojavijo gastrointestinalne stiske (napihnjenost, spremembe črevesnih navad itd.), Razdražljivost in glavoboli, še posebej, če se v prekratkem času preveč spremenite.

Kdo naj preizkusi uspešno prehrano?

Osebe z visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom, boleznimi srca in ožilja, sladkorno boleznijo tipa 2, kroničnimi boleznimi ali debelimi imajo lahko koristi od uspešne prehrane.

V nasprotnem primeru bodo zdravi ljudje, ki želijo počistiti svojo prehrano in pridobiti več hranilnih snovi iz hrane, ki jo uživajo, morda imeli koristi tudi od veganskega načina življenja, kot je uspešna dieta.

Ljudje s tem bi morali biti previdni pri sprejemanju veganskega načina življenja, saj so nekatere rastline, kot so koruza, sladki krompir, soja in surova križnata zelenjava, goitrogeni in lahko poslabšajo vaše simptome.

Kuhanje te zelenjave je varno za ljudi s ščitnično boleznijo, toda ker je kuhana zelenjava omejena na uspešno prehrano, bo morda treba to hrano popolnoma odpraviti.

Poleg tega bi morali ljudje, ki se držijo uspešne prehrane, omejiti hrano z veliko količino fosforja in kalija.

Odvoz

Veganska prehrana na osnovi rastlin, polnovredna hrana, kot je uspešna dieta, lahko tistim, ki sledijo življenjskemu slogu, omogoči izgubo teže in koristi za zdravje, vključno z ljudmi z boleznimi srca in ožilja, sladkorno boleznijo tipa 2, visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom.

Kot pri vsaki spremembi življenjskega sloga je treba tudi pri uspešni prehrani postopoma vključevati, se je treba lotevati previdno in prilagoditi vašim prehranskim potrebam.