10 zdravih izmenjav za boljše življenje

Vsebina

• 1. Kravje mleko za riževo mleko
• 2. Čokoladni prah iz rogača
• 3. Konzervirana hrana z zamrzovanjem
• 4. Plastična steklena posoda
• 5. Pogosto pri organskem sadju
• 6. Navadne lazanje za bučne lazanje
• 7. Hrana, ocvrta s praženjem ali žarom
• 8. Navadna sol za zeliščne soli
• 9. Začimbe pripravljene za domače začimbe
• 10. Pakirani prigrizki z domačimi čipsi

Preproste izmenjave, na primer prenehanje jemanja kravjega mleka za nekaj rastlinskega mleka in zamenjava čokolade v prahu za kakav ali rožič, so nekateri odnosi, ki izboljšujejo kakovost življenja in preprečujejo pojav bolezni, kot sta povišan holesterol in diabetes. Toda poleg tega je ta vrsta izmenjave lahko koristna za dolgo, zdravo in vitko življenje.

V spodnjem videu si oglejte, kakšnih 10 zdravih izmenjav navaja nutricionistka Tatiana Zanin:

1. Kravje mleko za riževo mleko

Kravje mleko vsebuje veliko maščob in marsikdo težko prebavi laktozo, zaradi česar je nestrpna, zato je odlična možnost zamenjava riževega, mandljevega ali ovsenega mleka, ki ga lahko kupite že pripravljenega v supermarketu ali pa doma.

Kako narediti: Zavremo 1 liter vode, nato dodamo 1 skodelico riža in pustimo eno uro na majhnem ognju s pokrito posodo. Po mrazu vse stepemo v mešalniku in nato dodamo 1 kavno žlico soli, 2 žlici sončničnega olja, 2 kapljici vanilije in 2 žlici medu.

2. Čokoladni prah iz rogača

Čokolada v prahu je bogata s sladkorjem, zato je slaba možnost predvsem za tiste, ki so na dieti ali imajo sladkorno bolezen. Če pa lahko čokolado v prahu zamenjate za ovomaltin ali rožič, ki sta tudi odlična nadomestila za čokolado, ki ima druge pomembne prehranske lastnosti in nima kofeina. Poleg tega nihče ne bo opazil razlike in povečate raznolikost hrane. Uporabljajo se lahko v katerem koli receptu, ki prvotno vsebuje čokolado, ne da bi pri tem izgubili barvo ali okus.

3. Konzervirana hrana z zamrzovanjem

Grah in koruzo v pločevinkah zlahka zamenjamo za zamrznjeni grah in koruzo. V konzerviranih živilih je vedno voda in sol, da ohranijo konzerve v dobrem stanju. Zato je dobra izbira, da imate vedno raje tiste, ki so v zamrznjeni embalaži, ali pa si sami pripravite zamrznjeno hrano. Vendar ni vse mogoče zamrzniti doma, poglejte, kako zamrzniti hrano, ne da bi pri tem izgubili hranila.

4. Plastična steklena posoda

Plastične posode lahko vsebujejo rakotvorne snovi, kot je BPA, in najboljši način za zmanjšanje tega tveganja je, da nadomestite vse, ki jih imate doma, s steklenimi posodami ali z navedbo, da te snovi ne proizvajate. Poleg tega je steklene lažje očistiti, niso obarvani, še jih ni mogoče uporabiti za mizo.

5. Pogosto pri organskem sadju

Ekološko sadje je dražje, a zdravje je neprecenljivo, čeprav na pogled ni tako lepo, je veliko bolj zdravo in polno hranil. Kemikalije, ki se uporabljajo v tleh in rastlinah, da se zagotovijo velike produkcije in nizke cene, se v telesu kopičijo skozi leta in škode in posledic ni mogoče izmeriti.

6. Navadne lazanje za bučne lazanje

Testenine za lazanje, ki jih kupimo v supermarketu, lahko nadomestimo z rezinami bučk, ki so poleg manj kalorične možnosti veliko bolj zdrave. Če ne marate bučk ali če še vedno nimate poguma, da tradicionalno lazanjo zamenjate za eno z zelenjavo, jo spremenite postopoma. Lazanje lahko naredite tako, da položite 1 plast testa, na naslednjo plast pa položite narezane bučke, da se navadijo na okus.

7. Hrana, ocvrta s praženjem ali žarom

To je klasika, a skoraj vsako hrano, ki je ocvrta, lahko pražimo, ne da bi izgubili svoj okus. Torej se odločite za žar, narejen na krožniku z majhno količino oljčnega olja ali celo malo vode ali vse postavite v pečico. Če menite, da hrana v pečici ni tako 'rjavkasta', ko je že skoraj pripravljena, uporabite oljčno olje in pustite, da porjavi še nekaj minut.

8. Navadna sol za zeliščne soli

Navadna sol vsebuje veliko natrija, zato jo je treba jemati zmerno. V Braziliji je povprečna dnevna poraba soli več kot dvakrat večja od priporočene s Svetovno zdravstveno organizacijo, zato morajo vsi zmanjšati porabo soli, da bi se v prihodnosti izognili težavam s srcem.

Kako narediti: V stekleno posodo damo 10 gramov: rožmarina, bazilike, origana, peteršilja in 100 g soli.

9. Začimbe pripravljene za domače začimbe

Začimbe, ki smo jih našli v supermarketu, so sicer praktične in okusne, vendar so polne toksinov, ki škodijo vsaki prehrani. So bogate z natrijem in zato dajejo prednost zadrževanju tekočine, zato so še posebej nevarne za tiste, ki imajo visok krvni tlak ali trpijo zaradi otekline.

Kako narediti:Narežemo čebulo, paradižnik, papriko, česen in s peteršiljem in drobnjakom dobimo več okusa ter vse skupaj segrejemo na majhen ogenj in pustimo, da zavre. Ko je pripravljen, ga razporedimo v ledene posode in zamrznemo.

10. Pakirani prigrizki z domačimi čipsi

Veliko ceneje in bolj zdravo je narediti čips iz sladkega krompirja, jabolk ali hrušk doma. V supermarketu vam ni treba kupovati zapakiranih prigrizkov in čipsov, polnih maščob in soli, če lahko pripravite okusne in zdrave recepte, bogate z vitamini, ki bodo telesu pomagali vedno dobro delovati, kljub temu pa prihranili nekaj kalorij in zaužili manj maščob. Prav tako je lepo sprejeti prijatelje doma.

Kako narediti: Hrano, ki jo želite, preprosto narežite in položite na pekač ter pecite približno 20 minut, dokler ni dobro pečena in hrustljava. Če želite dodati več okusa, začinite z zeliščno soljo. Več podrobnosti o receptu za sladki krompirjev čips si oglejte tukaj.