5 dobrih razlogov za parjenje (in kako se pariti)

Vsebina

• Kako pariti

Hrana na pari je odlična tehnika za tiste, ki imajo visok krvni tlak, povišan holesterol, zaprtje, ki želijo shujšati ali pa so se preprosto odločili za izboljšanje prehrane in bolj zdravo.

Poleg vseh prednosti ohranjanja hranilnih snovi v hrani in preprečevanja njihove izgube v vodi za kuhanje je zelo praktičen in ga lahko hkrati kuhamo, žita, kot so riž ali kvinoja, zelenjava, stročnice, meso, ribe ali piščanca.

Torej, 5 dobrih razlogov za kuhanje na pari je:

1. Pomagajte izgubiti težo, saj za kuhanje ni treba uporabljati oljčnega olja, masla ali olja, s čimer zmanjšujemo število kalorij v obroku, poleg tega pa povečujemo občutek sitosti zaradi količine vlaknin;
2. Uredite črevesni tranzit, ker para ohranja kakovost vlaken v hrani in pomaga pri zdravljenju zaprtja;
3. Nižji holesterol, ker pri pripravi hrane ne uporablja nobene vrste maščob, kar preprečuje kopičenje slabega holesterola v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja;
4. Nadzirajte krvni tlak, ker za aromatiziranje živil ni treba uporabljati soli in drugih začimb, bogatih z natrijem, na primer Worcestershire omaka ali sojina omaka, saj para ohranja ves okus hrane;
5. Povečajte kakovost življenja ker ustvarja zdrave prehranjevalne navade, ki vam omogočajo, da hrano pripravite na zdrav način, na primer zelenjavo, meso, ribe, piščanca, jajca in celo riž, kar preprečuje bolezni, povezane s slabo prehrano.

Kuhanje v pari je odličen način za spodbujanje uživanja zelenjave in sadja pri odraslih in otrocih, lahko pa tudi v običajni ponvi. Glejte tudi Kako kuhati hrano za vzdrževanje hranil.

Kako pariti

• S posebno košaro za skupni lonec: na dno posode z približno 2 cm vode postavite mrežo in tako preprečite neposreden stik hrane z vodo. Nato ponev pokrijemo in postavimo na ogenj toliko časa, kot je potrebno za vsako vrsto hrane, kot je prikazano v tabeli.
• Parni štedilniki: obstajajo posebne ponve za kuhanje na pari, na primer tiste iz Tramontine ali Mondial, ki vam omogočajo, da postavite eno plast na drugo in hkrati skuhate več živil.
• Električni parni štedilnik: samo dodajte hrano v ustrezno posodo, spoštujte način uporabe in posodo priključite na električni tok.
• V mikrovalovni pečici: uporabite ustrezno posodo, ki jo lahko odnesete v mikrovalovno pečico in jo pokrijete s folijo za živila, tako da naredite majhne luknje, da lahko para uhaja.
• Z bambusovo košaro: košaro položimo v vok, v košarico dodamo hrano, v vok damo približno 2 cm vode, toliko da pokrije dno posode.

Hrana mora biti pravilno kuhana, ko je mehka. Na ta način je mogoče hkrati kuhati več živil, kar najbolje izkoristi njegove lastnosti.

Oglejte si naslednji video in si oglejte, kako kuhati na pari, ter druge koristne nasvete za kuhanje:

Da je hrana še bolj okusna in hranljiva, lahko v vodo dodamo aromatična zelišča ali začimbe, na primer origano, kumino ali timijan.

Časovni razpored kuhanja nekaj hrane

Da bi olajšali kuhanje hrane in skrajšali čas priprave, je priporočljivo, da jih narežemo na majhne koščke.