Alergija na beljakovine kravjega mleka (APLV): kaj to je in kaj jesti
Vsebina
- Kako se prehranjuje brez kravjega mleka
- Kako razlikovati običajne kolike od alergije na mleko
- Živila in sestavine, ki jih je treba odstraniti iz prehrane
- Če ste v dvomih, se naučite, kako ugotoviti, ali ima vaš otrok alergijo na mleko ali intoleranco za laktozo.
Alergija na beljakovine kravjega mleka (APLV) se zgodi, ko otrokov imunski sistem zavrne mlečne beljakovine in povzroči hude simptome, kot so rdeča koža, močno bruhanje, krvavo blato in težave z dihanjem.
V teh primerih je treba dojenčka hraniti s posebnimi mlečnimi formulami, ki jih je določil pediater in ki ne vsebujejo mlečnih beljakovin, poleg tega pa se je treba izogibati uživanju hrane, ki vsebuje mleko v svoji sestavi.
Kako se prehranjuje brez kravjega mleka
Pri dojenčkih, ki so alergični na mleko in še vedno dojijo, mora mati tudi prenehati uživati mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko v receptu, saj beljakovine, ki povzročajo alergijo, prehajajo v materino mleko in povzročajo otrokove simptome.
Dojenčki do enega leta morajo poleg skrbi za dojenje uživati tudi mlečne formule za dojenčke, ki ne vsebujejo beljakovin iz kravjega mleka, kot so Nan Soy, Pregomin, Aptamil in Alfaré. Po 1. letu starosti se mora nadaljevanje spremljanja pri pediatru nadaljevati in otrok lahko začne jesti obogateno sojino mleko ali drugo vrsto mleka, ki ga je določil zdravnik.
Pomembno je tudi vedeti, da se je treba v vseh starostih izogibati uživanju mleka in vseh izdelkov, ki vsebujejo mleko v svoji sestavi, kot so sir, jogurt, pecivo, pecivo, pice in bela omaka.
Kaj jesti pri alergiji na mlekoKako razlikovati običajne kolike od alergije na mleko
Da bi razlikovali med normalno koliko in alergijo na mleko, moramo opazovati simptome, saj se kolike ne pojavijo po vsakem hranjenju in povzročajo blažje bolečine in nelagodje kot alergija.
Pri alergiji so simptomi hujši in poleg težav s črevesjem vključujejo še razdražljivost, spremembe na koži, bruhanje, težave z dihanjem, otekanje ustnic in oči ter razdražljivost.
Živila in sestavine, ki jih je treba odstraniti iz prehrane
Spodnja tabela prikazuje živila in sestavine industrializiranih izdelkov, ki vsebujejo mlečne beljakovine in jih je treba odstraniti iz prehrane.
Prepovedana hrana | Prepovedane sestavine (glej nalepko) |
Kravje mleko | Kazein |
Sir | Kazeinat |
Kozje, ovčje in bivolje mleko in sir | Laktoza |
Jogurt, skuta, petit suisse | Laktoglobulin, laktoalbumin, laktoferin |
Mlečna pijača | Maslena maščoba, masleno olje, maslen ester |
Mlečna krema | Brezvodna mlečna maščoba |
Smetana, sirilo, kisla smetana | Laktat |
Maslo | Sirotka, sirotkine beljakovine |
Margarina, ki vsebuje mleko | Mlečni kvas |
Ghee (bistro maslo) | Začetna kultura mlečne kisline, fermentirane v mleku ali sirotki |
Skuta, kremni sir | Mlečna spojina, mešanica mleka |
Bela omaka | Mikrodelne mlečne sirotkine beljakovine |
Dulce de leche, stepena smetana, sladke smetane, puding | Diacetil (običajno se uporablja v pivu ali kokicah v maslu) |
Sestavine, navedene v desnem stolpcu, kot so kazein, kazeinat in laktoza, je treba preveriti na seznamu sestavin na etiketi predelanih živil.
Poleg tega lahko izdelki, ki vsebujejo barvila, arome ali naravni okus masla, margarine, mleka, karamele, kokosove smetane, vanilijeve kreme in drugih mlečnih izdelkov, vsebujejo sledi mleka. V teh primerih morate poklicati SAC proizvajalca izdelka in potrditi prisotnost mleka, preden otroku ponudite hrano.