Dieta pred diabetesom (dovoljena, prepovedana hrana in jedilnik)

Vsebina

• Spoznajte tveganje za razvoj diabetesa
• Meni pred diabetesom
• Kako sestaviti jedilnik pred diabetesom
• Zajtrk in prigrizki
• Glavni obroki: kosilo in večerja

Idealna prehrana za diabetes pred sladkorno boleznijo je uživanje živil z nizkim do srednje glikemičnim indeksom, kot so sadje z lupino in mesom, zelenjava, polnovredna hrana in stročnice, saj gre za hrano, bogato z vlakninami. Poleg tega lahko v prehrano vključimo "dobre" beljakovine in maščobe, na primer olivno olje.

Z uživanjem teh živil lahko nadziramo raven sladkorja v krvi in ​​s tem preprečimo razvoj diabetesa mellitusa, saj je pri nekaterih ljudeh, ko se zdravljenje začne takoj, ko je ugotovljena prediabetes, mogoče, da se vrednosti glukoze v krvi vrnejo v normalno stanje. Za to je nujno, da se zdravo prehranjevanje dopolnjuje z redno telesno aktivnostjo.

Oglejte si tveganje za sladkorno bolezen in sladkorno bolezen tako, da vnesete svoje podatke v naslednji test:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Spoznajte tveganje za razvoj diabetesa

Živila, ki jih je mogoče lažje jesti pred diabetesom, so:

• Belo meso, po možnosti. Rdeče meso jedo največ 3-krat na teden, izbrati je treba pusto meso;
• Zelenjava in zelenjava na splošno;
• Sadje, po možnosti s kožico in vrečko;
• Stročnice, kot so fižol, soja, čičerika, grah, fižol, leča;
• Polnozrnata žita, kot so riž, testenine, polnozrnata moka, oves;
• Oljnice: kostanj, arašidi, orehi, mandlji, pistacije;
• Mlečni izdelki in posneti derivati;
• Dobre maščobe: oljčno olje, kokosovo olje, maslo.

Pomembno je vedeti, da preddiabetiki lahko jedo vse vrste hrane, vendar naj imajo raje naravno hrano, z malo moke in brez sladkorja, saj pogosto uživanje hrane, bogate s preprostimi ogljikovimi hidrati, vodi do povečanja glukoze v krvi. . Glej glikemični indeks živil.

Meni pred diabetesom

Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija pred diabetesom:

Količine, navedene v meniju, se razlikujejo glede na starost, spol, telesno aktivnost in ali ima oseba drugo povezano bolezen ali ne. Zato je idealno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, tako da se naredi popolna ocena in sestavi prehranski načrt glede na potrebe.

Kako sestaviti jedilnik pred diabetesom

Če želite sestaviti jedilnik za preprečevanje diabetesa, morate vedno poskušati uživati ​​hrano, bogato z vlakninami, skupaj z živili, bogatimi z beljakovinami ali dobrimi maščobami, kot je prikazano spodaj:

Zajtrk in prigrizki

Za zajtrk priporočamo uživanje živil, pripravljenih s polno moko, kot so palačinke ali kruh. Te ogljikove hidrate je treba na primer uživati ​​skupaj z jajci, sirom, razrezanim piščancem ali mleto govedino. Ta kombinacija pomaga uravnavati glukozo v krvi, ker so ogljikohidratni dodatki težje prebavljivi in ​​se izognejo skokom krvnega sladkorja.

Majhne prigrizke lahko pripravite tako, da na primer kombinirate 1 sadje z naravnim jogurtom ali na primer z oljnimi semeni, kot so kostanj, arašidi in mandlji. Druga možnost je, da sadje uporabite z 2 ali 3 kvadratki 70% čokolade ali pa navadni jogurt sladkate z 1 žlico medu.

Glavni obroki: kosilo in večerja

Kosilo in večerja naj bosta bogata s solato iz surove zelenjave ali dušena na oljčnem olju, ki je bogato z dobrimi maščobami. Nato lahko izberete vir ogljikovih hidratov, na primer riž ali polnozrnate testenine, krompir ali kvinoja. Če želite zaužiti dve vrsti ogljikovih hidratov, na ploščo položite majhne porcije, na primer 1 / skodelico riža in 1/2 skodelice fižola.

Poleg tega bi morali zaužiti dobro količino beljakovin, ki so v glavnem v živilih, kot so meso, piščanec, ribe in jajca. Po obroku raje uživajte sadje kot sladico, saj je boljša izbira kot sok, saj sadje vsebuje vlakna, ki pomagajo nadzirati glukozo v krvi.

Na splošno je treba hrano pripravljati v pečici, na žaru, kuhati ali kuhati na pari, priporočljivo pa je, da se izogibate cvrtju. Poleg tega je priporočljivo uporabljati naravne začimbe ali zelišča za začinjanje živil, na primer origana, rožmarina, kurkume, kurkume, cimeta, koriandra, peteršilja, česna in čebule.