Živila, bogata s fenilalaninom

Vsebina

• Seznam živil, ki vsebujejo fenilalanin
• Količina fenilalanina v hrani

Hrana, bogata s fenilalaninom, je tista, ki vsebuje visoko ali srednjo vsebnost beljakovin, kot so meso, ribe, mleko in mlečni izdelki, poleg tega pa jo najdemo tudi v žitih, zelenjavi in ​​nekaterih vrstah sadja, kot je pinecone.

Fenilalanin je aminokislina, ki jo človeško telo ne proizvaja, vendar je potrebna za ohranjanje zdravja, zato jo je treba uživati ​​s hrano. Vendar pa morajo ljudje z genetsko boleznijo fenilketonurijo nadzorovati vnos, saj telo ne more prebaviti in ko se kopiči v telesu, fenilalanin povzroči težave, kot so zamude v duševnem razvoju in napadi. Bolje razumejte, kaj je fenilketonurija in kakšna je prehrana.

Seznam živil, ki vsebujejo fenilalanin

Glavna živila, bogata s fenilalaninom, so:

• Rdeče meso: kot vol, oven, ovce, prašiči, zajec;
• Belo meso: ribe, školjke, ptice, kot so piščanec, puran, gos, raca;
• Mesni izdelki: klobase, slanina, šunka, klobase, salame;
• Klavnični odpadki: srce, črevesje, želodci, jetra, ledvice;
• Mleko in mlečni izdelki: jogurti, siri;
• Jajca: in izdelki, ki jih vsebujejo v receptu;
• Oljnice: mandlji, arašidi, indijski oreščki, brazilski oreški, lešniki, pinjole;
• Pšenična moka: živila, ki ga vsebujejo kot sestavino;
• Žito: soja in derivati, čičerika, fižol, grah, leča;
• Predelana hrana: čokolada, želatina, piškoti, kruh, sladoled;
• Sadje: tamarind, sladko pasijonko, rozine banana.

Pri ljudeh s fenilketonurijo je priporočljivo, da se zaužita količina ali izključitev hrane iz prehrane uredi glede na resnost bolezni in mora slediti navodilom zdravnika in nutricionista, ki bo navedel ustrezno zdravljenje . Tu je primer, kakšna bi lahko bila fenilketonurna hrana.

Količina fenilalanina v hrani

Spodnja tabela prikazuje nekaj živil z največjo do najmanjšo količino fenilalanina v 100 g: