So fige veganske?

Vsebina

• Zakaj nekateri fig ne štejejo za veganske
• Izdelki, pridobljeni iz fig, niso vedno veganski
• Spodnja črta

Veganstvo se nanaša na življenjski slog, ki poskuša čim bolj zmanjšati izkoriščanje in krutost živali.

Tako veganska prehrana nima živalskih proizvodov, vključno z rdečim mesom, perutnino, ribami, jajci in mlečnimi izdelki, pa tudi hrano, pridobljeno iz teh sestavin.

Fige, ki so sadje, ki izvira iz jugozahodne Azije in vzhodnega Sredozemlja, lahko uživamo sveže ali suhe. So bogate z antioksidanti, dober vir vlaknin in vsebujejo majhne količine kalcija, železa, kalija, bakra in nekaterih vitaminov B (,).

Glede na to, da so fige rastlinska hrana, bi večina ljudi pričakovala, da jih bomo imeli za veganske. Nekateri pa menijo, da smokve še zdaleč niso in se jim morajo izogibati tisti, ki se odločajo za veganski način življenja.

Ta članek obravnava obe strani razprave, da bi ugotovil, ali so fige veganske.

Zakaj nekateri fig ne štejejo za veganske

Vegansko stanje fig je sprožilo razprave, saj so nekatere rastlinske hrane, vendar jih nekateri nimajo za veganske.

Ti ljudje nakazujejo, da se razvojni proces fige, preden doseže zrelost, ne sklada z vegansko ideologijo.

Fige se začnejo kot zaprta obrnjena roža. Oblika njihovega cvetja jim preprečuje, da bi se zanašali na čebele ali veter, da širijo svoj cvetni prah na enak način, kot ga lahko imajo druge rože. Namesto tega se morajo fige za razmnoževanje zanašati na pomoč opraševalnih os (,).

Proti koncu življenja se bo samica osi plazila skozi majhno odprtino obrnjene figove rože, da bi odložila svoja jajčeca. Pri tem si bo zlomila antene in krila, kmalu zatem umrla ().

Nato njeno telo prebavi encim znotraj fige, medtem ko se jajčeca pripravijo na izvalitev. Ko se enkrat, se moške ličinke parijo z samicami, ki nato plazijo iz fige s cvetnim prahom, pritrjenim na njihova telesa, da nadaljujejo življenjski cikel obeh vrst ().

Ker so fige rezultat smrti ose, nekateri menijo, da tega sadja ne smemo šteti za vegansko.Kljub temu se fige zanašajo na ose, da se razmnožujejo, ravno tako kot se ose na fige zanašajo.

To simbiotsko razmerje omogoča preživetje obeh vrst. Večina ljudi, vključno z vegani, tega postopka ne primerja z izkoriščanjem ali krutostjo živali, zato fige štejejo za veganske.

Ose pomagajo figam, da se pri tem razmnožujejo in odmrejo, zaradi česar nekateri menijo, da fige niso veganske. Vendar večina ljudi - vključno z vegani - tega ne vidi kot izkoriščanje ali krutost živali, fige pa štejejo za veganske.

Izdelki, pridobljeni iz fig, niso vedno veganski

Fige običajno jemo surove ali suhe, vendar jih lahko uporabimo za pripravo različnih prehrambenih izdelkov - od katerih vsi niso veganski.

Na primer, fige lahko uporabimo za sladkanje pekovskih izdelkov, od katerih nekateri vsebujejo jajca ali mlečne izdelke. Iz fig lahko uporabimo tudi žele, ki pogosto vsebuje želatino, pridobljeno iz živalske kože ali kosti.

Ali je izdelek, ki vsebuje figo, veganski, lahko enostavno preverite tako, da preberete oznako njegove sestavine, da zagotovite, da nima sestavin živalskega izvora, kot so mleko, maslo, jajca, ghee ali želatina.

Iz živalskih sestavin lahko dobimo tudi nekatere aditive za živila in naravna barvila za živila. Tu je izčrpnejši seznam sestavin, ki se jim vegani običajno izognejo.

Čeprav se fige lahko štejejo za veganske, pa vsi izdelki iz njih niso. Preverjanje seznama sestavin živil za proizvode živalskega izvora je najboljši način, da zagotovite, da je resnično vegansko.

Spodnja črta

Opraševanje fig se opira na ose, ki pri tem poginejo. Zaradi tega nekateri navajajo, da fig ne smemo šteti za veganske.

Razmerje med figami in osami pa je v obojestransko korist, saj se za preživetje vsaka vrsta zanaša na drugo. Večina ljudi, vključno z vegani, ne verjame, da to ustreza sliki izkoriščanja ali krutosti živali, ki se ji vegani poskušajo izogniti.

Ne glede na to, ali se fige predstavljate kot veganske, ne pozabite, da niso vsi proizvodi, pridobljeni iz fige, veganski. Preverjanje etikete živilskega izdelka je najboljši način za zagotovitev njegovega veganskega statusa.