Bi svoji kavi dodali brokoli v prahu?

Vsebina

• Pregled za

Neprebojna kava, latte s kurkumo ... latte iz brokolija? Ja, to je prava stvar, ki prihaja v skodelice za kavo v Melbournu v Avstraliji.

Vse to zahvaljujoč znanstvenikom iz Organizacije za znanstvene in industrijske raziskave Commonwealtha (CSIRO), ki so razvili brokoli v prahu kot način za povečanje porabe zelenjave in zmanjšanje odpadnih proizvodov. Argument: ker večina ljudi že pije kavo vsak dan, zakaj ne bi dodali te preproste, hranljive sestavine? (Sorodno: Ti novi izdelki pretvorijo osnovno vodo v okusno pijačo za zdravje)

Preden se zatakneš, me poslušaj o dobrih delih #broccolatte. Dve žlici brokoli v prahu sta enaka eni porciji prave zelenjave. Ohrani vse hranilne snovi, barvo in okus brokolija, medtem ko brokoli v prahu olajša vmešanje v pijače, zelene napitke ali celo palačinke. In brokoli je odličen vir sulforafana, spojine, najdene v zelenjavi križnic, za katero je bilo dokazano, da ima močne učinke v boju proti raku. Prav tako je poln vitaminov, mineralov in antioksidantov. (Povezano: Napitek iz brokolija lahko zaščiti vaše telo pred onesnaženjem)

In če vam uživanje zelenjave ne pride prav, je brokoli v prahu boljši kot nič; Všeč mi je ideja o tem za potovanja ali dan na poti, ko je zelenjavo težko dobiti. (In po pravici povedano, čeprav so bili pregledi okusov vprašljivi, bi bile te stvari verjetno bolj okusne, dodane smutiju ali juhi namesto kavi. (Povezano: Odlični recepti za keto juho, ki so nizkoogljični, a okusni)

Tukaj je del, kjer boste morda presenečeni, da nisem 100 -odstotno v trendu kave z brokolijem. Najprej imam brbončice in moja jutranja kava je moj sveti ritual (verjetno kimaš v znak strinjanja RN). Drugič, res imam raje, da ljudje jedo ~ celo ~ zelenjavo, kadar koli je to mogoče. Sem velik oboževalec "volumetrije" (osredotočenost na uživanje hrane z večjim volumnom in nizkokalorično hrano) - občutek, da ste zaužili obilno količino hrane, je zelo pomemben za občutek sitosti in zadovoljstva po obroku. Poleg tega so zelenjave okusne v svoji resnični, celoviti obliki, zakaj bi jih torej spremenili v hrano astronavtov?

Moje pravo vprašanje: Naraščajoči trend praškanja ali dopolnjevanja vaše poti do "zdravja" namesto uživanja prave, polnovredne hrane, ki dokazano pomaga pri tem.

Boste torej videli, da brokoli v prahu prihaja v Starbucks ali vaš lokalni supermarket? No, CSIRO trenutno išče partnerje za pomoč pri komercializaciji vrste živil z brokolijem v prahu, glede na spletno stran organizacije, vendar tega ne bi pričakoval kmalu.

A kar zadeva mojo jutranjo kavo? Bom ostal pri kokosovem mleku-držite bleščice, selfie art in brokoli v prahu-najlepša hvala.

Pregled za