Kakšna je razlika med dietetičarko in nutricionistko?

Vsebina

• Kaj počne dietetik
• Potrebne stopnje in poverilnice
• Licenca
• Vrste dietetikov
• Pogoji, ki jih dietetiki zdravijo
• Kaj počne nutricionist
• Potrebne stopnje in poverilnice
• Pogoji, ki jih zdravijo CNS in drugi nutricionisti
• Spodnja črta
• Zahvala

Morda se sprašujete, kaj opredeljuje resnično strokovno znanje s področja prehrane.

Morda ste že slišali izraza prehranski in dietetični in sta zmedena, kaj pomenita.

V tem članku so pregledane razlike med dietetiki in nutricionisti, njihovo dejavnostjo in zahtevano izobrazbo.

Osredotoča se na opredelitve in predpise v Združenih državah Amerike in le v manjši meri naslavlja mednarodne.

Kaj počne dietetik

V ZDA in mnogih drugih državah je dietetik strokovnjak za prehrano in prehrano s certifikatom. So visoko izobraženi s področja prehrane in dietetike - znanosti o hrani, prehrani in njihovem vplivu na zdravje ljudi.

Z obsežnim usposabljanjem dietetiki pridobijo strokovno znanje za zagotavljanje medicinske prehranske terapije in prehranskega svetovanja, ki je prilagojeno potrebam posameznika.

Usposobljeni so za izvajanje različnih delovnih mest, vključno z bolnišnicami, ambulantami, raziskovalnimi ustanovami ali lokalnimi skupnostmi.

Potrebne stopnje in poverilnice

Za pridobitev poverilnic registriranega dietetika (RD) ali registriranega dietetičnega nutricionista (RDN) mora oseba izpolniti merila, ki jih določijo vodstveni organi, na primer Akademija za prehrano in dietetiko (AND) v ZDA ali Združenje dietetikov v Avstraliji (1, 2).

Poleg tega lahko v nekaterih državah ljudje zaslužijo naziv "registrirani nutricionist", ki je sinonim za "registrirani dietetik" in zahteva potrdilo vodstvenega organa.

To so strokovne organizacije, ki nadzirajo področje dietetike v svojih državah.

Da bi pojasnili, so poverilnice RD in RDN izmenljive. Vendar je RDN novejša poimenovanje. Dietitiki lahko izbirajo, kateri poverilnici bi raje uporabili.

Zaslužiti te poverilnice, dietetiki morajo najprej pridobiti diplomo ali enakovredne kredite iz akreditiranega programa na univerzi ali fakulteti.

Običajno to zahteva dodiplomsko diplomo znanosti, ki vključuje tečaje iz biologije, mikrobiologije, organske in anorganske kemije, biokemije, anatomije in fiziologije, pa tudi bolj specializirano prehransko delo.

Od 1. januarja 2024 morajo vsi študenti dietetike imeti tudi magisterij, da lahko v ZDA izpolnjujejo izpit za RD (3).

Vsi študenti dietetike v Združenih državah Amerike se morajo poleg formalnega izobraževanja prijaviti in izpolnjevati konkurenčni program pripravništva, ki ga je akreditiral Akreditacijski svet za izobraževanje o prehrani in dietetiki (ACEND).

Podobna pripravništva se lahko zahtevajo tudi v drugih državah.

Stažiranje študenta običajno izpostavi 900–1.200 neplačanih nadzorovanih ur vadbe na štirih področjih prakse, s skrbnim upoštevanjem kompetenc ali določenih študijskih področij, ki jih dopolnjujejo poglobljeni projekti in študije primerov izven teh ur.

Poleg tega mora študent pred začetkom pripravništva običajno opraviti izhodni izpit, ki zrcali vsebino izpita. Uspešna izpolnitev teh zahtev jim omogoča opravljanje izpita.

Nazadnje se lahko študent dietetike, ki v svoji državi opravi izpit za desko, prijavi za registracijo dietetika.

Licenca

Za zaslužek dietetičnih mandatov je potrebno potrjevanje nacionalnega odbora.

Še več, 13 zveznih držav, vključno z Rhode Islandom, Alabamo in Nebrasko, zahteva, da imajo dietetiki dovoljenje za izvajanje prakse. Preostale države tega poklica ne urejajo ali dajejo državne certifikacije ali neobvezna dovoljenja (4).

Postopek izdaje dovoljenja ima včasih dodatne zahteve, kot je opravljanje izpita iz sodne prakse. To naj bi zagotovilo, da dietetiki za zaščito javne varnosti izvajajo kodeks ravnanja.

Tudi dietetik mora nadaljevati svoj poklicni razvoj z izpopolnjevanjem kreditnih točk za nenehno izobraževanje, kar jim pomaga pri nenehno razvijajočem se področju.

Vrste dietetikov

Za dietetike obstajajo štiri glavna področja prakse - klinična, upravljanje s hrano, skupnost in raziskave.

Klinični dietetiki so tisti, ki delajo v bolnišničnem okolju. Ambulantni dietetiki lahko delajo tudi v bolnišnici ali ambulanti, vendar delajo z ljudmi, ki niso sprejeti v bolnišnično oskrbo in so običajno manj bolni.

Tako bolniki kot bolniki in ambulanti nudijo podporo medicinskemu timu za zdravljenje številnih akutnih in kroničnih bolezni. Tudi dietetiki v ustanovah za dolgotrajno oskrbo lahko nadzirajo prehrano ljudi z resnimi stanji, ki potrebujejo stalno oskrbo.

Sledijo standardom prakse in podrobno opisujejo zdravstveno anamnezo in trenutno stanje osebe, vključno z laboratorijskim delom in zgodovino telesne teže. To jim omogoča, da ocenijo akutne potrebe in dajo prednost življenjskim nevarnostim.

Bolniki in ambulante dietetikov nudijo tudi prehransko izobraževanje osebam s specializiranimi potrebami, kot so na novo kirurški posegi, pri zdravljenju raka ali z diagnozo kroničnih bolezni, kot so diabetes ali ledvična bolezen.

V ambulanti nudijo bolj poglobljeno prehransko svetovanje, ki deluje v smeri prehransko naravnanega cilja.

Dietetiki lahko delujejo tudi v drugih okoljih, kot so raziskovalne bolnišnice, univerze ali vodstvo s hrano.

Lahko se zavzemajo za javne politike in nudijo strokovno znanje v okolju, kot so šolski okrožji ali javne zdravstvene organizacije, kot so ženske, dojenčki in otroci (WIC).

Dietiki za upravljanje s hrano nadzorujejo proizvodnjo prehransko ustrezne hrane, ki ustreza smernicam o varnosti hrane znotraj velike organizacije, na primer v šolskem okrožju ali vojaški bazi.

Dietetik v skupnosti lahko pomaga oblikovati in izvajati programe, namenjene prebivalstvom, namesto posameznikom, kot so pobude za kuhanje v skupnosti ali ukrepi za preprečevanje sladkorne bolezni. Prav tako se lahko zavzemajo za javne politike s poudarkom na prehrani, hrani in zdravstvenih vprašanjih.

Raziskovalni dietetiki običajno delajo v raziskovalnih bolnišnicah, organizacijah ali univerzah. Delujejo v raziskovalni skupini, ki jo vodi primarni preiskovalec, in izvajajo prehranske ukrepe.

Ko si dietetiki prislužijo priznanja in delajo na tem področju, se lahko specializirajo za določeno podkategorijo, na primer pediatrijo ali športno dietetiko.

Končno lahko dietetiki izvajajo tudi zasebne prakse za zagotavljanje storitev, kot je prehransko svetovanje.

Poleg tega lahko poučujejo v akademski ali raziskovalni ustanovi ali pišejo o temah, povezanih s prehrano. Drugi lahko delujejo kot strokovnjaki za zdravje in prehrano v medijih ali kot javni govorci.

Pogoji, ki jih dietetiki zdravijo

Dietitiji so usposobljeni za vodenje prehranske terapije v celotnem obdobju akutnih in kroničnih stanj. Vrsta pogojev, ki jih obravnavajo, je najbolj odvisna od nastavitve njihove prakse.

To pomeni, da lahko zdravijo s prehranskimi težavami, ki lahko izhajajo iz raka ali z njim, ter sodelujejo s stranko, da preprečijo nastanek sladkorne bolezni.

V bolnišnicah zdravijo številne ljudi, na primer tiste, ki so klinično podhranjeni, in tiste, ki potrebujejo hranila preko cevi za hranjenje.

Tudi dietetiki obravnavajo ljudi, ki so podvrženi bariatričnim operacijam (izguba telesne teže) ali tiste, ki imajo težave z ledvicami, saj imajo ti ljudje lahko veliko prehranskih omejitev in imajo koristi od individualne oskrbe, da v celoti zadovoljijo potrebe svojih teles.

Dietetiki z motnjo prehranjevanja so ponavadi pridobili dodatno usposabljanje ali izobraževanje za zdravljenje te populacije. Sodelujejo z ekipo psihoterapevtov in zdravnikov, da bi pomagali posameznikom, da si opomorejo od teh motenj (5).

Motnje hranjenja vključujejo kronično stradanje (anorexia nervosa) ali bingljanje in čiščenje (bulimija) (5, 6).

Športni dietetiki so specializirani za optimizacijo prehrane za večjo uspešnost športnikov. Ti dietetiki lahko delajo v telovadnicah ali ambulantah za fizikalno terapijo, pa tudi s športno ekipo ali plesno družbo (7).

Dietiti lahko svoje znanje uporabijo v številnih okoljih, kot so bolnišnice, raziskovalne ustanove in športne ekipe. Lahko predpišejo prehransko terapijo za pomoč pri zdravljenju ali preprečevanju akutnih in kroničnih bolezni.

Kaj počne nutricionist

V nekaterih državah lahko ljudje svoj naslov preučujejo kot »nutricionista« in ne kot »dietetik«, čeprav njihovo izobrazbo zelo spominja na dietetika.

V ZDA lahko naslov "nutricionist" vključuje posameznike s široko paleto znanj in izobraževanja o prehrani.

V več kot ducatu zveznih držav je treba izpolniti določene kvalifikacije, preden se posameznik lahko imenuje nutricionist. Poleg tega akreditirani certifikati podeljujejo nazive, kot je Certified Nutrition Specialist (CNS) (8).

V večini držav imajo tisti, ki prejmejo ta potrdila, pooblastilo za izvajanje medicinske prehranske terapije in drugih vidikov prehranske oskrbe.

V mnogih zveznih državah, kot so Aljaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts in Pennsylvania, RD in CNS dobijo isto državno licenco, ki se običajno imenuje licenca dietetičnega dietetika (LDN).

V državah, ki ne urejajo uporabe tega izraza, se lahko vsakdo, ki ga zanima prehrana ali prehrana, imenuje nutricionist. Ti posamezniki lahko svoje zanimanje za prehrano uporabijo za karkoli, od vodenja spletnega dnevnika o hrani do dela s strankami.

Ker prehranski strokovnjaki, ki niso potrjeni, običajno nimajo strokovnega znanja in usposobljenosti za medicinsko prehransko terapijo in prehransko svetovanje, bi bilo po njihovem nasvetu mogoče šteti za škodljivo (9).

Preden se posvetujete s nutricionistom, boste morda želeli preveriti, ali vaša država ureja, kdo lahko uporablja ta naslov.

Potrebne stopnje in poverilnice

V ZDA navajajo, da tega ne urejajo, nobenega diplomanta ali mandatov ni potrebno, da bi bil nutricionist. Preprosto potrebujete zanimanje za to področje.

V državah, ki izdajajo pooblastilo, se lahko zahteva poverilnica CNS ali RD.

Tisti, ki imajo verodostojnost CNS, so zdravstveni delavci, kot so medicinske sestre ali zdravniki z naprednimi zdravstvenimi stopnjami, ki so poiskali dodatna tečaja, opravili nadzorovane urne prakse in opravili izpit, ki ga je nadzoroval odbor za certificiranje strokovnjakov za prehrano.

Pogoji, ki jih zdravijo CNS in drugi nutricionisti

V Združenih državah Amerike imajo CNS pravni status za obravnavo zdravstvenih stanj v večini držav.

Več kot ducat držav ureja tudi naslov »licencirani nutricionist« ali bolj generični »nutricionist«.

CNS ali prehranski strokovnjaki z licenco lahko pomagajo pri zdravljenju kakršnega koli stanja, ki bi ga imelo RD.

Tako kot RD-ji tudi CNS predpisujejo prehransko terapijo, kar je posebna skrb za obvladovanje ali zdravljenje bolezni ali drugih stanj. CNS lahko nadzirajo tudi izobraževalne programe o prehrani v skupnosti.

Kljub temu lahko tisti, ki nimajo pooblastila ali dovoljenja, sledijo prehrani, ki ne spada v področje tradicionalne medicine. Medtem ko imajo nekateri od teh pristopov trdno znanstveno podporo, drugi morda ne.

Dajanje nasvetov o prehrani brez ustreznega znanja in usposabljanja je lahko škodljivo, še posebej pri svetovanju osebam z zdravstvenim stanjem.

Če razmišljate, da bi se posvetovali s nutricionistom, se boste morda želeli vprašati, ali gre za centralnožilno osebje ali ima državno licenco ali certifikat ali drugo poverilnico.

V ZDA pojem "nutricionist" zajema širok spekter pooblastil in strokovnega znanja. Več držav posebej ureja ta izraz. Poleg tega lahko nutricionisti pridobijo napredno potrdilo o CNS.

Spodnja črta

Dietiti in CNS so pooblaščeni strokovnjaki za prehrano in prehrano s certifikacijskimi tablami z obsežnim usposabljanjem in formalno izobrazbo.

Odvisno od tega, kje živijo, bodo morda dietetiki in prehranski strokovnjaki, kot so CNS, morali izpolnjevati tudi dodatne zahteve, ki jih lahko pridobijo.

Dietetiki in CNS lahko svoje znanje uporabijo v različnih okoljih, vključno z bolnišnicami, akademskimi ustanovami in vodenjem hrane. Nekateri so specializirani za delo s specifično populacijo, kot so otroci, športniki ali osebe z rakom ali motnjami hranjenja.

Medtem v ZDA izraz "nutricionist" urejajo nekatere države, druge pa ne. Tako se lahko v mnogih državah vsakdo imenuje za nutricionista.

Čeprav je te naslove včasih enostavno zamenjati, ne pozabite, da imajo strokovnjaki z naslovom RD ali CNS višjo stopnjo prehrane.

Zahvala

Uredniki Healthlinea bi se radi zahvalili Victoria Behm, MS, CNS, LDN in Brittany McAllister, MPH, iz ameriškega združenja za prehrano, ki so prispevale k temu članku in podale končni pregled.