Kako prepoznati alergijo na jajčevce

Vsebina

• Pregled
• Simptomi alergije na jajčevce
• Kaj storiti, če imate alergično reakcijo na jajčevce
• V:
• A:
• Hrana, ki se ji je treba izogibati
• Nadomestki hrane

Pregled

Alergija na jajčevce je redka, vendar je mogoče. Jajčevec je član družine nočnih senc.

Čeprav je splošno mnenje o zelenjavi, je jajčevci pravzaprav sadež. Pogosto se uporablja kot nadomestek mesa v vegetarijanskih jedeh, kot so burgerji iz jajčevcev. Mnoge vrste kuhinj delajo jajčevce v mešanico, zato je pomembno, da ste na preži.

Simptomi alergije na jajčevce so podobni kot pri drugih alergijah na hrano. Večina alergij na hrano se razvije v otroštvu, vendar se lahko pojavijo tudi pozneje v življenju. Do 6 odstotkov otrok in 4 odstotkov odraslih ima vsaj eno alergijo na hrano. Lahko postanete alergični na jajčevce, tudi če ste jih prej brez problema pojedli.

Simptomi alergije na jajčevce

Simptomi alergije na jajčevce običajno spominjajo na simptome drugih alergij na hrano. Simptomi vključujejo:

• panjev
• srbeče ali trde ustnice, jezik ali grlo
• kašelj
• želodčne bolečine ali krči
• bruhanje
• driska

V večini primerov bodo ljudje, ki imajo alergijo na jajčevce, simptome občutili že v nekaj minutah po zaužitju sadja. Včasih lahko mine nekaj ur, preden se pojavijo opazni simptomi.

V hudih primerih lahko alergija na jajčnike povzroči anafilaksijo. To je potencialno življenjsko nevarna alergijska reakcija.

Simptomi anafilaksije vključujejo:

• kratka sapa
• sopenje
• oteženo dihanje
• oteklina grla
• otekanje jezika
• težave pri požiranju
• otekanje obraza
• omotica (vrtoglavica)
• šibek pulz
• šok
• občutek šibkosti
• slabost
• bruhanje
• izpuščaji

Anafilaksija se redko pojavi pri alergijah na jajčece, vendar je to mogoče. Če začnete imeti simptome, takoj poiščite zdravniško pomoč. Če imate avto-injektor epinefrina (Epi-Pen), ga morate dajati takoj, ko čakate na pomoč. Signal za pomoč, če si zdravila ne morete sami vbrizgati.

Kaj storiti, če imate alergično reakcijo na jajčevce

Običajno lahko zdravite manjšo alergijsko reakcijo z antihistaminikom brez recepta, kot je difenhidramin (Benadryl).

Če se po jedi jajčevcev prvič pojavijo simptomi, poiščite zdravnika. Lahko opravijo krvni test, da potrdijo vašo alergijo in dajo napotke, kako ravnati v prihodnjem stiku z jajčevci.

Če imate simptome anafilaksije, poiščite nujno medicinsko pomoč. V večini primerov anafilaksije se simptomi razvijejo v nekaj minutah po izpostavitvi alergenu. Če ne zdravimo, je lahko anafilaksija smrtno nevarna.

Če je nekdo v vaši bližini v anafilaksiji, morate:

• Kmalu pokličite lokalne službe za nujne primere.
• Preverite, ali imajo epinefrin avto-injektor (Epi-Pen), in jim pomagajte, da jim injicirajo zdravilo, če je potrebno.
• Ostani miren. To jim bo pomagalo ostati mirno.
• Pomagajte jim pri oblačilih, ki omejujejo, na primer tesen jopič, da bodo lažje dihali.
• Pomagajte jim ležati ravno na hrbtu.
• Dvignite noge za približno 12 centimetrov in jih nato pokrijte s suknjičem ali odejo.
• Če začnejo bruhati, jim pomagajte obrniti na stran.
• Pazite, da ne dvignete glave, še posebej, če imajo težave z dihanjem.
• Bodite pripravljeni na izvajanje CPR, če je potrebno.
• Izogibajte se jim dajanja zdravil, razen če imajo Epi-Pen. Izogibajte se tudi ponudbi česa za jesti ali piti.

Če še nikoli niste imeli alergijske reakcije na jajčevce, vam bo zdravnik predpisal epi-pen. Vedno ga imejte pri roki v nujnih primerih.

V:

Kaj še lahko jem namesto jajčevcev in drugih nočnih senc?

A:

Za ljudi, ki so alergični na nočno sadje in zelenjavo, obstajajo različna nadomestna živila. Namesto tega uživajte koreninsko zelenjavo, redkvico, bučke, zeleno, rumeno bučo ali gobe portobello.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Če menite, da imate alergijo na jajčece, pojdite k zdravniku. Lahko potrdijo, ali imate alergijsko reakcijo na jajčevce ali so simptomi posledica drugega osnovnega stanja.

Če zdravnik potrdi vašo alergijo na jajčece, morate iz prehrane odstraniti vse sledi alergena. To bo pomagalo preprečiti prihodnje alergijske reakcije.

Ljudje z alergijami na jajčevce naj se tudi izogibajo stiku z drugimi nočnimi sencami. Lahko sprožijo tudi alergijsko reakcijo.

Senčniki vključujejo:

• paradižnik
• tomatillos
• beli krompir
• paprike, kot so zvonček, banana in čili
• začimbe rdeče paprike, paprike, kajenske cilije in čilija v prahu
• pimentos
• pepinos
• tomarillos
• goji jagode
• mlete češnje

Salicilat, naravno prisotna kemikalija, ki jo najdemo v jajčevcih, je lahko tudi težava. Najdemo ga tudi v naslednjem sadju in zelenjavi:

• jabolka
• avokado
• borovnice
• maline
• grozdje
• grenivke
• slive
• cvetača
• kumare
• gobe
• špinača
• bučke
• brokoli

Pri nekaterih ljudeh lahko ta hrana izzove podoben alergijski odziv. Morda se jim boste radi izognili.

Salicilat je tudi ena izmed glavnih sestavin v brezalkoholnem (OTC) protibolečinskem blažilnem aspirinu (Ecotrin). Pogovorite se z zdravnikom o boljši možnosti za OTC za vas. Zdravnik lahko priporoči ibuprofen (Advil) ali naproksen (Aleve).

Preberite etikete živil. Ko boste jedli ven, vedno preverite, da vse, kar naročite, ne vsebuje morebitnih ali potrjenih alergenov. Vedno postavljajte vprašanja o kateri koli hrani ali pijači, ki ste jo dobili, da zagotovite, da je varno jesti.

Nadomestki hrane

Čeprav beli krompir ni od mize, bi morali varno jesti sladki krompir. Sladki krompir je del družine jutranje slave.

Črna, bela in roza poprova koruza lahko služijo kot primerno nadomestilo za začimbe rdečega popra. Vzeti so iz cvetoče trte v družini Piperaceae.