Najboljša jesenska hrana za hujšanje in zdravje

Vsebina

• Pregled za

Zlata buča, oranžne buče, hrustljava rdeča in zelena jabolka - jesenski pridelki so naravnost čudoviti, da ne omenjam prijetnih. Še bolje? Jesensko sadje in zelenjava vam lahko dejansko pomagata pri hujšanju in vse je v vlakninah. Vlaknine se razgradijo in prebavijo dlje, zato ostanete zadovoljni (in siti!) dlje med obroki. Ker potrebujemo vsaj 25 gramov na dan, sadje in zelenjava pomembno prispevata k naši kvoti vlaknin. Poleg tega, ko uživate v prvem jesenskem jabolku ali domačem sladkem krompirju, pečenem v sladkorju, varujete svoje zdravje in zdravite brbončice. Jesenski pridelek je poln vitaminov, antioksidantov in fitokemikalij, ki se borijo proti boleznim.

Čeprav so vsi pridelki dobri za vas, vam naslednjih šest zvezdic zagotavlja največ hranil na ugriz. Za najboljšo svežino in okus jih kupite na kmečki tržnici ali v sadovnjaku. Za zdravo in uravnoteženo prehrano, ki vam pomaga shujšati in ostati siti, te zmagovalce povežite v načrt prehrane, ki vsebuje tudi polnozrnate izdelke, puste beljakovine, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in zdrave maščobe. Glejte "Držite Snickers" (na levi), če želite izvedeti, koliko izdelkov bi lahko pojedli za enako število kalorij, ki jih najdete v eni sami sladkariji. Nato si oglejte naših šest čudovitih, močnih receptov. Vsaka vsebuje eno ali več najboljših živil za hujšanje, energijo in zdravje - ter veliko drugih zdravih stvari.

Fall's Six All-Stars

1. Butternut buča Uživajte v polovici te podolgovate buče in dobili boste celodnevni vnos vitamina A ter polovico priporočenega dnevnega vnosa (RDA) za vitamin C in zdrav odmerek železa, kalcija in vlaknin. Butternut buča je tudi dober vir kalija, ki je pomemben za normalno delovanje srca, ledvic, mišic in prebave. Prehranska ocena (1 skodelica, kuhana): 82 kalorij, 0 maščob, 7 g vlaknin.

2. Jabolka Jabolka pomaga pri preprečevanju povečanja telesne teže in celo pri hujšanju. Kako? Vsebujejo pektin, snov, ki upočasni praznjenje želodca in vas tako zadrži dlje. Pektin prav tako učinkovito znižuje holesterol kot zdravila. Vsak dan pojejte jabolko, da izkoristite največje koristi za zdravje. Hranilna vrednost (1 jabolko): 81 kalorij, 0 g maščobe, 4 g vlaknin.

3. Buča želoda Ta osupljiva, globoko zelena/rumeno mesnata zelenjava je polna karotenoidov (družina antioksidantov, ki beta-karoten imenuje član). Ko se koncentracija karotenoidov v krvi poveča, se tveganje za nastanek raka dojke zmanjša. Poleg tega karotenoidi zavirajo starostno degeneracijo rumene pege, ki je glavni vzrok slepote. Prehranska ocena (1 skodelica, kuhana): 115 kalorij, 0 g maščobe, 9 g vlaknin.

4. Sladki krompir V bistvu v Združenih državah gojita dve vrsti sladkega krompirja: sorta oranžnega mesa (včasih pomotoma imenovana jam) in Jersey Sweet, ki ima bledo rumeno ali belkasto meso. Medtem ko sta oba okusna, je sorta s pomarančnim mesom veliko bolj hranljiva, saj je polna beta karotena, močnega borca ​​proti raku, ki tudi drastično znižuje raven holesterola v krvi. V rastlinah beta karoten ščiti liste in stebla pred uničenjem sončne svetlobe in drugimi okoljskimi grožnjami. Pri ljudeh te iste spojine pomagajo blokirati nastanek raka in ščitijo tudi pred artritisom in drugimi degenerativnimi boleznimi. Prehranska ocena (1 skodelica, kuhana): 117 kalorij, 0 g maščobe, 3 g vlaknin.

5. Brokoli, brstični ohrovt in zelje Brokoli je bil ena prvih zelenjav, ki so ga pozdravili zaradi njegovih lastnosti proti raku-in še vedno velja za enega najmočnejših. Ta elektrarna vsebuje sulforafan, snov, ki odstranjuje potencialne rakotvorne snovi. Brokoli, brstični ohrovt in zelje (pa tudi cvetača in redkev) vsebujejo tudi indole, snov, ki pomaga pri preprečevanju raka dojke. Hranilna vrednost (1 skodelica, kuhana): 61 kalorij, 1 g maščobe, 4 g vlaknin.

6. Buča Skodelica za skodelico, buče imajo skoraj dvakrat več beta karotena kot špinača. Beta karoten se v telesu pretvori v vitamin A, ki je nujen za zdrave oči in kožo. Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči redko stanje, imenovano nočna slepota (težave z vidom v temi). Lahko povzroči tudi suhe oči, okužbe oči, težave s kožo in upočasnjeno rast. Hranilna vrednost (1 skodelica, kuhana): 49 kalorij, 0 g maščobe, 3 g vlaknin.

Pregled za