Kako organizirati svojo kuhinjo za hujšanje

Vsebina

• Pregled za

Če bi ugibali o vseh stvareh v vaši kuhinji, zaradi katerih bi se lahko zredili, bi verjetno pokazali na zalogo sladkarij v shrambi ali napol pojeden karton sladoleda v zamrzovalniku. Toda resnični krivec bi lahko bil nekaj bolj subtilnega: nove študije dokazujejo, da lahko način, kako organizirate svoje pulte, shrambo in omare, vpliva na vaš apetit – in navsezadnje na vaš pas. Dobra novica: za hujšanje vam ni treba opraviti celotne prenove kuhinje. Preizkusite te nasvete za reorganizacijo za uspeh pri izgubi teže. (Potem preberite 12 drobnih sprememb vaše prehrane, ki jih podpirajo strokovnjaki.)

1.Odstranite pult. Dvignite roko, če ste krivi za shranjevanje hrane na pultih (ker jo boste jutri vzeli nazaj iz omare, kajne?). Tukaj je razlog, da hrano pospravite nazaj v shrambo: ženske, ki so pustili škatlo žit za zajtrk na svojih pultih, so tehtale 20 funtov več kot tiste, ki niso; ženske, ki so na pultih skrivale sodo, so tehtale 24 do 26 kilogramov več, glede na študijo več kot 200 kuhinj v Revija Zdravstvena vzgoja in vedenje. "To je posledica dejstva, da jeste, kar vidite," je dejal glavni avtor študije Brian Wansink, direktor laboratorija Cornell Food and Brand Lab. "Tudi z nekaj, kar velja za zdravo, kot so žitarice, se kalorije seštevajo, če vsakič, ko greš mimo, poješ peščico." Razmišljajte o tem, da ne pridete iz oči, brez misli.

2.Pazite na všečno kuhinjsko posodo. Pogled na ljubko oblikovana kuhinjska orodja vodi do bolj prizanesljivih izbir, je pokazala študija v Jnaš časopis o potrošniških raziskavah. Udeleženci, ki so uporabljali žlico za sladoled v obliki punčke, so razdelili 22 odstotkov več sladoleda kot tisti, ki so uporabljali navadno žlico. "Razigrani izdelki nas podzavestno spustijo v straž, zato smo bolj nagnjeni k nagrajevanju sebe, kot so užitna živila," pojasnjuje soavtorica študije dr. Maura Scott, docentka za marketing na državni univerzi Florida. Če je domače blago preveč srčkano, da se mu ne morete upreti, spodbujajte razvajanje v bolj zdravih krajih, predlaga Scott. Odločite se za lepe klešče za solato ali steklenico vode s pikami, da jih boste še bolj uporabili. (Začeli bi s kul novo posodo za preoblikovanje vaše kuhinje.)

3. Zdravo hrano postavite na mesta, ki vas tako rekoč udarijo po obrazu. Seveda obstajajo dnevi, ko bi prehodili 10 milj, da bi dobili v roke kos čokolade, vendar smo večino časa programirani, da jemo tisto, kar je najbolj priročno. Ženske, ki so morale hoditi šest metrov, da bi dobile v roke košček čokolade, so pojedle polovico količine čokolade kot tiste z bonboni pred njimi, je pokazala študija univerze Cornell. Dobra novica: "Isti učinek velja za bolj zdravo hrano, kot sta sadje ali zelenjava - bolj priročna je, večja je verjetnost, da jo boste pojedli," pravi Wansink. Če se želite reorganizirati za uspeh, postavite vnaprej nasekljano zelenjavo v višino oči v hladilnik, shranite zdrave prigrizke kot prvo stvar, ki jo vidite v shrambi, ali postavite posodo s sadjem na kuhinjsko mizo. Nato skrijte nezdrave stvari (gledamo vas, škatla Oreosa) na najvišjih policah ali v najbolj oddaljenem dosegu zamrzovalnika (pomislite: sladoled za vrečkami zamrznjenega graha).

4.Zmanjšajte svojo jedilnico. Že veste, da je uživanje manjših porcij pametna poteza za hujšanje, vendar se z uživanjem manjših jedi lažje držite prave velikosti obroka. V skladu s študijo v Revija Zveze ameriških društev za eksperimentalno biologijo. Tudi nutricionisti, ki so uporabljali večje sklede, so postregli in pojedli 31 odstotkov več sladoleda kot tisti, ki so uporabljali manjše sklede. Ko naslednjič raztovorite pomivalni stroj, posode in krožnike manjših velikosti postavite na polico v omari; shranite prevelike tiste izven dosega. (In obseg te infografike velikosti serviranja za vašo najljubšo zdravo hrano.)

5.Namesto steklenice uporabite kozarce za šampanjecs. Tukaj je ideja, s katero se lahko odločimo: Razbijte šampanjske piščali, da zmanjšate količino, ki jo porabite v tekočih kalorijah. Študija Nacionalnega inštituta za zdravje je pokazala, da so barmani v kozarce nalili 30 odstotkov več kot v highball kozarce. Ker se ta koncept lahko prevede v katero koli pijačo, ki prinaša kalorije, uporabite flavte ali kozarce za visoko kalorično pijačo in zložite kozarce poleg hladilnika za vodo.

6.Ustvariteambientuki znižuje vašoapetit. Zatemnjena osvetlitev in nizka glasba ne bi smeli biti rezervirani samo za zmenke. Ko je bila razsvetljava in glasba zmehčana, so gostje jedli manj kalorij in tudi uživali v hrani bolj kot takrat, ko so jedli z ostro razsvetljavo in glasno glasbo, je pokazala študija univerze Cornell. Poustvarite vzdušje doma, tako da si ogledate razpoloženje in postavite Pandoro na pomirjujočo postajo. Barva vas lahko ohrani tudi vitke. Dodajte brizge rdečih kuhinjskih brisač, krožnikov, karkoli! - v svojo kuhinjo. Ljudje so pojedli 50 odstotkov manj čokoladnih žetonov, ko so jih postregli na rdečem krožniku v primerjavi z modrim ali belim, je pokazala študija v reviji Elsevier.

7.Naj bo vaša kuhalna plošča vašaslužiti-postajo. Če obrok običajno postrežete s kuhinjske mize, vedite to: moški in ženske so zaužile 20 odstotkov manj kalorij, ko so hrano postregli s pulta in ne z mize, je pokazala ena študija. Odstranite še več kalorij tako, da svoje žlice zamenjate za navadne-po študiji univerze Cornell boste v povprečju porabili 15 odstotkov manj. (P.S. Ugotovite, kako obvladati željo po času.)

Pregled za