Jillian Michaels - odobren recept za zdrav nacho

Vsebina

• Piping Hot Nachos
• Pregled za

Jillian Michaels bo kmalu spremenila vse, kar mislite, da veste o nachosu. Začnimo s čipsom. Ta recept zamenjuje tortiljeve čipe za domače, samo-kot-hrustljav čips sladkega krompirja. Okusni recept vsebuje tudi vse vrste začimb, kot so čili v prahu in kumina, nato pa jed dopolni z mesom, pico de gallo in guac. (Še slinjenje ?!) Naj vas ne ustraši tisto, kar se zdi neskončen seznam sestavin; vsak je dober dodatek k zdravi prehrani.

Piping Hot Nachos

Izdeluje 3 obroke

Sestavine

Za čips

• 1 1/2 sladkega krompirja
• Majhna kapljica kokosovega olja
• 1 ščepec soli

Za meso

• 1/2 čajne žličke kokosovega olja
• 1/2 bele čebule, narezane na drobno
• 1/2 zelenega čilija, narezanega na kocke
• 1/2 kilograma govejega mesa
• 1 strok česna, sesekljan
• 1/4 skodelice konzerviranih paradižnikov, narezanih na kocke
• 1/2 žlice paradižnikove paste
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 1/2 žličke origana
• 1/4 čajne žličke paprike
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu
• 1/2 svežega paradižnika, posejanega in sesekljanega
• 1/2 žlice limetinega soka
• 1/2 skodelice guacamole
• 1/2 žlice svežega koriandra, sesekljanega
• 1 žlica zelene čebule, sesekljane

Navodila

Čips

1. Pečico segrejte na 375 ° F.
2. Sladki krompir olupimo in narežemo na tanko. V skledi jih potresemo s kokosovim oljem in soljo. Čips v eno plast položite na oboden pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
3. Pečemo 8 minut, nato pa čips obrnemo in pečemo še 8 minut oziroma dokler ni ves čips kuhan.

Meso

1. Kokosovo olje stopite v veliki ponvi na zmernem ognju. Dodamo čebulo in čili ter dušimo 3 do 4 minute.
2. Dodajte mleto goveje meso in kuhajte 4 minute, pogosto mešajte.
3. Dodajte česen, narezan paradižnik, narezan na kocke, paradižnikovo pasto, kumino, origano, papriko, kajenski poper in čili v prahu. Dobro premešajte, da se združi. Mešanico zavremo in nato ogenj znižamo na srednje nizko. Pokrijemo in pustimo vreti 20 minut, občasno premešamo.
4. Odstranite z ognja. V mešanico govejega mesa vmešajte sesekljan svež paradižnik in limetin sok.
5. Prelive dajte v skledo in jih položite na sredino krožnika. Na vrh z guacamolom, cilantrom in zeleno čebulo. Dodajte čips na krožnik. Potopite čips in uživajte.

Pregled za