Kako je ena ženska strast do kmetijstva spremenila v svoje življenjsko delo

Vsebina

• Kako ji je umik pomagal spremeniti strast v namen
• Prenova rase in spola v kmetijstvu
• Ni tako enostavno, kot si mislite
• Njena preprosta strategija samooskrbe
• Kmečka wellness rutina
• Navdih za naslednjo generacijo kmetov
• Pregled za

Zgoraj si oglejte pogovor med Karen Washington in kolegom Francesom Perez-Rodriguezom o sodobnem kmetovanju, neenakosti zdrave hrane in da pokukate v Rise & Root.

Karen Washington je vedno vedela, da želi biti kmetica.

Odraščala je pri projektih v New Yorku in se spominja, da je v soboto zgodaj zjutraj pred začetkom risank gledala poročilo o kmetiji. "Kot otrok bi sanjala, da bi bila na kmetiji," se spominja. "Vedno sem se počutil, da bom nekega dne imel hišo in dvorišče ter potencial, da nekaj pridelam."

Ko je leta 1985 kupila svojo hišo v Bronxu, je uresničila svoje sanje o pridelavi hrane na svojem vrtu na dvorišču. "Takrat se to ni imenovalo" mestno kmetovanje ". Bilo je samo kmetovanje," pravi Washington.

Danes je 65-letni Washington eden od soustanoviteljev Rise & Root, trajnostne kmetije, ki jo vodijo ženske, v okrožju Orange, New York, nekaj več kot 60 milj severno od New Yorka. Če bi rekli, da so njeni tedni zasedeni, bi bilo podcenjevanje: ob ponedeljkih žeti na kmetiji. Ob torkih je v Brooklynu in upravlja kmetijsko tržnico La Familia Verde. Ob sredah in četrtkih je spet na kmetiji, nabira in organizira, petek pa je še en tržni dan - tokrat v Rise & Root. Vikende preživlja z delom na njenem dvorišču in na skupnih vrtovih.

Čeprav je bilo kmečko življenje vedno sanje, morda ne bi čutila tako nujnosti, da bi ga uresničila, če ne bi bilo njene prve kariere fizioterapevtke na domu.

"Večina mojih pacientov je bila barvnih ljudi: Afroameričanov, Karibov in Latinoameričanov ali Latinoameričanov," pojasnjuje Washington. "Veliko jih je imelo sladkorno bolezen tipa 2 in visok krvni tlak, ali so imeli možgansko kap ali so imeli opravka z amputacijami - vse je povezano z njihovo prehrano," pravi. "Videl sem, koliko mojih pacientov je bilo barvnih ljudi, ki so zbolevali zaradi hrane, ki so jo jedli, in kako zdravstvena ustanova to zdravi z zdravili namesto z dieto."

"Odnosi med hrano in zdravjem, hrano in rasizmom ter hrano in ekonomijo so me resnično spravili v razmišljanje o presečišču med hrano in živilskim sistemom," dodaja.

Tako se je Washington pri 60 letih odločil, da bo postal kmet s polnim delovnim časom, da bi pomagal rešiti težavo v njeni korenini. Tukaj je, kako je svoje sanje spremenila v resničnost in kaj se je od takrat naučila.

Kako ji je umik pomagal spremeniti strast v namen

"Januarja 2018 se je 40 naših prijateljev v gibanju za hrano odpravilo na umik. Nekateri smo bili vrtnarji ali kmetje, nekateri smo bili vodje neprofitnih organizacij – vsi tisti, ki ustvarjajo spremembe. Vsi smo se zbrali in rekli: ' Kaj lahko naredimo kot skupina? Kakšni so naši upi? Kakšne so naše sanje? ' V nekem trenutku smo šli do jame in vsi so povedali, kakšne so svoje sanje.To je bilo neverjetno.

Nato sem aprila opravil vajeništvo pri ekološkem kmetijstvu UC Santa Cruz. To je šestmesečni program od aprila do oktobra, kjer živite v šotoru in spoznavate ekološko kmetijstvo. Ko sem se oktobra vrnil, sem gorel. Ker sem bil tam, sem se spraševal: 'Kje so temnopolti? Kje so črni kmetje? '"

Prenova rase in spola v kmetijstvu

»Ko sem odraščal, sem vedno slišal, da je kmetovanje enakovredno suženjstvu, da delaš za 'moškega'. Ampak to ni res. Prvič, kmetijstvo temelji na ženskah. Ženske kmetujejo po vsem svetu. Kmetijstvo opravljajo ženske in barvne ženske. Drugič, na naše potovanje sem prišel kot zasužnjen. Tu so nas pripeljali ne bili smo neumni in močni, a zaradi našega znanja kmetijstva. Znali smo pridelati hrano. Prinesli smo semena v lase. Mi smo bili tisti, ki smo pridelovali hrano za ta narod. Mi smo bili tisti, ki smo prinesli znanje kmetovanja in namakanje. Znali smo pasti govedo. To znanje smo prinesli sem.

Naša zgodovina nam je bila ukradena. Ko pa ljudem odprete oči in jim sporočite, da smo prišli sem zaradi našega znanja o kmetijstvu, se to spremeni. Zdaj opažam, da se mladi barvni ljudje začenjajo želeti vračati na deželo. Vidijo, da je hrana to, kar smo. Hrana je hrana. Pridelovanje lastne hrane nam daje moč."

(Povezano: Kaj je biodinamično kmetijstvo in zakaj je to pomembno?)

Ni tako enostavno, kot si mislite

"Ljudem, ki se poskušajo vključiti v kmetovanje, povem tri stvari: številka ena, ne moreš sam kmetovati. Najti moraš kmetijsko skupnost. Drugič, poznaj svojo lokacijo. Samo zato, ker imaš zemljo, ne pomeni, da je kmetijsko zemljišče. Potrebujete dostop do vode in hleva, pralnice in električne energije. Tretjič, poiščite mentorja. Nekdo, ki vam je pripravljen pokazati vrvi in ​​izzive, ker je kmetovanje zahtevno. "

Njena preprosta strategija samooskrbe

"Zame je samooskrba duševna, fizična in duhovna. Duhovni vidik je ob nedeljah v cerkvi. Nisem vernik, vendar tam čutim sorodstvo. Ko odhajam, se moj duh ponovi. Mentalno je to vzamem si čas za družino, preživim čas s prijatelji in si vzamem čas zase. New York City je betonska džungla, polna avtomobilov in dejavnosti. Toda zgodaj zjutraj sedim na svojem dvorišču, poslušam ptice in počutim se mirno in hvaležen za svoj obstoj."

(Povezano: Trenerji delijo svoje zdrave jutranje rutine)

Kmečka wellness rutina

"Rad kuham. Zavedam se, od kod prihaja moja hrana, in skrbim, da dobro jem, rastem z namenom in kompostiram. Stara sem 65 let, tako da se, ko opravljam kmetijsko delo, počutim kot veliko dela.Pomembna je vadba.Poskrbim tudi za to, da pijem veliko vode. Sam sem svoj največji sovražnik, ko gre za to, zato so mi kmetijski partnerji priskrbeli hidratacijski nahrbtnik, ki ga nosim, ko kmetujem da bom dovolj popil. "

Navdih za naslednjo generacijo kmetov

"Pred dvema letoma sem bil na prehrambeni konferenci in sem moral takoj po svojem govoru oditi, da sem šel na drug dogodek. Hitel sem do avta in za mano je pritekla ženska s svojo 7-letno hčerko. je rekla: "Gospa Washington, vem, da morate iti, a se lahko slikate z mojo hčerko?" Rekel sem 'seveda'. Potem mi je ženska povedala, da je njena hči rekla: 'Mami, ko bom velik, želim biti kmet.' Bil sem tako čustven, ko sem slišal črnega otroka, ki pravi, da želi biti kmet. Ker se spomnim, če bi to v otroštvu kdaj rekel, bi se mi smejali. Spoznal sem, da sem prišel v polni krog. razlika v življenju tega otroka."

(Povezano: Ostanite navdihnjeni z najboljšimi dokumentarci o hrani za ogled na Netflixu)

Pregled za