Pregled krompirjeve diete: ali deluje pri hujšanju?

Vsebina

• Kaj je krompirjeva dieta?
• Pravila za krompirjevo prehrano
• Vam lahko pomaga pri hujšanju?
• Druge ugodnosti
• Možne slabosti
• Zelo omejujoče
• Primanjkuje beljakovin, maščob in drugih bistvenih hranil
• Lahko izgubite mišice
• Verjetno boste pridobili težo
• Hrana za jesti
• Hrani, ki se ji je treba izogniti
• Vzorčni meni
• 1. dan
• 2. dan
• 3. dan
• Spodnja črta
• Kako olupiti krompir

Ocena prehrane Healthline: 1,08 od 5

Krompirjeva dieta - ali krompirjev kramp - je kratkotrajna modna dieta, ki obljublja hitro izgubo teže.

Čeprav obstaja veliko različic, najosnovnejša različica trdi, da vam pomaga, da izgubite do enega kilograma (0,45 kg) na dan, tako da ne jeste nič drugega kot navaden krompir.

Dobro je znano, da je krompir odličen vir hranil, vendar se boste morda vprašali, ali mu lahko uživanje hrane pomaga pri izgubi teže.

Ta članek opisuje prednosti in slabosti krompirjeve diete in ali vam lahko pomaga pri hujšanju.

tabela pregledov prehrane

• Skupni rezultat: 1.08
• Izguba teže: 1.0
• Zdrava prehrana: 0.0
• Trajnost: 2.0
• Zdravje celotnega telesa: 0.0
• Kakovost prehrane: 2.5
• Na podlagi dokazov: 1.0

DNALO: Krompirjeva dieta traja tri do pet dni in vam omogoča, da jeste samo navaden krompir. Lahko vam pomaga pri hujšanju, vendar je zelo omejevalna, nima določenih hranil in lahko vodi do nezdravega prehranjevanja.

Kaj je krompirjeva dieta?

Priljubljena krompirjeva dieta trdi, da vam pomaga izgubiti do enega kilograma (0,45 kg) na dan, tako da tri do pet dni ne uživate nič drugega kot navadne lupine.

Koncept sega v leto 1849, vendar ga je Tim Steele ponovno objavil, ko je leta 2016 objavil "Potato Hack: Hujšanje poenostavljeno".

V svoji knjigi Steele navaja, da je krompir "najboljša prehranska tabletka, ki so jo kdajkoli izumili." Trdi, da krepijo vaš imunski sistem, izboljšujejo zdravje črevesja in zagotavljajo veliko hranilnih snovi, ki vas bodo ob hujšanju oskrbeli z energijo.

Drugi so dieto pripeljali do novih skrajnosti - še povečali njeno priljubljenost.

En primer je Penn Jillette, čarovnik, ki je objavil “Presto !: Kako sem naredil, da izgine več kot 100 kilogramov.” Jilletteina dieta v prvih dveh tednih ni bila sestavljena iz navadnega krompirja, v katerem je padel 8 kilogramov.

Čeprav mnogi trdijo, da jim je dieta pomagala pri hujšanju, nobena znanstvena študija teh trditev ne podpira.

Povzetek

Krompirjeva dieta je modna dieta, ki obljublja hitro izgubo teže, tako da tri do pet dni ne uživa ničesar drugega kot krompir. Te trditve niso znanstveno dokazane.

Pravila za krompirjevo prehrano

Krompirjeva dieta vsebuje dokaj malo navodil. Čeprav obstaja več različic, Tim Steele v svoji knjigi opisuje sedem temeljnih pravil:

• 1. pravilo. Tri do pet dni jejte samo navaden, kuhan krompir.
• 2. pravilo Praviloma vsak dan pojejte 0,9–2,3 kg krompirja.
• 3. pravilo Ne jejte druge hrane, vključno z začimbami in dodatki, kot so kečap, maslo, kisla smetana in sir.
• 4. pravilo. Sol je v redu, če je nujno, vendar se ji poskusite izogniti.
• 5. pravilo. Ko ste žejni, pijte samo vodo, navaden čaj ali črno kavo.
• 6. pravilo. Težka vadba ni priporočljiva. Namesto tega se držite lahke vadbe in hoje.
• 7. pravilo Vzemite običajna zdravila po navodilih zdravnika, vendar se vzdržite kakršnih koli predpisanih prehranskih dopolnil.

V Steeleovi različici prehrane je dovoljen le bel krompir. Nekatere možnosti vključujejo belo rdečo, zlato Yukon in rdeč krompir.

Druge različice prehrane so bolj prizanesljive.

Na primer, sladki krompir je dovoljen na Spud Fit Challenge - priljubljeni različici prehrane, ki jo je ustvaril Andrew Taylor. V tej različici so dovoljena tudi minimalna zelišča, začimbe in začimbe brez maščob.

Upoštevajte, da je način kuhanja pomemben. Ocvrti ali preveč predelani krompirjevi izdelki, kot so pomfrit ali krompirjev čips, niso na jedilniku.

Povzetek

Po Timu Steelu obstaja sedem temeljnih pravil za krompirjevo prehrano, vendar je glavno pravilo, da tri do pet dni ne jemo nič drugega kot navaden krompir.

Vam lahko pomaga pri hujšanju?

Študije o krompirjevi dieti posebej niso na voljo, morda pa vam bo pomagalo shujšati zgolj zato, ker ima zelo malo kalorij.

Raziskave kažejo, da diete, ki omejujejo kalorije, verjetno vodijo do izgube teže - če se jih le držite (,).

Čeprav se zdi 2–5 kilogramov (0,9–2,3 kg) krompirja na dan veliko, je le 530–1.300 kalorij - veliko manj od dnevnega vnosa povprečne odrasle osebe ().

Zanimivo je, da krompir vsebuje spojino inhibitor proteinaze 2, ki lahko pomaga upočasniti lakoto s upočasnitvijo prebave.

Ena študija je pokazala, da miši, zdravljene s to krompirjevo spojino, pojedo bistveno manj hrane in izgubijo več teže v primerjavi z neobdelanimi miši. Vendar teh učinkov pri ljudeh še niso preučevali (,).

Čeprav je krompirjeva dieta lahko učinkovita pri kratkotrajnem hujšanju, to ni dolgoročna rešitev. Krompir je hranljiv, vendar ne vsebuje vseh hranil, ki jih potrebujete za optimalno zdravje.

Poleg tega se je izkazalo, da diete z zelo nizko kalorijo upočasnjujejo metabolizem in zmanjšujejo mišično maso. Prav tako boste verjetno spet pridobili težo, ko se vrnete na običajno prehrano (,,).

Povzetek

Krompirjeva dieta bo verjetno povzročila kratkotrajno izgubo teže, saj je zelo malo kalorična. Krompir vsebuje tudi spojino, ki lahko zmanjša lakoto, čeprav so raziskave omejene.

Druge ugodnosti

Čeprav obstaja veliko razlogov za kritiko krompirjeve prehrane, ima nekaj potencialnih koristi:

• Krompir je zelo hranljiv. Krompir je odličen vir številnih bistvenih vitaminov in mineralov, kot so vitamin C, kalij, folati in železo ().
• Ni zapleteno. Čeprav je omejevalna, je krompirjeva dieta dokaj enostavna za razumevanje. Preprosto jejte navaden krompir tri do pet dni.
• To je dostopno. Krompir je eno najcenejših živil, ki je na voljo, zaradi česar je ta dieta razmeroma poceni.
• Vsebuje veliko vlaknin. Študije kažejo, da diete z visoko vsebnostjo vlaknin spodbujajo zdravje črevesja in lahko igrajo vlogo pri preprečevanju debelosti, bolezni srca in diabetesa tipa 2 (,,,).

Kljub tem prednostim krompir ne zagotavlja vseh potrebnih hranil - nobena hrana ne more. Na primer, v krompirju primanjkuje vitamina B12, kalcija in cinka, ki so ključnega pomena za zdravje ().

Uravnotežena prehrana, ki vključuje raznovrstno sadje in zelenjavo, polnozrnata žita, zdrave maščobe in puste beljakovine, je boljša za vaše zdravje in spodbuja trajnostno hujšanje.

Povzetek

Krompirjeva dieta ima potencialne koristi, saj vsebuje veliko hranil, vključno z vlakninami. Prav tako je enostavno razumljiv in razmeroma dostopen.

Možne slabosti

Zanašanje na krompir kot edini vir hrane ima velike slabosti.

Zelo omejujoče

Krompirjeva dieta je lahko ena najbolj restriktivnih diet.

Zaradi tega je zelo težko slediti. Še bolj zaskrbljujoče je, da lahko ta vrsta stroge diete privede do nezdravega odnosa s hrano.

Dejansko je omejevalna dieta oblika neurejenega prehranjevanja, ki vodi v druga nezdrava vedenja, kot je prenajedanje (,,).

Še več, pri tej dieti se spodbujajo druga omejevalna vedenja - vključno s preskakovanjem obrokov in postom. To je zelo nepotrebno, saj je prehrana že zelo malo kalorična.

Šokantno je, da avtor knjige "Potato Hack: Hujšanje poenostavljeno" celo predlaga, da bi se dietetiki "morali naučiti sprejemati lakoto in popuščati le, če morate."

Primanjkuje beljakovin, maščob in drugih bistvenih hranil

Krompir je nedvomno lahko hranljiva sestavina uravnotežene prehrane. Vendar preprosto ne morejo zadovoljiti vseh vaših potreb po hranilih.

Manjkata jim dve glavni hranili - beljakovine in maščobe. En srednje velik krompir vsebuje le 4 grame beljakovin in skoraj nič maščobe ().

Čeprav je krompir bogat z nekaterimi vitamini in minerali - kot so kalij, vitamin C in železo - je z nizko vsebnostjo nekaterih drugih, vključno s kalcijem, vitaminom A in nekaterimi vitamini B ().

Ker je krompirjeva dieta namenjena samo tri do pet dni, verjetno ne boste imeli pomanjkanja hranil.

Kljub temu bi lahko bili izpostavljeni večjim pomanjkanjem hranil, če se boste dolgoročno držali prehrane ali pogosto ().

Lahko izgubite mišice

Modne diete, kot je krompirjeva dieta, so priljubljene, ker obljubljajo hitro izgubo teže. Vendar izguba mišic običajno spremlja izgubo maščobe med dieto - zlasti kadar se kalorije drastično zmanjšajo.

Na primer, ena študija je pokazala, da je 18% teže, ki so jo udeleženci izgubili na zelo nizkokalorični dieti s samo 500 kalorijami na dan, izpuščene telesne mase ().

Za primerjavo, tisti, ki so na nizkokalorični dieti z 1.250 kalorijami na dan, so izgubili le 8% teže zaradi puste telesne mase ().

Študije kažejo, da uživanje dodatnih beljakovin lahko pomaga zmanjšati izgubo mišic med omejevanjem kalorij, vendar krompirjeva dieta nima visokokakovostnega vira beljakovin (,).

Verjetno boste pridobili težo

Ko se držite zelo nizkokalorične diete - na primer krompirjeve - se vaše telo lahko prilagodi tako, da upočasni presnovo in porabi manj kalorij ().

Študije kažejo, da lahko upočasnitev traja več let - tudi dolgo po prenehanju kalorično omejene diete ().

To se imenuje „prilagodljiva termogeneza“ in lahko dolgoročno izjemno otežuje vzdrževanje izgube teže. Pravzaprav je to glavni razlog, zakaj raziskovalci ocenjujejo, da se več kot 80% oseb, ki se na dieti sčasoma vrnejo k svoji prejšnji teži ().

Povzetek

Ker je zelo omejujoča, lahko krompirjeva prehrana vodi v nezdrave odnose s hrano, izgubo mišic, pomanjkanje hranil in sčasoma povrne težo.

Hrana za jesti

Čeprav je krompir edina hrana, ki je dovoljena na krompirjevi dieti, ga lahko pripravimo na več različnih načinov, med drugim:

• pečen krompir
• kuhan krompir
• parjen krompir
• surovi krompir
• kaša v pečici, brez olja
• domači krompirček v pečici, brez olja
• pomfrit v pečici, brez olja

Sol je edina dovoljena začimba za najosnovnejšo različico prehrane. Vendar druge različice dovoljujejo začimbe in začimbe brez maščob.

Poleg tega nekateri dietetički uporabljajo piščančjo ali zelenjavno juho za pripravo pire krompirja ali krompirjevega pireja.

Pri pijačah svetujemo, da se držite vode, navadnega čaja in črne kave

Povzetek

Navadni beli krompir je dovoljen na krompirjevi dieti in ga lahko pripravimo na različne načine. Kadar ste žejni, se držite vode, navadnega čaja in črne kave.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Seznam živil, ki se jim je treba izogibati na krompirjevi dieti, je neskončen, saj poleg krompirja omejuje vse.

Izogibati se je treba tudi določenim vrstam krompirja - še posebej vsemu ocvrtemu na olju ali preveč predelanem. Tu so primeri krompirjeve hrane in izdelkov, ki se jim je treba izogniti:

• sladki krompir
• jam
• Pomfri
• tater tots
• hash rjave
• krompirjev čips

Če ne sodelujete v izzivu Spud Fit Challenge ali kateri drugi bolj popustljivi različici prehrane, je dovoljen samo navaden bel krompir.

To pomeni, da ni sladkega krompirja, jama, jedilnega olja, prelivov, začimb ali začimb. Sol je izjema, vendar jo je treba uporabljati zmerno.

Povzetek

Na krompirjevi dieti se je treba izogibati vsem živilom, razen krompirja, razen soli, ki jo je treba uporabljati zmerno.

Vzorčni meni

Tu je tridnevni vzorec obroka, ki upošteva pravila krompirjeve prehrane.

1. dan

Ta vzorec obroka za 1. dan je sestavljen iz 9 srednje velikih krompirjev (3 funtov ali 1,4 kg) in vsebuje približno 780 kalorij ().

• Zajtrk: 2 kuhana krompirja s skodelico črne kave
• Prigrizek: 1 kuhan krompir, postrežen hladen
• Kosilo: 2 kuhana krompirja, postrežena v pireju
• Prigrizek: 1 surovi krompir, narezan
• Večerja: Pomfrit, pečen v pečici, brez olja, s kančkom soli

2. dan

Ta vzorec obroka za 2. dan uporablja 12 srednje velikih krompirjev (4 funtov ali 1,8 kg) in zagotavlja približno 1050 kalorij ().

• Zajtrk: pečena haši rjava s skodelico črne kave
• Prigrizek: 2 kuhana krompirja, postrežena hladna
• Kosilo: 2 parjena krompirja, začinjena s ščepcem soli
• Prigrizek: 2 kuhana krompirja, postrežena hladna
• Večerja: 2 navadna, pečena krompirja

3. dan

V tem vzorčnem načrtu obroka za 3. dan se uporablja 15 srednje velikih krompirjev (5 funtov ali 2,3 kg) in vsebuje približno 1300 kalorij ().

• Zajtrk: pečen domači krompirček s skodelico navadnega čaja
• Prigrizek: 3 kuhani krompir, postrežen hladen
• Kosilo: 3 navadni pečeni krompir
• Prigrizek: 3 kuhani krompir, postrežen hladen
• Večerja: 3 parjeni krompir s kančkom soli

Povzetek

Ta vzorec obroka uporablja 9–15 srednje velikih krompirjev na dan. Te lahko kuhamo, kuhamo na pari, pečemo ali jemo surove in dnevno zagotavljajo 780–1.300 kalorij.

Spodnja črta

Na krompirjevi dieti tri do pet dni jeste samo navaden krompir. Trdi naj, da pomaga pri hujšanju, obnavlja zdravje črevesja in krepi imunost.

Čeprav vam lahko pomaga pri hujšanju, ga niso preučevali, je zelo omejujoč, nima določenih hranil in lahko vodi do nezdravega prehranjevanja.

Krompirjeva dieta ni dobra izbira za zdravo, trajnostno hujšanje.

Kako olupiti krompir