Ali je sredstvo za zatiranje plevela Roundup (glifosat) slabo za vas?

Vsebina

• Kaj je Roundup (glifosat)?
• Pregled in glifosat sta lahko drugačna
• Pregled je bil povezan z rakom
• Pregled lahko vpliva na vaše črevesne bakterije
• Drugi negativni učinki zaokroževanja in glifosata na zdravje
• Katera živila vsebujejo pregled / glifosat?
• Bi se morali izogibati tej hrani?

Roundup je eno izmed najbolj priljubljenih sredstev za zatiranje plevela na svetu.

Uporabljajo ga tako kmetje kot lastniki domov na poljih, tratah in vrtovih.

Številne študije trdijo, da je Roundup varen in okolju prijazen.

Vendar pa so druge študije to povezale z resnimi zdravstvenimi težavami, kot je rak.

Ta članek podrobno preučuje Roundup in njegove učinke na zdravje.

Kaj je Roundup (glifosat)?

Roundup je zelo priljubljen herbicid ali sredstvo za zatiranje plevela. Proizvaja ga biotehnološki gigant Monsanto, prvič pa so ga predstavili leta 1974.

Ta sredstvo za zatiranje plevela se najpogosteje uporablja v kmetijstvu. Uporabljajo ga tudi gozdarska industrija, mesta in lastniki zasebnih hiš.

Ključna sestavina Roundupa je glifosat, spojina z molekularno strukturo, podobno aminokislinski glicin. Glifosat se uporablja tudi v številnih drugih herbicidih.

Roundup je neselektivni herbicid, kar pomeni, da bo ubil večino rastlin, s katerimi pride v stik.

Njegova uporaba se je močno povečala po razvoju gensko spremenjenih pridelkov, odpornih proti glifosatu ("Roundup ready"), kot so soja, koruza in repica ().

Glifosat ubija rastline z zaviranjem presnovne poti, imenovane šikimatska pot. Ta pot je ključnega pomena za rastline in nekatere mikroorganizme, pri ljudeh pa ne obstaja (,).

Vendar človeški prebavni sistem vsebuje mikroorganizme, ki to pot uporabljajo.

Roundup je priljubljeno sredstvo za zatiranje plevela. Učinkovino, glifosat, najdemo tudi v številnih drugih herbicidih. Rastline ubija tako, da ovira določeno presnovno pot.

Pregled in glifosat sta lahko drugačna

Ogledi so danes zelo razpravljana tema. Nekatere študije trdijo, da lahko učinkovina, glifosat, poveča tveganje za številne bolezni (,).

Po drugi strani pa Roundup že dolgo velja za enega najvarnejših herbicidov, ki so na voljo na trgu ().

Vendar Roundup vsebuje več kot le glifosat. Vsebuje tudi veliko drugih sestavin, zaradi katerih je močan uničevalec plevela. Nekatere od teh sestavin lahko proizvajalec celo skriva in jih imenuje inerte ().

Številne študije so dejansko pokazale, da je Roundup bistveno bolj strupen za človeške celice kot le glifosat (,,,,).

Zato študije, ki dokazujejo varnost izoliranega glifosata, morda ne bodo veljale za celotno zmes Roundup, ki je mešanica številnih kemikalij.

Pregled je bil povezan s številnimi boleznimi, vendar ga številne organizacije še vedno štejejo za varen herbicid. Vsebuje veliko drugih sestavin, ki so lahko bolj strupene kot samo glifosat.

Pregled je bil povezan z rakom

Leta 2015 je Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) razglasila glifosat kot „verjetno rakotvorna za ljudi” ().

Preprosto povedano, to pomeni, da glifosat lahko povzroči raka. Agencija je svoj sklep utemeljila na opazovalnih študijah, študijah na živalih in študijah epruvet.

Medtem ko študije na miših in podganah povezujejo glifosat s tumorji, je na voljo le malo dokazov na ljudeh (,).

Razpoložljive študije vključujejo predvsem kmete in ljudi, ki delajo s herbicidom.

Nekaj ​​jih povezuje glifosat z ne-Hodgkinovim limfomom, rakom, ki izvira iz belih krvnih celic, imenovanih limfociti, ki so del imunskega sistema telesa (,,).

Vendar več drugih študij ni našlo nobene povezave. Velika raziskava več kot 57.000 kmetov ni pokazala povezave med uporabo glifosata in limfomom ().

Dva nedavna pregleda tudi nista ugotovila povezave med glifosatom in rakom, čeprav je treba omeniti, da so nekateri avtorji finančno povezani z Monsantom (,).

Najnovejše informacije o tej temi prihaja od Evropske unije, pristojne za varnost hrane (EFSA), ki je ugotovila, da glifosat verjetno ne bo povzročil poškodb DNA ali raka (21).

Vendar je EFSA preučevala študije samo glifosata, WHO pa študije izoliranega glifosata in izdelkov, ki vsebujejo glifosat kot sestavino, kot je Roundup.

Nekatere študije so glifosat povezale z nekaterimi vrstami raka, druge pa niso našle nobene povezave. Učinki izoliranega glifosata se lahko razlikujejo od izdelkov, ki vsebujejo glifosat kot eno izmed mnogih sestavin.

Pregled lahko vpliva na vaše črevesne bakterije

V črevesju je na stotine različnih vrst mikroorganizmov, ki so večinoma bakterije ().

Nekateri so prijazne bakterije in so izjemno pomembni za vaše zdravje ().

Pregled lahko negativno vpliva na te bakterije. Blokira šikimatsko pot, ki je pomembna tako za rastline kot za mikroorganizme ().

V študijah na živalih je bilo ugotovljeno, da glifosat moti koristne črevesne bakterije. Še več, škodljive bakterije so se zdele zelo odporne na glifosat (,).

V enem članku, ki je bil na internetu posvečen veliko pozornosti, se je celo domnevalo, da je glifosat v Roundupu kriv za povečanje občutljivosti na gluten in celiakijo po vsem svetu ().

Vendar je treba to še veliko preučiti, preden lahko pride do kakršnih koli sklepov.

Glifosat moti pot, ki je pomembna za prijazne bakterije v prebavnem sistemu.

Drugi negativni učinki zaokroževanja in glifosata na zdravje

Obstaja veliko pregledov o vplivih zdravila Roundup na zdravje in drugih izdelkov, ki vsebujejo glifosat.

Poročajo pa o nasprotujočih si ugotovitvah.

Nekateri trdijo, da ima lahko glifosat negativne učinke na zdravje in ima vlogo pri številnih boleznih (,,).

Drugi poročajo, da glifosat ni povezan z resnimi zdravstvenimi težavami (,,).

To se lahko razlikuje glede na število prebivalcev. Zdi se, da so na primer kmetje in ljudje, ki tesno sodelujejo s temi proizvodi, najbolj izpostavljeni škodljivim učinkom.

Ostanke glifosata so našli v krvi in ​​urinu delavcev na kmetiji, zlasti tistih, ki ne uporabljajo rokavic ().

Ena študija kmetijskih delavcev, ki uporabljajo izdelke iz glifosata, je celo poročala o težavah z nosečnostjo ().

Druga študija je domnevala, da je glifosat vsaj delno odgovoren za kronično ledvično bolezen pri delavcih na Šrilanki ().

Te učinke je treba nadalje preučiti. Upoštevajte tudi, da študije o kmetovalcih, ki tesno sodelujejo s herbicidom, morda ne bodo veljale za ljudi, ki ga dobijo v sledovih iz živil.

Študije poročajo o nasprotujočih si ugotovitvah o vplivih Roundupa na zdravje. Zdi se, da so kmetje, ki tesno sodelujejo z uničevalcem plevela, najbolj ogroženi.

Katera živila vsebujejo pregled / glifosat?

Glavna živila, ki vsebujejo glifosat, so gensko spremenjeni (GM), na glifosat odporne rastline, kot so koruza, soja, oljna repica, lucerna in sladkorna pesa ().

Ena nedavnih študij je pokazala, da je vseh 10 pregledanih gensko spremenjenih vzorcev soje vsebovalo visoko vsebnost ostankov glifosata ().

Po drugi strani vzorci iz običajne in ekološko pridelane soje niso vsebovali ostankov.

Še več, številne vrste plevela so zdaj odporne na glifosat, zaradi česar se vse več Roundup poškropi na pridelke ().

Ostanke zaokroževanja in glifosata najdemo predvsem v gensko spremenjenih pridelkih, vključno s koruzo, sojo, repico, lucerno in sladkorno peso.

Bi se morali izogibati tej hrani?

Najverjetneje boste prišli v stik z Roundupom, če živite ali delate v bližini kmetije.

Študije kažejo, da lahko neposreden stik z zdravilom Roundup povzroči zdravstvene težave, vključno z večjim tveganjem za razvoj raka, imenovanega ne-Hodgkinov limfom.

Če delate z Roundupom ali podobnimi izdelki, potem nosite rokavice in sprejmite druge ukrepe, da zmanjšate izpostavljenost.

Druga stvar pa je glifosat v hrani. O učinkih teh sledov na zdravje je še vedno predmet razprave.

Možno je, da lahko škoduje, vendar v študiji ni bilo dokončno dokazano.