Prednosti himalajske rožne soli

Vsebina

• Izvor in lastnosti rožnate soli
• Kako uporabljati himalajsko rožnato sol
• Kako prepoznati pravo rožnato sol
• Kje kupiti

Glavne prednosti himalajske rožnate soli so večja čistost in manj natrija v primerjavi z rafinirano navadno soljo. Zaradi te značilnosti je himalajska sol odličen nadomestek, zlasti za hipertenzive, ljudi z ledvično odpovedjo in s težavami z zastajanjem tekočine. Tukaj preverite količino natrija v različnih vrstah soli.

Druga razlika, ki si jo prav tako velja omeniti, je nižja koncentracija joda v rožnati soli, saj prihaja iz regije, ki ima naravno nizko vsebnost tega minerala in je industrija ne dodaja, tako kot pri običajni soli.

Izvor in lastnosti rožnate soli

Barva, tekstura, vlaga in oblika soli je odvisna od njenega izvora. V primeru rožnate soli jo jemljemo s himalajskega pogorja, pogorja, ki zajema pet držav: Pakistan, Indijo, Kitajsko, Nepal in Butan, največjo proizvodnjo pa pridobiva iz rudnika Khewra v Pakistanu in je drugi največji rudnik soli na svetu.

Nastanek rožnate soli se je zgodil, ko so vulkanske lave prekrivale usedline soli, ki so nastale, ko je morska voda še dosegla himalajske gore, zaščitila sol pred vsemi onesnaženji in jo ohranila v čistem okolju, zaradi česar rožnata sol iz Himalaje velja za najčistejšo sol na planet in ima sestavo, ki vključuje več kot 80 elementov, kot so kalcij, magnezij, kalij, baker in železo, ki je odgovoren za rožnato barvo soli.

Kako uporabljati himalajsko rožnato sol

Njegov okus je blažji od običajne soli in ne posega v pripravo jedi, zato lahko popolnoma nadomesti rafinirano sol v pripravi in ​​na mizi. Hrana z veliko količino vode in ki hitro absorbira sol, kot so ribe in morski sadeži, zelenjava in zelenjava, je okusna z rožnato soljo, saj ne ukrade okusa hrane.

Ker gre za polno sol, je rožnata sol na voljo v prodaji v zrnih, zato je mlin za sol lahko zelo koristen za lažje začimbe živil.

Pomemben nasvet je, da natančno izmerite količino, uporabljeno pri kuhanju ali začimbi jedi. Ker vsebuje manj natrija in ima bolj nežen okus, lahko povzroči prekomerno uporabo, kar ni dobro za zdravje. Torej, dobra ideja, da dobite popoln okus, je, da ga kombinirate z drugimi naravnimi začimbami, kot so na primer česen, čebula, peteršilj in drobnjak.

Drug način za vključitev rožnate soli je predstavitev jedi. Najdemo ga tudi v blokih, ki jih lahko segrejemo za pripravo in postrežbo zelenjave, rib in kozic.

Kako prepoznati pravo rožnato sol

Najboljši način, da ugotovite, ali je sol resnična ali napačna, je, da jo zmešate s približno 2 žlicama v kozarcu vode. Če voda postane roza ali rdečkasta, je sol verjetno napačna, ker prava sol pusti vodo prav motno in ne daje barve.

Kje kupiti

Himalajsko sol lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano ali v oddelkih za zdravo prehrano v supermarketih. Njegova cena se giblje med 25 in 50 reali za kilogram, čeprav jo najdemo tudi v manjših pakiranjih ali z vključenim brusilnikom.