Je 'Način stradanja' resničen ali domišljijski? Kritičen pogled

Vsebina

• Kaj pomeni "način stradanja"?
• Kalorije noter, kalorije ven
• Število porabljenih kalorij se lahko spremeni
• Študije kažejo, da lahko omejitev kalorij zmanjša vaš metabolizem
• Mišična masa se navadno zmanjšuje
• Kako se izogniti upočasnitvi presnove
• Dvigovanje uteži
• Naj bodo beljakovine visoke
• Odmor od prehrane bi lahko pomagal | Odmori
• Plato za hujšanje lahko povzroči marsikaj
• Spodnja črta

Izguba teže je povezana s številnimi koristmi za telesno in duševno zdravje in je na splošno pozitivna.

Vendar vaši možgani, ki jih bolj skrbi, da vas ne bi stradali, tega ne vidijo nujno tako.

Ko veliko shujšate, vaše telo začne varčevati z energijo tako, da zmanjša število kalorij, ki jih porabi ().

Zaradi tega se počutite bolj lačni, bolj leni in povečate hrepenenje po hrani.

Ti učinki lahko povzročijo, da nehate hujšati in se počutite tako bedno, da opustite prizadevanja za hujšanje in si povrnete težo.

Ta pojav, ki je naravni mehanizem možganov, ki vas ščiti pred stradanjem, pogosto imenujemo "način stradanja".

Ta članek raziskuje koncept načina stradanja, vključno s tem, kaj lahko storite, da se to ne zgodi.

Kaj pomeni "način stradanja"?

Ljudje na splošno imenujejo "način stradanja" (in včasih "presnovna škoda") je naravni odziv vašega telesa na dolgoročno omejevanje kalorij.

Vključuje telo, ki se na zmanjšan vnos kalorij odzove z zmanjšanjem porabe kalorij, da ohrani energijsko ravnovesje in prepreči stradanje.

To je naravni fiziološki odziv, njegov tehnični izraz pa je "prilagodljiva termogeneza" ().

Izraz način stradanja je napačno poimenovan, saj je resnično stradanje nekaj, kar je za večino razprav o hujšanju skoraj popolnoma nepomembno.

Način stradanja je koristen fiziološki odziv, čeprav v sodobnem živilskem okolju, kjer debelost narašča, prinaša več škode kot koristi.

Kalorije noter, kalorije ven

Debelost je motnja kopičenja odvečne energije.

Telo energijo (kalorije) vloži v svoja maščobna tkiva in jo shrani za kasnejšo uporabo.

Če v vaše maščobno tkivo vstopi več kalorij, kot ga zapusti, se zredite. Nasprotno pa, če iz vašega maščobnega tkiva zapusti več kalorij, kot jih vnesete, izgubite maščobo.

Vse diete za hujšanje povzročajo zmanjšanje vnosa kalorij. Nekateri to storijo tako, da neposredno nadzirajo vnos kalorij (štetje kalorij, tehtanje delov itd.), Drugi pa z zmanjšanjem apetita, tako da samodejno pojeste manj kalorij.

Ko se to zgodi, število kalorij, ki zapustijo vaše maščobno tkivo (kalorije zunaj), postane večje od števila kalorij, ki vstopijo vanj (kalorije v). Tako izgubite maščobo, na katero vaše telo gleda kot na začetek stradanja.

Posledično se vaše telo bori in naredi vse, da prepreči izgubo.

Telo in možgani se lahko odzovejo tako, da postanejo bolj lačni (tako da jeste več, tako da povečujete kalorije), lahko pa vplivajo tudi na število porabljenih kalorij (kalorije ven).

Način stradanja pomeni, da vaše telo zmanjša kalorije, da obnovi energetsko ravnovesje in prepreči izgubo teže, tudi ob stalni omejitvi kalorij.

Ta pojav je zelo resničen, a ne glede na to, ali je tako močan, da vam lahko prepreči hujšanje - ali celo povzroči zrediti se kljub stalni omejitvi kalorij - ni tako jasno.

Tisti, ki ga ljudje imenujejo "način stradanja", je naravni odziv telesa na dolgoročno omejevanje kalorij. Vključuje zmanjšanje števila kalorij, ki jih vaše telo pokuri, kar lahko upočasni izgubo teže.

Število porabljenih kalorij se lahko spremeni

Število kalorij, ki jih porabite na dan, lahko razdelimo na štiri komponente.

• Bazalna hitrost presnove (BMR). BMR je število kalorij, ki jih vaše telo porabi za vzdrževanje vitalnih funkcij, kot so dihanje, srčni utrip in delovanje možganov.
• Termični učinek hrane (TEF). To je število kalorij, porabljenih med prebavo obroka, kar je običajno približno 10% vnosa kalorij.
• Toplotni učinek vadbe (TEE). TEE je število kalorij, porabljenih med telesno aktivnostjo, kot je vadba.
• Termogeneza aktivnosti brez vadbe (NEAT). NEAT se nanaša na število porabljenih kalorij, ki se vrtijo, spreminjajo držo itd. To je običajno podzavest.

Raven teh štirih meritev se lahko zmanjša, če zmanjšate kalorije in shujšate. To je posledica zmanjšanja gibanja (tako zavestnega kot podzavestnega) in večjih sprememb v delovanju živčnega sistema in različnih hormonov (,).

Najpomembnejši hormoni so leptin, ščitnični hormon in noradrenalin. Raven vseh teh hormonov se lahko zmanjša z omejitvijo kalorij (,).

Obstaja več načinov, kako telo pokuri kalorije, pri čemer lahko dolgotrajno omejite kalorije.

Študije kažejo, da lahko omejitev kalorij zmanjša vaš metabolizem

Študije kažejo, da izguba teže zmanjša število porabljenih kalorij ().

Po enem velikem pregledu to znaša 5,8 kalorije na dan za vsak izgubljeni kilogram ali 12,8 kalorije na kilogram. Vendar je to v veliki meri odvisno od tega, kako hitro shujšate. Počasno in postopno izgubljanje telesne teže zaradi blage omejitve kalorij ne zmanjša enakega števila porabljenih kalorij ().

Če bi na primer hitro shujšali 22,7 kg, bi vaše telo na dan pokurilo 290,5 kalorij manj.

Še več, zmanjšanje porabe kalorij je lahko veliko večje od tistega, ki ga napovedujejo spremembe teže.

Nekatere študije dejansko kažejo, da lahko izguba in vzdrževanje 10% telesne teže zmanjša porabljene kalorije za 15–25% (,).

To je eden od razlogov, zakaj se hujšanje sčasoma počasi upočasnjuje, pa tudi, zakaj je tako težko vzdrževati zmanjšano težo. Morda boste morali neomejeno zaužiti manj kalorij.

Upoštevajte, da bo ta "upočasnitev" presnove še večja pri nekaterih skupinah, ki težko shujšajo, na primer pri ženskah v menopavzi.

Mišična masa se navadno zmanjšuje

Drug stranski učinek izgube teže je, da se mišična masa ponavadi zmanjšuje ().

Mišice so presnovno aktivne in kalorije porabljajo neprekinjeno.

Vendar je zmanjšanje porabe kalorij večje od tistega, kar lahko razložimo z zmanjšanjem samo mišične mase.

Telo postane bolj učinkovito pri opravljanju dela, zato je za enako količino dela potrebno manj energije kot prej ().

Zato zaradi omejevanja kalorij porabite manj kalorij za izvajanje fizične aktivnosti.

Izguba teže in manjši vnos kalorij lahko privede do manjšega izgorevanja kalorij. V povprečju to znaša približno 5,8 kalorije na kilogram (12,8 kalorije na kg) izgubljene telesne teže.

Kako se izogniti upočasnitvi presnove

Zmanjšana hitrost presnove je zgolj naravni odziv na manjši vnos kalorij.

Čeprav je določeno zmanjšanje izgorevanja kalorij morda neizogibno, lahko nekaj stvari storite, da ublažite učinek.

Dvigovanje uteži

Najbolj učinkovita stvar, ki jo lahko naredite, je vaja za odpor.

Očitna izbira bi bila dvigovanje uteži, a vaje s telesno težo lahko delujejo enako dobro.

Študije so pokazale, da ima lahko vaja za odpornost, tako kot pri nategovanju mišic proti uporu, velike koristi, če ste na dieti.

V eni študiji so bile tri skupine žensk na dieti z 800 kalorijami na dan.

Ena skupina je dobila navodilo, naj ne telovadi, druga aerobna vadba (kardio), tretja skupina pa vaje odpornosti ().

Tisti v skupinah, ki bodisi niso telovadili bodisi so se ukvarjali z aerobno vadbo, so izgubili mišično maso in opazili znatno zmanjšanje hitrosti presnove.

Vendar so ženske, ki so izvajale odporne vaje, ohranile svojo stopnjo metabolizma, mišično maso in raven moči.

To je bilo potrjeno v številnih študijah. Izguba teže zmanjša mišično maso in hitrost presnove, vadba z odporom pa lahko (vsaj delno) prepreči njeno pojavljanje (,).

Naj bodo beljakovine visoke

Beljakovine so kralj makrohranil, ko gre za hujšanje.

Z visokim vnosom beljakovin lahko zmanjšate apetit (vnesene kalorije) in povečate metabolizem (izločanje kalorij) za 80–100 kalorij na dan (,).

Prav tako lahko zmanjša hrepenenje, poznonočno prigrizek in vnos kalorij (,).

Upoštevajte, da lahko beljakovine izkoristite tako, da jih preprosto dodate v svojo prehrano, ne da bi pri tem zavestno omejevali.

Kljub temu je ustrezen vnos beljakovin pomemben tudi za preprečevanje škodljivih učinkov dolgotrajne izgube teže.

Ko je vnos beljakovin velik, bo vaše telo manj nagnjeno k razgradnji mišic zaradi energije ali beljakovin.

To lahko pomaga ohranjati mišično maso, ki naj bi (vsaj delno) preprečila upočasnitev metabolizma, ki je posledica izgube teže (, 21,).

Odmor od prehrane bi lahko pomagal | Odmori

Nekateri radi rutinsko vključijo prehrane, ki vključujejo nekajdnevno oddih od prehrane.

V teh dneh lahko jedo nekoliko nad vzdrževanjem, nato pa nekaj dni kasneje nadaljujejo s prehrano.

Obstaja nekaj dokazov, da lahko to začasno poveča raven nekaterih hormonov, ki se z izgubo teže zmanjšajo, na primer leptin in ščitnični hormon (,).

Koristno je tudi daljši odmor, kot čez nekaj tednov.

Pazite le, da se med odmorom zavedate, kaj jeste. Jejte pri vzdrževanju ali nekoliko čez, vendar ne toliko, da bi spet začeli pridobivati ​​maščobe.

Tudi prekinitveni post lahko pomaga, čeprav so študije dale nasprotujoče si rezultate. Nekatere študije v primerjavi z nenehnim omejevanjem kalorij poročajo, da občasno postenje zmanjša prilagodljivo termogenezo, druge pa kažejo povečanje ali podoben učinek ().

Dviganje uteži in vzdrževanje visokega vnosa beljakovin sta dva na dokazih utemeljena načina za zmanjšanje izgube mišic in upočasnitve metabolizma med hujšanjem. Pomaga vam lahko tudi oddih od prehrane.

Plato za hujšanje lahko povzroči marsikaj

Ko prvič poskusite shujšati, boste morda imeli hitre rezultate.

V prvih tednih in mesecih lahko hujšanje nastopi hitro in brez veliko truda.

Vendar se lahko stvari po tem upočasnijo. V nekaterih primerih se hujšanje toliko upočasni, da lahko minejo številni tedni brez opaznega premikanja na tehtnici.

Vendar ima plato za hujšanje lahko veliko različnih vzrokov (in rešitev), in to ne pomeni, da ne hujšate.

Na primer zadrževanje vode lahko pogosto daje vtis planote za hujšanje.

Kljub hitrim rezultatom, ko prvič poskusite shujšati, se lahko izguba teže upočasni ali popolnoma ustavi. To je znano kot planota za hujšanje, ki ima lahko veliko vzrokov in rešitev.

Spodnja črta

Način stradanja je resničen, vendar ni tako močan, kot nekateri mislijo.

Sčasoma lahko upočasni izgubo teže, vendar kljub omejevanju kalorij ne bo pridobival na teži.

Prav tako ni pojav "vklop in izklop". | Namesto tega se celoten spekter vašega telesa prilagaja povečanemu ali zmanjšanemu vnosu kalorij.

Dejansko je način stradanja zavajajoč izraz. Nekaj ​​podobnega »presnovni prilagoditvi« ali »upočasnjeni presnovi« bi bilo veliko bolj primerno.

Učinek je preprosto naravni fiziološki odziv telesa na zmanjšan vnos kalorij. Brez tega bi ljudje izumrli že pred tisočletji.

Na žalost lahko ta zaščitni odziv povzroči več škode kot koristi, če prekomerno hranjenje veliko bolj ogroža zdravje ljudi kot stradanje.