Ali lahko jem lubenico, če imam sladkorno bolezen?

Vsebina

• Zdravstvene koristi lubenice
• Kako rezati: lubenica
• Kaj pravi raziskava
• Kje lubenica pade na glikemični indeks?
• Kateri so nekateri drugi sadeži prijazni sladkorni bolezni?
• Kaj to pomeni zame, mojo prehrano in skrb za diabetes?

Osnove

Lubenica je običajno najljubša poleti. Čeprav boste morda želeli posladkati nekaj sladkih jedi ob vsakem obroku ali pa si to pripravite na poletni prigrizek, je pomembno, da najprej preverite hranilne podatke.

Če imate sladkorno bolezen, veste, kako pomembno je paziti, kaj jeste in spremljati raven sladkorja v krvi.

Lubenica vsebuje naravne sladkorje. To lahko vpliva na raven sladkorja v krvi, odvisno od vaše celotne prehrane in količine zaužite lubenice.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako lahko dodajanje lubenice vaši prehrani vpliva na vas.

Zdravstvene koristi lubenice

Lubenica, ki izvira iz Zahodne Afrike, je čudovit vir vitaminov in mineralov, ki vključujejo:

• vitamin A
• vitamin C
• kalij
• magnezija
• vitamin B-6
• vlakno
• železo
• kalcija

Vitamin A podpira zdrav vid in pomaga pri vzdrževanju srca, ledvic in pljuč.

Vitamin C je koristen tudi za zdravo prehrano in ga najdemo v lubenici.

Znano je, da vitamin C:

• izboljšati zdravje srca
• pomoč pri preprečevanju nekaterih vrst raka
• pomagajo v boju s simptomi prehlada

Ker vsebuje veliko vlaknin, lahko uživanje lubenice spodbuja dobro prebavno zdravje.

Uživanje zmernih količin lubenice ne samo, da bo omejilo vašo hrepenenje po nečem sladkem, temveč vas bo tudi dlje počutilo polnega. To je zato, ker je lubenica.

Poleg tega, da vas ohranja hidrirana, vam lahko pomaga, da se držite prehrane in pomaga pri uravnavanju telesne teže.

Kako rezati: lubenica

Kaj pravi raziskava

Ni raziskav, ki bi neposredno povezovale uživanje lubenic in obvladovanje diabetesa. Kljub temu obstajajo nekateri dokazi, da lahko uživanje lubenice pomaga zmanjšati tveganje za nekatere zaplete, povezane s sladkorno boleznijo.

Lubenica vsebuje zmerne količine likopena, ki je pigment, ki daje plodu barvo. Je tudi močan antioksidant.

Čeprav so potrebne dodatne raziskave, lahko likopen pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja. da je likopen v paradižniku morda povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca.

Približno 68 odstotkov ljudi s sladkorno boleznijo, starih 65 let ali več, umre zaradi neke vrste bolezni srca. Približno 16 odstotkov ljudi v tej demografski regiji umre zaradi možganske kapi.

S tem v mislih je Ameriško združenje za diabetes opredelilo sladkorno bolezen kot enega od sedmih dejavnikov tveganja za bolezni srca.

Kje lubenica pade na glikemični indeks?

Glikemični indeks (GI) preučuje, kako hitro prehranski sladkor vstopi v krvni obtok. Vsaka živila dobijo vrednost med 1 in 100. Te vrednosti se določijo glede na primerjavo vsakega živila z referenčno enoto. Za referenco se običajno uporablja sladkor ali beli kruh.

Glikemična obremenitev (GL) je kombinacija GI in dejanske vsebnosti ogljikovih hidratov v tipični porciji hrane. Trdijo, da GL daje bolj resnično vrednost, kako lahko določeno živilo vpliva na raven sladkorja v krvi.

Ljudje, ki svojo sladkorno bolezen obvladujejo s štetjem ogljikovih hidratov, pogosto uporabljajo ta pristop. Za živila z nizkim ali srednjim GI velja, da manj verjetno zvišajo raven sladkorja v krvi.

Za GI 55 ali manj velja, da je nizek. GI med 55 in 69 se na splošno šteje za srednjega. Vse, kar je starejše od 70 let, se šteje za visoko.

GL pod 10 je nizek, 10 do 19 je srednji in 19 in več velja za visok.

Lubenica ima običajno GI 72, GL pa 2 na 100 gramov. GL lubenice je nizek in ga lahko uživamo zmerno kot vse sadje kot del uravnoteženega obroka.

Kateri so nekateri drugi sadeži prijazni sladkorni bolezni?

Čeprav ima uživanje lubenic svoje prednosti, razmislite o uravnoteženju prehrane s sadjem, ki ima nižji GI.Pazite, da poberete sveže sadje, kadar koli in kjer je le mogoče, saj nima dodanega sladkorja.

Če želite kupiti konzervirano ali zamrznjeno sadje, ne pozabite izbrati konzerviranega sadja, pakiranega v sadni sok ali vodo, namesto v sirup. Pazljivo preberite etiketo in poiščite skrite sladkorje. Pakirane v sirupu lahko tudi odcedite ali sperete.

Suho sadje in sadni sok je treba uživati ​​manj pogosto kot sveže sadje. To je posledica:

• kalorična gostota
• koncentracija sladkorja
• manjše priporočene velikosti porcij

Sladkornemu diabetesu sadje z nizkim GI vključuje:

• slive
• grenivke
• breskve
• marelice
• hruške
• jagode

Kaj to pomeni zame, mojo prehrano in skrb za diabetes?

Če želite v svoj tedenski načrt obrokov dodati lubenico, je najbolje, da na svojo prehrano pogledate kot celoto. Lubenica ima višji GI, a nizki GL. Pazite na velikost porcij in po zaužitju lubenice preizkusite ravni glukoze, da vidite, kako se vaše telo odziva.

Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, kako želite popestriti svojo prehrano. Pregledali bodo vašo trenutno prehrano in si ogledali vaš splošni zdravstveni profil.

Morda vas bodo napotili k dietetiku, ki vam bo pomagal določiti najboljši načrt prehranjevanja.

Dietetik lahko:

• odgovorite na vsa vaša vprašanja
• priporočite velikost porcij
• vam svetuje o možnih nadomestkih

Po pogovoru s svojim zdravnikom in dietetikom ne pozabite slediti telesnemu odzivu na dodajanje lubenice ali drugih novih živil svoji prehrani. Ob naslednjem obisku jim z njimi delite podatke o sledenju.