12 razlogov, zakaj je vegetarijanska prehrana dobra ideja

Vsebina

• Pregled za

Kot nekdanja vegetarijanka sem skoraj prepričana, da se ne bom nikoli vrnila k rednemu zelenjarenju. (Krila so moja šibkost!) Toda leta brez mesa so me naučila veliko o zdravem kuhanju in prehranjevanju, vključno s tem, kaj storiti s tempehom, kako peti brokoli in zvijačo, kako se pločevinka fižola spremeni v obrok. Te veščine še vedno uporabljam ves čas-svoji prehrani bi rekel, da se naslanja na zelenjavo-zato sem navdušen, da delim zelenjavno čarovnijo v čast svetovnega dneva vegetarijanstva (prihaja 1. oktobra). Ne glede na to, ali ste že vegetarijanec in razmišljate o tem, da bi naredili preskok, ali bi lahko s spodbudo pojedli več brezmesnih obrokov (vegetarijanci s krajšim delovnim časom imajo koristi tudi za zdravje!), Tukaj je 12 razlogov, zakaj je prehrana bolj rastlinskega izvora dobra ideja.

1. Odkrili boste divji kulinarični svet gob, ki imajo tudi neverjetne prednosti imunskega sistema. Gobe ​​​​je več kot Portobello burgerji! Pripravite vegansko slanino in druge "kdo je vedel?" recepti z gobami.

2. Tone zvezdnikov to počne. Od Miley Cyrus do Coryja Bookerja je enostavno najti zelenjavnega idola za vas.

3. Fižol je enako zadovoljiv kot goveje meso, pravi študija v Journal of Food Science. Ko so udeleženci pojedli jed iz fižola, so bili nekaj ur pozneje prav tako siti kot drugi, ki so jedli mesno štruco.

4. Tofu nenehno stane manj kot zrezek. In ko se enkrat naučite kuhati (tako kot pri teh 6 novih načinih uživanja tofuja), bodo vaši obroki lahko prav tako okusni ... če ne še boljši.

5. Morda bi bilo lažje shujšati. V nemški študiji, objavljeni v Journal of General Internal Medicine, dietetični, ki so prešli na vegetarijanske načrte, so izgubili več kilogramov kot tisti, ki so na vegetarijanskem režimu. Še bolje so se odrezali vegani.

6. Sekali boste z jedilnico. Vedno več kuharjev postavlja zelenjavo v središče pozornosti, tako da vam, ko greste ven, ne ostane samo ena sama vegetarijanska predjed s testeninami.

7. Ker so vegetarijanski burgerji prišli na daleč. Vsak dan bi vzela enega od teh vegetarijanskih noro dobrih receptov za hamburgerje čez govejo pecivo. In ste že poskusili Beyond Meatov beljakovinski veggie burger?

8. To je dobro za planet. Rastlinska prehrana uporablja manj naravnih virov. In ena študija iz American Journal of Clinical Nutrition poročali, da so celo polvegetarijanska prehrana odgovorna za 22 odstotkov manj emisij toplogrednih plinov.

9. Vaše srce bo dobilo zagon. Vegetarijanci imajo manjše tveganje za srčne bolezni, visok krvni tlak in sladkorno bolezen, poroča American Heart Association.

10. In tako bodo tudi vaši možgani. Prehrana, bogata z zelenjavo, je povezana z manjšim tveganjem za depresijo, ugotavlja španska študija, objavljena v BMC Medicina, listnata zelenjava pa lahko s staranjem ohranja možgane ostre, poroča zveza ameriških društev za eksperimentalno biologijo.

11. Dobesedno boste žareli. Britanski raziskovalci so ugotovili, da pigmenti v sadju in zelenjavi dajejo vaši koži boljši sijaj na soncu kot na dejanskem soncu ali strojenju brez sonca. Študija poroča tudi, da si zaradi sijaja privlačnejši za druge.

12. In končna zmaga ... živeli boste dlje. Raziskave univerze Loma Linda kažejo, da imajo vegetarijanci manjše tveganje smrtnosti. Več let = zmaga!

Pregled za