Prednosti rogača

Vsebina

• Kaj je rožič?
• Od kod rogač?
• Kako se uporablja rožič?
• Je rožič zdrav?
• Rogač
  
• Kakav
  
• Dejstva o prehrani rogača v prahu
• Druge uporabe
• Zakaj jesti rožič?
• Rogač pri prebavnih težavah
• Ima rožič neželene učinke?
• Odvoz

Kaj je rožič?

Rogač, oz Ceratonia siliqua, ima sadje, ki je videti kot temno rjav grahov grah, ki nosi celulozo in semena. Rogač je sladek in zdrav nadomestek čokolade. Uporaba za zdravstvene koristi sega 4000 let nazaj v starodavno Grčijo.

Glede na "Enciklopedijo zdravilnih živil" so britanski kemiki iz 19. stoletja pevcem prodajali stroke rogača. Žvečenje rožičevih strok je pevcem pomagalo ohranjati zdrave glasilke ter pomirjalo in čistilo grlo. Preberite, če želite izvedeti več o tem, kako ljudje danes uporabljajo rogač in kakšne zdravstvene koristi ponuja.

Rožič lahko kupite kot:

• prah
• čips
• sirup
• izvleček
• prehranske tablete

Stroke rogača lahko jeste tudi, če so sveži ali posušeni. Ljudje, ki v svojo prehrano dodajo rogač, so videli koristi, kot so izguba teže in zmanjšane težave z želodcem.

Od kod rogač?

Stari Grki so bili prvi, ki so gojili rogače, ki jih danes gojijo po vsem svetu, od Indije do Avstralije.

Vsako rožičevo drevo je en sam spol, zato potrebuje moško in žensko drevo za proizvodnjo rožičevih strokov. Posamezno moško drevo lahko opraši do 20 ženskih dreves. Po šestih ali sedmih letih rogač lahko rodi stroke.

Ko je samica rogača oplojena, proizvede na stotine kilogramov temno rjavih strokov, napolnjenih z rjavo kašo in drobnimi semeni. Stroki so dolgi približno 1/2 do 1 čevelj in široki približno centimeter. Ljudje nabirajo stroke jeseni.

Kako se uporablja rožič?

Še vedno lahko uživate v svojih najljubših sladkih dobrotah, kot so pecivo, čokoladni mlečni napitki in piškoti. Rožič je najpogostejša uporaba v hrani. Rogač ima podoben okus kot čokolada in je odlična alternativa, ker ima:

• veliko vlaknin
• antioksidanti
• majhne količine maščob in sladkorja
• brez kofeina
• brez glutena

Ker je rožič naravno sladek, lahko pomaga zadovoljiti vaše želje po sladkorju. Če ugotovite, da ni dovolj sladka za vaš okus, poskusite dodati stevijo.

Je rožič zdrav?

Zaradi podobnega okusa ljudje rožič pogosto primerjajo s čokolado. Vendar je bolj zdravo kot čokolada.

Rogač

• ima dvakrat več kalcija v primerjavi s kakavom
• je brez spojine, ki sproži migreno
• je brez kofeina in maščob

Kakav

• vsebuje oksalno kislino, ki moti absorpcijo kalcija
• lahko pri nekaterih ljudeh sproži migreno
• vsebuje veliko natrija in maščob

Rogač je tudi odličen vir vitaminov in mineralov. Rogač vsebuje vitamine:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Vsebuje tudi te minerale:

• baker
• kalcija
• mangan
• kalij
• magnezija
• cink
• selen

Rogač vsebuje tudi veliko vlaknin, pektina in beljakovin.

Dejstva o prehrani rogača v prahu

Koliko vitaminov in mineralov ima tipična porcija rogača v prahu, lahko vidite v spodnji tabeli.

Nesladkani rogačev čips vsebuje približno 70 kalorij na 2-žlici porcije, pri čemer:

• 3,5 grama (g) maščobe
• 7 g sladkorja
• 50 g natrija
• 8 g ogljikovih hidratov
• 2 g vlaknin
• 2 g beljakovin
• 8 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa kalcija

Druge uporabe

Krajinarji lahko za oskrbo zemlje uporabljajo rožiče. Drevesa so odporna na sušo, prenašajo se na kamnita sušna tla in so strpna do soli. Sijajni zeleni listi so dokaj ognjevarni, zaradi česar so rožiči odlična požarna pregrada. Stroke rogača lahko uporabite tudi za krmljenje živine.

Zakaj jesti rožič?

Če dodate rožič v svojo prehrano, lahko dobite številne koristi za zdravje. Ker je rožič naravno bogat z vlakninami in nima kofeina, je idealen za ljudi z visokim krvnim tlakom. Nizka vsebnost sladkorja in maščob je tudi odličen dodatek k prehrani ali nadomestek čokolade za ljudi, ki želijo shujšati. Visoka vsebnost vitaminov, kot sta vitamina A in B-2, je dobra za zdravje kože in oči.

Dodajanje ali nadomeščanje rogača v vašo prehrano lahko pomaga:

• znižajte holesterol
• zmanjšajte tveganje za bolezni srca
• olajšati težave z želodcem
• zdravljenje driske

Tako kot kakav tudi rogač vsebuje polifenole, ki so antioksidanti, za katere je znano, da zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. kaže, da dodajanje hrane, bogate s polifenolom, kot je rožič, lahko pomaga zmanjšati visok holesterol.

Rogač pri prebavnih težavah

Morda boste želeli pojesti rogače, če imate težave s prebavo. Rogačevi tanini, ki so prehranske spojine, ki jih najdemo v rastlinah, se razlikujejo od običajnih rastlinskih taninov. Redni rastlinski tanini se raztopijo v vodi in preprečujejo prebavo, rožini tanini pa ne. Imajo namreč prebavni učinek, ki pomaga pri spopadanju s toksini in preprečuje škodljivo rast bakterij v črevesju.

Naravni sladkorji v rožiču pomagajo tudi pri zgoščevanju tekočega blata. Raziskave kažejo, da je sok rožičevega fižola lahko varen in učinkovit način zdravljenja driske pri majhnih otrocih in odraslih. Preden začnete jemati rožič kot dodatek, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Ima rožič neželene učinke?

Rožič velja za varnega z majhnim tveganjem. Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je rogač odobrila za uporabo v živilih, farmacevtskih izdelkih in kozmetiki.

Čeprav so alergije na rogač redke, je ena študija iz Španije pokazala, da imajo ljudje z alergijami na oreščke in stročnice lahko alergične reakcije na rogačev gumi. Te reakcije so vključevale izpuščaje, astmo in seneni nahod. Študija pa je tudi poročala, da so ljudje, ki so posebej alergični na arašide, lahko brez težav jedli kuhana rožičeva semena in rožičev žvečilni gumi.

Kot prehransko dopolnilo rožič ne spada v iste smernice FDA. Uživanje veliko rogača morda ni varno, zlasti za nosečnice. Lahko povzroči nenamerno izgubo teže in znižanje ravni sladkorja v krvi in ​​insulina.

Odvoz

Rogač je odlična alternativa čokoladi, še posebej, če ima vaše telo prebavne ali prehranske težave, na primer intoleranco za gluten. Prah in čips lahko uporabljate enako kot čokolado v skoraj vseh receptih. In lahko uživate v svojih najljubših sladkih dobrotah z manj kalorijami, maščobami in sladkorjem.

FDA je rogač odobrila za uživanje in kot dodatek v hrani, zdravilih in kozmetiki. Kot sestavino lahko rožiče kupite kot žvečilni gumi, prah ali čips v večini trgovin s specialnimi izdelki ali z zdravo hrano. Kot dodatek je na voljo v obliki tablet v večini lekarn. Možno je, da imate alergijsko reakcijo na rogač, vendar je to redko.