Žafran: za kaj je namenjen in kako ga uporabljati

Vsebina

• Čemu je namenjena
• Neželeni učinki in kontraindikacije
• Kako uporabljati kurkumo
• Recept za žafran riž

Žafran je zdravilna rastlina, znana tudi kot kurkuma, žafranika ali kurkuma, s protivnetnim delovanjem, ki je lahko koristna za zdravljenje vseh vnetij v telesu, poleg tega pa se pogosto uporablja tudi za uravnavanje menstruacije in rahljanje črevesja.

Njegovo znanstveno ime je Crocus sativus in ga lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano, lekarnah ter na nekaterih trgih in sejmih po povprečni ceni 25 realov za 5 gramov.

Dobra strategija za uporabo kurkume za izboljšanje prebave in za odpravo bolečin v želodcu in gastritisu je, da kurkumo vedno uporabljamo za začinjanje hrane, saj ima lastnosti, ki olajšajo prehod hrane skozi želodec in kako dobro je vnetno, pomaga pri gastritisu.

Čemu je namenjena

Žafran ima protitumorske, protivnetne, antioksidativne, odvajalske, diuretične in protispazmodične lastnosti in se lahko uporablja za različne namene, zato ima več prednosti, kot so:

1. Zdravljenje zaprtja, ker ima odvajalne lastnosti, kar spodbuja odvajanje blata;
2. Zmanjšajte bolečine v želodcu in lajša simptome gastritisa, saj ima protivnetne lastnosti;
3. Pomoč v procesu hujšanjaker lahko zmanjša občutek lakote;
4. Pomaga pri zdravljenju težav s ščitnico, zlasti kadar obstaja tumor, saj lahko deluje na tumorske celice, kar preprečuje njihovo rast;
5. Spodbujajo zmanjšanje ravni holesterola;
6. Povečajte možgansko aktivnost, izboljšuje sposobnost učenja in spomina, saj ima nevroprotektivne lastnosti in se tako lahko uporablja za zdravljenje Parkinsonove bolezni in Alzheimerjeve bolezni.

Poleg tega kurkuma lahko pomaga pri zdravljenju hemoroidov, astme, bronhitisa, tendonitisa, artritisa in uravnava menstrualni ciklus.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Uživanje kurkume ni priporočljivo za ženske, ki dojijo ali so noseče, saj lahko spodbudi krčenje maternice, kar povzroči splav in krvavitev. Drugi neželeni učinki so zaspanost, blodnje, bruhanje, driska in omotica.

Kako uporabljati kurkumo

Žafran lahko najdemo kot začimbo, saj je uporaben za začimbe živil, zlasti mesa in omak. Poleg tega se lahko uporablja tudi kot domače zdravilo.

• Obloga za hemoroide: naredite infuzijo 3 g žafrana na 1 skodelico vrele vode. V tej infuziji navlažite čisto krpo in jo nanesite na zunanji hemoroid.

Recept za žafran riž

Žafran riž je odličen način, da izkoristite vse prednosti žafrana in riža. Poglejte, kakšne so prednosti riža.

Sestavine

• 2 skodelici riža;
• 4 skodelice vrele vode;
• 1 sesekljana čebula;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 desertna žlica žafrana;
• Sol, česen in poper po okusu.

Način priprave

Če želite narediti riž iz žafrana, morate najprej na oljčnem olju dušiti čebulo do zlato rjave barve, dodati riž in malo premešati. Nato dodajte vodo, žafran, sol in poper ter pustite nekaj časa na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.