Alex Silver Fagan je opozoril na največjo težavo pri dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vsebina

• Pregled za

Številne priljubljene diete zahtevajo omejevanje skupine živil in ogljikovi hidrati pogosto prevzamejo udarec. Za začetek, keto dieta je trenutno ena najbolj živahnih diet in eden najbolj ekstremnih, ko gre za omejevanje ogljikovih hidratov. Da bi ohranili ketozo, si dietetiki prizadevajo ohraniti kalorije iz ogljikovih hidratov za največ 10 odstotkov celotnega vnosa kalorij. Poleg tega je veliko priljubljenih predhodnikov ketoa, vključno z dieto paleo, Atkins in South Beach, tudi način življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. (Povezano: Koliko ogljikovih hidratov bi morali zaužiti na dan?)

Vendar se vsi ne odločajo za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zaradi priljubljenosti diet so nutricionisti spregovorili o obstoječih dokazih, da ogljikovi hidrati ne vodijo vedno v povečanje telesne mase in da lahko njihovo opustitev povzroči neprijetne stranske učinke. Plus, nedavni znanstveni pregled, objavljen leta Lancet odkril povezavo med prehranjevanjem z visoko ali nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in smrtnostjo.

Alex Silver Fagan, trener Nike, ustvarjalec Flow Into Strong in trener v Performix House v NYC, ve, da so ogljikovi hidrati bistveno hranilo. Ker trenerka živi za jogo in dvigovanje, je v bistvu samoumevno, da mora ves čas vzdrževati visoko raven energije.

"Zanikanje ogljikovih hidratov v telesu je kot zavračanje kisika telesu," pravi. "Dobesedno ne morete delovati."

Alex Silver-Fagen, trener Precision Nutrition in Nike Master Trainer

Silver Fagan, ki ima certifikat Precision Nutrition, trdi, da so ogljikovi hidrati potrebni, saj vaše telo uporablja glukozo, pridobljeno iz ogljikovih hidratov, kot glavni vir goriva. Ne samo, da vam ogljikovi hidrati lahko pomagajo pri vadbi, ampak so pomembni tudi za osnovne duševne funkcije. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so bile povezane s težavami s spominom in upočasnjenimi reakcijskimi časi. "Za razmišljanje potrebujete ogljikove hidrate, za dihanje potrebujete ogljikove hidrate, za dvigovanje uteži potrebujete ogljikove hidrate, za vožnjo avtomobila potrebujete ogljikove hidrate," pravi Silver-Fagan."Potrebujete ogljikove hidrate, da preprosto postanete človek, vendar ljudje izključujejo ogljikove hidrate, ker je to najhitrejši način za izgubo maščobe." Pogosto, ko ljudje opustijo ogljikove hidrate, na začetku doživijo tisto, kar imenujemo "keto gripa" ali "gripa o ogljikovih hidratih" - utrujenost, omotica itd., kar strokovnjaki za prehrano pripisujejo omejevanju ogljikovih hidratov. (Sorodno: Vse, kar morate vedeti o keto gripi)

Opozorilo: Vsi ogljikovi hidrati niso enaki. "Mislim, da bi se morali bati predelanih ogljikovih hidratov in na splošno predelane hrane," pravi Silver-Fagan. "Vse, kar je v ovoju, vse, kar je bilo na proizvodni liniji, verjetno ni najboljša izbira za vas." Ključno je, da se naučite razlikovati preproste ogljikove hidrate od kompleksnih. Preprosti ogljikovi hidrati, ki jih je v živilih, kot so sladkarije in soda, bogati, se v telesu hitro razgradijo, kar vodi v porast energije in nesrečo. Živila, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, kot so polnozrnate žitarice, zelenjava itd., zagotavljajo bolj stabilno energijo in vsebujejo več vlaknin.

Torej, čeprav Silver Fagan ne opravičuje vsega s predelano hrano, zagotovo ni proti ogljikovim hidratom. "Zanikanje ogljikovih hidratov v telesu je kot zavračanje kisika telesu," pravi. "Dobesedno ne morete delovati."

Pregled za