5 najboljših prednosti semen lubenice

Vsebina

• 1. Nizkokalorična
• 2. Magnezij
• 3. Železo
• 4. "Dobre" maščobe
• 5. Cink
• Kako jih speči
• Odvoz
• Kako rezati: lubenica

Uživanje semen lubenic

Morda ste navajeni, da jih izpljunete, ko jeste - tekmovanje v pljuvanju semen, kdo? Nekateri se preprosto odločijo za brez semen. Toda hranilna vrednost semen lubenic vas lahko prepriča v nasprotno.

Semena lubenic imajo malo kalorij in so hranljiva. Ko so praženi, so hrustljavi in ​​zlahka nadomestijo druge nezdrave možnosti prigrizkov.

1. Nizkokalorična

Ena unča semen lubenice vsebuje približno. To ni dosti nižje od unče Lay's krompirjevih čipsov (160 kalorij), a poglejmo, kaj predstavlja unčo.

Velika pest semen lubenic tehta približno 4 grame in vsebuje približno 23 kalorij. Precej manj kot vreča krompirjevega čipsa!

2. Magnezij

Eden od številnih mineralov, ki jih najdemo v semenih lubenic, je magnezij. V 4-gramski porciji boste dobili 21 mg magnezija, kar je 5 odstotkov dnevne vrednosti.

Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) priporoča, da odrasli dnevno dobijo 420 mg tega minerala. Magnezij je bistvenega pomena za številne telesne presnovne funkcije. Prav tako je treba vzdrževati delovanje živcev in mišic, pa tudi zdravje imunosti, srca in kosti.

3. Železo

Peščica lubenicinih semen vsebuje približno 0,29 mg železa ali približno 1,6 odstotka dnevne vrednosti. Morda se ne zdi veliko, vendar NIH odraslim priporoča le 18 mg na dan.

Železo je pomembna sestavina hemoglobina - ki prenaša kisik skozi telo. Prav tako pomaga telesu pretvoriti kalorije v energijo.

Vendar semena lubenic vsebujejo fitat, ki zmanjša absorpcijo železa in zmanjša njihovo hranilno vrednost.

4. "Dobre" maščobe

Semena lubenic so tudi dober vir mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin - ena velika peščica (4 grami) vsebuje 0,3 oziroma 1,1 grama.

Po mnenju Ameriškega združenja za srce so te maščobe koristne za zaščito pred srčnim infarktom in možgansko kapjo ter za zniževanje ravni "slabega" holesterola v krvi.

5. Cink

Semena lubenic so tudi dober vir cinka. V eni unči zagotavljajo približno 26 odstotkov dnevne vrednosti ali 4 odstotke DV v eni veliki peščici (4 grami).

Cink je pomembno hranilo, bistveno za imunski sistem. Prav tako je potrebno za:

• prebavni in živčni sistem telesa
• ponovna rast in delitev celic
• občutke okusa in vonja

Vendar tako kot pri železu tudi fitati zmanjšujejo absorpcijo cinka.

Kako jih speči

Praženje semen lubenic je enostavno. Pečico nastavite na 325 ° F in semena položite na pekač. Pražijo le približno 15 minut, vendar jih boste morda želeli premešati na pol poti, da boste zagotovili enakomerno hrustljavost.

Seme lahko še bolj okusite, če dodate malo oljčnega olja in soli ali pa jih potresete s cimetom in rahlim prahom sladkorja. Če imate raje več okusa, lahko dodate limetin sok in čili v prahu ali celo kajenski poper.

Odvoz

Semena lubenic imajo številne koristi za zdravje. Čeprav se količine nekaterih mineralov in vitaminov v njih zdijo nizke, so še vedno veliko boljše kot krompirjev čips in drugi nezdravi prigrizki.

Koliko hrane pobirate iz semen lubenic, je v veliki meri odvisno od tega, koliko jih pojeste. Ker so majhni, jih morate pojesti kar nekaj, da boste imeli precejšnje koristi.

Ko pa primerjate njihovo hranilno vrednost z vrednostmi drugih prigrizkov, seme lubenic pride daleč naprej.

Kako rezati: lubenica