Keto dieto lahko krivite za tiste drage avokado

Vsebina

• Pregled za

Ne dolgo nazaj je neki avstralski milijarder za svoje finančne težave krivil obsedenost milenijcev z avokadovim toastom. In poslušajte, nič ni narobe, če spustite 19 $, če ga imate za zdrobljen avokado na kruhu za tisti gram za malico.

Če pa se samo poskušate prehranjevati zdravo in morda izgubite nekaj kilogramov, se verjetno soočate s šokom nalepk vsakič, ko v supermarket pridete po sveže pridelke. Izkazalo se je, da so keto diete – skupaj z drugimi privrženci z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – v zadnjih šestih letih zvišali povprečno ceno živil z visoko vsebnostjo maščob, kot so avokado, maslo, olivno olje in losos, za kar 60 odstotkov, glede na poročilo iz Wall Street Journal. (Cena škroba, kot so koruza, soja in pšenica, je precej ostala enaka ali padla.)

Keto dieta zahteva, da 70 odstotkov kalorij prihaja iz zdravih maščob, 20 odstotkov iz beljakovin in le 10 odstotkov iz ogljikovih hidratov. Pristojniki na keto dieti obožujejo avokado, ker je poln enkrat nenasičenih maščob ali "zdravih" maščob, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca in pomagajo telesu absorbirati vitamine A, K, D in E, topne v maščobi. velikost avokada ima 227 kalorij in 20 gramov maščobe, kar je približno 188 kalorij maščobe na avokado, po podatkih ameriške službe za kmetijstvo za kmetijske raziskave. Če uživate keto in dnevno zaužijete 2000 kalorij, bi moralo 70 odstotkov ali 1400 kalorij izhajati iz zdravih maščob. Iz avokada ne morete dobiti vseh teh kalorij; jesti bi morali več kot 7 na dan.

Toda ljudje jedo več kot kdaj koli prej, in ker se je povpraševanje po teh zdravih maščobah povečalo, so zaradi razpoložljivosti zemljišč, rastne sezone in okoljskih skrbi proizvajalci preprečili, da bi se odločili za več izdelkov HAM. Seveda je to dvignilo tržno ceno.

Toda poslušajte, zanašajte se samo na avokado za vaše zdrave maščobe je na tej točki precej len. Namesto avokada se lahko obrnete na toliko drugih zdravih keto živil z visoko vsebnostjo maščob: polnomastni grški jogurt, orehi makadamije, deviško kokosovo olje, kremni sir in tuna, slanina, alge, jajca in zrezek s travo nekaj.

Poleg tega je avokado najmanj zanesljiva zdrava hrana v supermarketu. Novembra 2018 so se težave med pridelovalci avokada in pakirnimi in distribucijskimi podjetji v Michoacánu, najvišji mehiški državi, ki proizvaja avokado, zmanjšale za 88 odstotkov. Strokovnjaki so opozorili na novo pomanjkanje tik pred letošnjim Super Bowlom zaradi pomanjkanja goriva v Mehiki, zaradi katerega so se delavci trudili pobrati 120.000 ton avokada, ki so ga pridelovalci upali odpremiti v ZDA, kar je povzročilo skok cen avokada v letu 2018 skoraj 20 $ na škatlo.

Dejstvo: Zdravo jesti ni vedno poceni. Če pa resnično poskušate slediti eni od teh trendovskih diet, ne gre le za izbiro očitne možnosti (kašelj, dragi avokadov smoothie), da se držite parametrov. Moral bi nenehno raziščite, preden se lotite omejevalne prehrane, kot je keto (Jillian Michaels ga sovraži, ker skoraj izloči celotno skupino makrohranil), ker tako priljubljen morda za vas morda ni najbolj zdrava izbira. In če si ne morete privoščiti 100 -odstotnega držanja keta, lahko še vedno upoštevate pravila zdrave prehrane.

Ne pozabite, da so avokado odlični, vendar so le eno živilo. In zdrave maščobe so le del zdrave uravnotežene prehrane. Če se ne morete znebiti 5 USD na kos sadja, je to v redu-v trgovini z živili je še veliko drugih možnosti, ki ne bodo zlomile bank.

Pregled za