Je sladoled lahko zdrav? 5 stvari, ki jih je treba narediti in ne

Vsebina

• NE: Poskusite pretentati svoje brbončice
• DO: Naj bo resnično
• NE: Pozabite na možnosti brez mleka
• DO: Ne preganjajte svojih delov
• NE: Ne bojte se narediti svojega
• Pregled za

Jaz kričim, vi kričite ... ostalo veste! To je tisti letni čas, a je tudi sezona kopalk in s sladoledom je lahko pretiravati. Če je to ena izmed vaših živil, ki ne morete živeti brez, je opisano, kako jo lahko uživate v ravnovesju:

NE: Poskusite pretentati svoje brbončice

Zamrznjeni jogurt ima lahko manj kalorij in maščob kot trdi sladoled, vendar samo ena skodelica brez maščobe postreže zamrznjen jogurt, ki vsebuje približno 40 gramov sladkorja, količino v 4 (enojnih) zamrznjenih popsih ali 10 žličkah namiznega sladkorja. Ta sladkor lahko dejansko spodbudi vaše sladkosnede in če se ne počutite zadovoljni, lahko pojeste dvakrat več, kar pomeni še več kalorij - pol skodelice sladoleda je približno 250 kalorij, skodelica zamrznjenega jogurta pa približno 350.

DO: Naj bo resnično

Če se boste odločili za pravo ponudbo, poiščite domače blagovne znamke, narejene iz preprostih sestavin: mleka, smetane, sladkorja, jajc in arom, kot so vaniljev fižol (ne sestavine, kot so koruzni sirup ali mono in digliceridi). Če želite omejiti kalorije, se držite porcije s pol skodelice, približno v velikosti polovice teniške žogice, in napolnite svojo porcijo tako, da jo prelijete s skodelico svežih jagod ali sezonskega sadja na žaru, kot so breskve, slive ali marelice.

NE: Pozabite na možnosti brez mleka

Zdaj je na trgu nekaj neverjetnih blagovnih znamk sladoleda s kokosovim mlekom, moj osebni poseg, ko potrebujem popravek za "sladoled". Sladoled iz kokosovega mleka vsebuje približno enako število kalorij kot sladoled iz kravjega mleka in ima veliko maščob, vendar so študije pokazale, da lahko kokosova maščoba dejansko pomaga pri izgubi teže. To je zato, ker se vrsta maščobnega kokosa, imenovana srednje verižni trigliceridi (MCT), presnavlja drugače kot druge maščobe. Pokazalo se je tudi, da MCT pomagajo dvigniti "dober" holesterol HDL, kokosovi orehi pa zagotavljajo antioksidante, podobne tistim v jagodičevju, grozdju in temni čokoladi.

DO: Ne preganjajte svojih delov

Namesto da bi kupili pinto, ki vsebuje štiri obroke, vendar jo je mogoče zlahka polirati v eni sami sestavi, pojdite v trgovino s sladoledom in naročite eno kepico. Ali zmehčajte trdi sladoled, zložite sveže sadje in ga prenesite v kalupe za popsicle.

NE: Ne bojte se narediti svojega

Za približno 25 USD lahko kupite aparat za izdelavo sladoleda, ki vam omogoča nadzor nad tem, kaj spada v vašo poslastico. Ali pa se lahko posmehujete. V svoji najnovejši knjigi S.A.S.S. Yourself Slim sem vključil nekaj lažnih receptov za "sladoled", narejenih iz mešanice nemastnega ekološkega grškega jogurta ali alternativnega nemlečnega jogurta, opečenega ovsa, svežega sadja, čipsa temne čokolade ali oreščkov in naravnih začimb, kot so lupina citrusov, ingver ali meta. Samo premešajte, zamrznite in uživajte-morda boste presenečeni, kako zadovoljni ste brez dodanega sladkorja.

Cynthia Sass je registrirana dietetičarka z magisterijem iz znanosti o prehrani in javnega zdravja. Pogosto viden na nacionalni TV, je urednica SHAPE in svetovalka za prehrano pri New York Rangers in Tampa Bay Rays. Njen zadnji uspešnik New York Timesa je S.A.S.S! Sami vitki: premagajte željo, izgubite kilograme in izgubite palce.

Pregled za