Alergija na čičeriko: kaj morate vedeti

Vsebina

• Kdo je v nevarnosti za alergijo na čičeriko?
• Kako ugotoviti, ali imate alergijo na čičeriko
• Diagnosticiranje alergije na čičeriko
• Če ima moj otrok alergijo na arašide, ali lahko uživa čičeriko?
• Ali sem alergičen na humus?
• Možnosti zdravljenja
• Odvoz

Alergija na čičeriko (fižol garbanzo) je alergična reakcija na prehranjevanje ali v nekaterih primerih dotikanje čičerike, vrste stročnic.

Kot vse vrste alergij na hrano je tudi to imunski odziv, pri katerem vaše telo nekatera živila obravnava kot škodljive vsiljivce. To se razlikuje od intolerance za hrano, ki lahko povzroči tudi simptome, vendar je ne spodbuja odziv imunskega sistema.

Beljakovine v surovi čičeriki, ki so povezane z alergijsko reakcijo, kot so globulin, albumin in prolamin, se zadržijo tudi po tem, ko čičeriko skuhamo.

Vsaka alergija na hrano lahko predstavlja resno zdravstveno tveganje in čičerika ni nobena izjema. Če ste alergični na čičeriko, se boste morali izogibati tako stročnicam kot tudi živilom, ki vsebujejo čičeriko, kot je humus.

Preberite, če želite izvedeti več o alergiji na čičeriko, da se pogovorite s svojim zdravnikom o testiranju na alergijo na hrano.

Kdo je v nevarnosti za alergijo na čičeriko?

Alergije na stročnice se pojavljajo po vsem svetu, vendar so nekatere pogostejše od drugih.

Glede na pregled, objavljen v Molecular Nutrition and Food Research, so soja in arašidi najpogostejša alergija na stročnice po vsem svetu, druge alergije na stročnice pa so običajno bolj regionalne.

Alergija na čičeriko je pogostejša v Indiji in Sredozemlju, dveh regijah, kjer je poraba čičerike veliko večja kot v drugih delih sveta.

Kljub temu imajo ljudje, ki imajo alergije na druge stročnice, zlasti na lečo, večje tveganje za alergijo na čičeriko, ugotavlja Univerza v Manchestru.

Posebne alergije na hrano se ne prenašajo nujno s staršev na otroka, če pa se alergije na hrano pojavljajo v vaši družini, boste morda previdni in se o tveganju pogovorite s svojim zdravnikom.

Čeprav čičeriko večinoma jemo po kuhanju, lahko uživanje surovih stročnic predstavlja večje tveganje za alergijske reakcije. S kuhanjem se alergeni ne znebijo v celoti, vendar lahko nekatere metode, na primer vrenje, zmanjšajo njihove učinke.

Kako ugotoviti, ali imate alergijo na čičeriko

Simptomi alergije na hrano se pojavljajo podobno pri odraslih in otrocih. Nekatere razlike so opazne glede na resnost alergije na hrano.

Tako kot pri drugih alergijah na hrano se tudi na čičerki simptomi najpogosteje pojavljajo na koži, ugotavlja Univerza v Manchestru. Sem spadajo pordelost, izpuščaji in koprivnica. Opazite lahko tudi vnetje.

Resnejši simptomi alergije na hrano vključujejo znižanje krvnega tlaka, drisko in bruhanje. Možni so tudi simptomi, podobni astmi, na primer kašelj in težave z dihanjem. Možen je tudi občutek zategovanja v grlu.

Hude alergije na hrano lahko predstavljajo tveganje za anafilaktični šok, če zaužijete krivca. To je življenjsko nevarno stanje, ki prizadene sisteme v telesu, vključno s krvnim tlakom in dihanjem. Anafilaksija zahteva hospitalizacijo. Če se ne zdravi, je lahko usodno.

Intoleranca na čičeriko ni isto kot alergija na hrano. Lahko se pojavijo prebavne motnje in možganska megla, vendar intoleranca na hrano ne povzroča reakcij imunskega sistema, kot so alergije.

Diagnosticiranje alergije na čičeriko

Alergije na hrano lahko preizkusimo s kožnimi testi, krvnimi preiskavami ali obojim. Prehranski dnevnik vam lahko pomaga tudi vam in zdravniku, da natančno določite reakcijo na čičeriko.

Zdravnik vas bo morda prosil, da zapišete vse, kar jeste nekaj tednov, in tudi, ali imate kakršne koli reakcije.

Pomemben je tudi čas reakcij, saj se ponavadi hitro pokažejo. Simptomi intolerance za hrano pa se razvijejo po nekaj urah.

Žal je v primerjavi z drugimi stročnicami težje testirati na alergijo na čičeriko.

Revija Molecular Nutrition and Food Research ugotavlja, da ni registriranih alergenov, povezanih s čičeriko. Vendar imajo lahko beljakovine v čičeriki pomemben potencial za delovanje alergenov.

Če ima moj otrok alergijo na arašide, ali lahko uživa čičeriko?

Če imate alergijo na arašide, ne pomeni nujno, da bo tudi vaš otrok alergičen na čičeriko. Ker pa gre za obe stročnici, boste morda želeli svojega zdravnika vprašati o tveganju, da boste na varnem.

Alergijo na čičeriko je težje diagnosticirati, zato bo zdravnik morda naročil, da otrok v svoji pisarni poje majhno število čičerike, da ugotovi, ali pride do reakcije.

Ali sem alergičen na humus?

Če se po zaužitju humusa pojavijo simptomi alergije na hrano, je za vašo prvo reakcijo kriva najpogostejša sestavina: čičerika.

Preden čičeriko obtožite za vzrok alergij, boste morda želeli razmisliti tudi o drugih alergenih sestavinah, ki se uporabljajo v humusu, kot so:

• česen
• fižol
• tahini
• rdeče paprike
• limona
• sezamovo seme

Dokler vam pediater daje zeleno luč, lahko vaš otrok jedo humus, ko je že jedel trdno hrano in je del uravnotežene prehrane.

Možnosti zdravljenja

Izogibanje je najboljši način za zdravljenje alergije na čičeriko. Ta pristop ni vedno enostaven, zato je pomembno, da imate pri roki epinefrin (adrenalin), če ste izpostavljeni. Tudi po dajanju tega reševalnega zdravila boste morali iti v bolnišnico za natančno spremljanje.

Odvoz

Alergija na čičeriko lahko povzroči kožne izpuščaje in vnetja, če uživate to vrsto stročnic. Niso vse alergije na stročnice povezane, vendar imate morda večje tveganje za alergijo na čičeriko, če ste že alergični na druge stročnice.

Nestrpnost do čičerike ni življenjsko nevarna, lahko pa povzroči prebavne simptome, kot sta slabost in napenjanje.

Če vas skrbi, da otroku daste humus ali katero koli drugo obliko čičerike, je pomembno, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom, še posebej, če ima vaš otrok ali drug družinski član alergijo na druge stročnice.