Ločena prehrana: kako deluje, kako to narediti in jedilnik
Vsebina
Ločena prehrana je nastala po načelu, da živil, bogatih z beljakovinami, na primer meso in jajca, v istem obroku ne smete kombinirati z živili iz skupine ogljikovih hidratov, kot so testenine ali kruh.
To je zato, ker pri kombiniranju teh skupin živil v obroku telo med prebavo proizvede preveč kisline, kar lahko poleg slabe prebave povzroči tudi različne želodčne težave. Iz tega razloga tudi ta dieta zagovarja, da je treba jesti manj živil, ki spodbujajo zakisanost, in prednostno je treba alkalno hrano, kot je zelenjava.
Ker beljakovin ni mogoče popolnoma ločiti od ogljikovih hidratov, ker velik del hrane vsebuje obe hranili, dieta ne išče skrajnosti, temveč samo ločiti hrano, ki vsebuje veliko beljakovin, od tiste z zelo visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, prebavo, spodbujajo dobro počutje in vam celo pomagajo doseči idealno težo.
Skupina ogljikovih hidratovKako narediti ločeno prehrano
Prehrana v ločeni prehrani ne sme kombinirati ogljikovih hidratov z beljakovinami v istem obroku, zato so dovoljene kombinacije:
- Živila iz skupine ogljikovih hidratov z nevtralno skupino živil;
- Beljakovinska skupina živil z nevtralno skupinsko hrano.
Naslednja tabela prikazuje primere živil, ki spadajo v vsako skupino:
| Ogljikovi hidrati | Beljakovine | Nevtralno |
| Pšenica, testenine, krompir, riž | Meso, ribe, jajca | Zelenjava, zelišča, začimbe |
| Banana, suho sadje, figa, jabolko | Raki, mehkužci | Gobe, semena, oreški |
| Sladilo, sladkor, med | Soja, izdelki iz citrusov | Smetana, maslo, olje |
| Puding, kvas, pivo | Mleko, kis | Beli siri, surove klobase |
Ločena prehranska pravila
Poleg zgoraj omenjenih osnovnih pravil ima ta dieta tudi druga pomembna pravila, ki vključujejo:
- Uživajte več naravnih živil, na primer sveža zelenjava, sezonsko sadje in naravni izdelki, izogibati se predelanim in industrializiranim izdelkom;
- Dnevno uporabljajte zelišča in začimbe,namesto soli in maščobe;
- Izogibajte se hrani s sladkorjem, predkuhana, konzervirana in moka;
- Uživajte malo hrane kot so rdeče meso, margarina, stročnice, oreški, kava, kakav, črni čaj, alkoholne pijače;
- Pijte 2 litra vode na dan pred obroki in med njimi.
Poleg tega je treba za uspeh diete vsaj 3-krat na teden izvajati telesno vadbo, da se ohrani idealna teža in dobro zdravje srca in ožilja.
Vzorčni jedilnik
Tu je primer jedilnika za ločeno prehrano:
| Obroki | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk * | Rjavi kruh z maslom (ogljikovi hidrati + nevtralni) | Jogurt s sadjem (nevtralno) | Omlet z gobami (beljakovine + nevtralno) |
| Jutranja malica | 1 pest suhega sadja (nevtralno) | 1 banana (ogljikovi hidrati) | 200 ml kefirja (nevtralno) |
| Kosilo* | Testenine s sotirano zelenjavo in gobami (ogljikovi hidrati + nevtralne) | Solata iz solate s čebulo + dimljeni losos + oljčno olje (nevtralno) | 1 zrezek, narezan na trakove s solato, korenčkom, češnjevim paradižnikom in rumeno papriko. Solato lahko pokapljamo z jogurtovim prelivom, olivnim oljem, česnom in poprom (beljakovine + nevtralno) |
| Popoldanska malica | 1 pest suhega sadja z mocarelo (nevtralno) | Toast iz kremnega sira (ogljikovi hidrati + nevtralno) | 1 banana (ogljikovi hidrati) |
| Večerja | 1 zrezek iz piščančjih prsi + dušena špinača s česnom, poprom in muškatnim oreščkom (beljakovine + nevtralno) | Kuhana postrv v spremstvu kuhane zelenjave, kot so korenje in brokoli + oljčno olje (beljakovine + nevtralno) | Solata s hladnimi testeninami z grahom, papriko, drobnjakom, baziliko in peteršiljem. Lahko ga zalijemo z jogurtovo omako, olivnim oljem, česnom in poprom (ogljikovi hidrati + nevtralno) |
* Pomembno je, da pred zajtrkom in kosilom popijete 1 kozarec mineralne vode.
Naše Publikacije
Kaj storiti po vdihavanju ognjenega dima
