Kako narediti makrobiotično prehrano za hujšanje

Vsebina

• Dovoljena hrana
• Prepovedana hrana
• Kako pripraviti hrano
• Drugi previdnostni ukrepi za upoštevanje makrobiotične diete
• Makrobiotični meni Deita
• Slabosti in kontraindikacije

Makrobiotična dieta ima močno vegetarijansko osnovo in pomaga pri hujšanju, saj spodbuja uživanje hrane, imenovane nevtralno, kot so rjavi riž, zelenjava, sadje in semena, ki imajo malo kalorij in spodbujajo sitost.Po drugi strani pa se izogibajte živilom z močno Yin in Yang energijo, kot so meso, sladkor in alkohol.

Poleg tega ta dieta povezuje prednosti hrane z učinki, ki jih ima na um, čustva in fiziologijo telesa, in združuje spremembo prehranjevalnih navad s spremembami v življenjskem slogu kot celoti.

Dovoljena hrana

Hrana, ki je dovoljena v prehrani, je tista, ki vsebuje nevtralno energijo, brez Yin-a ali Yang-a za telo in duha, na primer:

• Polnozrnata žita: oves, rjavi riž, rjave testenine, kvinoja, koruza, ajda, proso;
• Stročnice: fižol, leča, čičerika, soja in grah;
• Korenine: sladki krompir, jam, manioka;
• Zelenjava;
• Morske alge;
• Semena: chia, sezam, laneno seme, sončnica, buča;
• Sadje.

Nekatere živalske proizvode lahko uživamo tudi redkeje, na primer bele ribe ali ptice, ki niso bile vzrejene v ujetništvu. Oglejte si razlike med vegetarijansko prehrano.

Prepovedana hrana

Prepovedana živila imajo močno energijo Yin in Yang, kar vodi do neravnovesja telesa in duha, zato se jim je treba izogibati. Med njimi so:

• Meso: rdeče meso, ptice, gojene v ujetništvu, in temne ribe, kot je losos;
• Mleko in mlečni izdelki, kot so siri, jogurti, skuta in kisla smetana;
• Pijače: kava, kofeinski čaj, alkoholne in energijske pijače;
• Drugi: sladkor, čokolada, rafinirana moka, zelo začinjena paprika, kemikalije in hrana z konzervansi.

Yin hrana, kot je oves, koruza in poper, je hladna in pasivna, medtem ko Yang hrana. so kot kozice, tuna in gorčica slani, pekoči in agresivni.

Kako pripraviti hrano

Kuhanje hrane naj poteka v malo vode, da se ohrani največ hranil in energije zelenjave, pri čemer je prepovedana uporaba mikrovalov in električnih ponev.

Poleg tega poskušajte hrano kar najbolje izkoristiti, pri čemer se izogibajte odstranjevanju lusk in semen, ki jih je mogoče zaužiti. Uporaba začimb mora biti tudi zmerna, da ne povečate žeje in ne pridobite največ naravnega okusa iz hrane.

Drugi previdnostni ukrepi za upoštevanje makrobiotične diete

Poleg izbire hrane je treba poskrbeti tudi za druge previdnostne ukrepe, da se ohrani ravnotežje prehrane, na primer koncentracija med obrokom, pozornost na dejanje prehranjevanja in dobro žvečenje hrane za lažjo prebavo.

Poleg tega naj bo jed v glavnem sestavljena iz žit, kot so rjavi riž, kvinoja in rjave testenine, sledijo pa jim stročnice, kot sta fižol in grah, korenine, kot so sladki krompir, zelenjava, morske alge, semena in 1 do 3 sadje čez dan.

Makrobiotični meni Deita

Naslednja tabela prikazuje primer jedilnika za 3-dnevno makrobiotično prehrano:

Pomembno je vedeti, da mora vsaka dieta slediti strokovnjaku za prehrano ob upoštevanju življenjske dobe in prehranskih potreb vsakega posameznika.

Slabosti in kontraindikacije

Ker gre za prehrano, ki omejuje številne skupine živil, kot sta meso in mleko, lahko makrobiotična dieta na koncu privede do prehranskih pomanjkljivosti, zato bi jo moral voditi nutricionist, da bi dosegel boljše zdravstveno ravnovesje.

Poleg tega je kontraindiciran za nosečnice, otroke in ljudi, ki se zdravijo po hudih boleznih ali operacijah, saj lahko ovira rast in razvoj telesa ali poslabša okrevanje telesa.