)

Vsebina

• 1. Vedno si umijte roke
• 2. Bodite pozorni na higieno hrane
• 3. Lonec vedno umijte po driski
• 4. Izogibajte se skupni rabi osebnih predmetov
• 5. Namočite sadje in zelenjavo
• 6. Pitna voda
• 7. Nosite rokavice, ko skrbite za živali
• Kakšno je zdravljenje

THE Escherichia coli (E. coli) je bakterija, ki je naravno prisotna v črevesju in sečilih, vendar jo je mogoče pridobiti tudi z uživanjem kontaminirane hrane, kar lahko privede do pojava simptomov, značilnih za črevesno okužbo, kot so huda driska, nelagodje v trebuhu, bruhanje in dehidracija , nekaj ur po zaužitju hrane. Znati prepoznati simptome E. coli.

Okužba se lahko zgodi pri kateri koli osebi, ki je lahko kontaminirana, vendar je pogosteje, da se ta bakterija močno razvije pri otrocih, starejših in ljudeh s šibkim imunskim sistemom. Tako se izognemo onesnaženju z Escherichia coli pomembno je sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov, kot so:

1. Vedno si umijte roke

Pomembno je, da si umivate roke z milom in vodo, tudi drgnete med prsti po uporabi kopalnice, pred kuhanjem hrane in po menjavi otroške plenice z drisko, na primer. Tako sicer ni mogoče preveriti sledi iztrebkov v rokah, vendar jih vedno pravilno očistimo.

Oglejte si naslednji video in si oglejte, kako pravilno umijte roke:

2. Bodite pozorni na higieno hrane

Bakterija E. coli lahko je prisoten v črevesju živali, kot so volovi, krave, ovce in koze, zato je treba mleko in meso teh živali pred zaužitjem skuhati, poleg tega pa je po umivanju pomembno tudi umivanje rok teh živil. Vse mleko, ki se kupuje na trgih, je že pasterizirano in varno za uživanje, lahko pa se pazite mleka, ki ga vzamete neposredno kravi, ker je lahko kontaminirano.

3. Lonec vedno umijte po driski

Vedno po osebi, ki ima gastroenteritis za evakuacijo stranišča, jo je treba sprati z vodo, klorom ali posebnimi čistilnimi sredstvi za kopalnico, ki vsebuje klor v svoji sestavi. Tako se bakterija izloči in manj je nevarnosti kontaminacije drugih ljudi

4. Izogibajte se skupni rabi osebnih predmetov

Glavna oblika kontaminacije je fekalno-oralni stik, torej oseba, s katero je okužen E. coli ločite kozarec, krožnik, jedilni pribor in brisače, da ne bo nevarnosti prenosa bakterij na druge ljudi.

5. Namočite sadje in zelenjavo

Preden na primer uživate sadje z lupino, zeleno solato in paradižnikom, jih za približno 15 minut potopite v bazen z vodo in natrijevim hipokloritom ali belilom, saj je tako mogoče odpraviti ne le Escherichia coli, ampak tudi druge mikroorganizme, ki so lahko prisotni v hrani.

6. Pitna voda

Za pitje je primerna kuhana ali filtrirana voda, vendar ni priporočljivo piti vode iz vodnjaka, reke, potoka ali slapa, ne da bi jo prej vreli 5 minut, saj jih lahko onesnažijo bakterije.

7. Nosite rokavice, ko skrbite za živali

Tisti, ki delajo na kmetijah ali kmetijah, ki skrbijo za živino, naj nosijo rokavice ob stiku z iztrebki teh živali, saj imajo večje tveganje za okužbo z Escherichia coli.

Kakšno je zdravljenje

Zdravljenje črevesne okužbe, ki jo povzroča E. coli traja v povprečju 7 do 10 dni, zdravnik ga mora nakazati, priporočljiva pa je uporaba paracetamola in antibiotikov. Med zdravljenjem je treba jesti lahko prebavljivo hrano, kot so zelenjavna juha, pire krompir, korenje ali buča, z razrezanim piščancem in malo oljčnega olja.

Hidracija je zelo pomembna in priporočljivo je piti vodo, tekočino ali fiziološko raztopino, še posebej po epizodi driske ali bruhanju. Zdravil ne smete uporabljati za ujemanje črevesja, ker je treba bakterije odstraniti skozi blato. Oglejte si več podrobnosti o zdravljenju za E. coli.