Kakšna je razlika med datlji in figami?

Vsebina

• Dva ločena sadeža
• Oba sta zelo hranljiva
• Razlike v barvi in ​​teksturi
• Datlji so po okusu veliko slajši od figov
• Spodnja črta

Fige in datlji se morda zdijo zelo podobni, saj jih je mogoče enostavno prigrizeti in jih pogosto jemo posušene.

Medtem ko imajo nekatere lastnosti, imajo tudi ti sadeži zelo edinstvene razlike.

Ta članek raziskuje glavne podobnosti in razlike med figami in datlji.

Dva ločena sadeža

Čeprav so fige in datlji lahko sladki in vlaknasti, sta dve popolnoma različni rastlini.

Datlji so plod palmove palme (Phoenix dactylifera), medtem ko fige nabirajo iz fige (Ficus carica) (1, 2).

Dandanes se tradicionalno gojijo na Bližnjem vzhodu in v severni Afriki, v številnih tropskih regijah po svetu pa gojijo datlje. Medtem ko obstajajo številne sorte, med priljubljene vrste spadajo Medjool in Deglet Nour (3, 4).

Fige so domače na Bližnjem vzhodu, vendar so jih tudi tradicionalno gojili v zahodni Aziji in Sredozemlju.

Tehnično gledano so fige obrnjeno cvetje, ki zahteva poseben postopek opraševanja s figovimi ostri (5).

Oba sadja lahko uživamo sveže ali posušeno, vendar se večina datljev in figov, ki se prodajajo v ZDA, posuši zaradi omejene sezonske sezone.

Povzetek Čeprav se zdi, da so fige in datlji povezani, sta to dve ločeni vrsti sadja z različnimi botaničnimi lastnostmi.

Oba sta zelo hranljiva

Čeprav fige in datlji izvirajo iz različnih rastlin, so v svojih prehranskih profilih podobni.

3,5-unčna (100-gramska) porcija sadja, posušenega, zagotavlja naslednja hranila (5, 6):

	Fige	Datumi
Kalorije	249	282
Carbs	64 gramov	75 gramov
Sladkor	48 gramov	63 gramov
Vlakno	10 gramov	8 gramov
Maščoba	1 gram	0,4 grama
Beljakovine	3 grame	2,5 grama
Kalij	14% RDI	14% RDI
Magnezij	16% RDI	14% RDI
Kalcij	20% RDI	3% RDI

Kot lahko vidite, imajo ta sadeži zelo podobne vsebnosti kalorij. Na porcijo dajejo datlji nekoliko več ogljikovih hidratov in manj maščob kot fige.

Oba sta odličen vir prehranskih vlaknin in drugih pomembnih hranil, kot sta kalij in magnezij. Ena 100-unčna (100-gramska) porcija figov se ponaša z impresivnih 20% vaših dnevnih potreb po kalciju.

Prav tako so dober vir antioksidantov, ki se borijo proti škodljivim prostim radikalom v telesu in lahko prispevajo k mnogim zdravstvenim koristim teh sadja (7, 8, 9, 10).

Povzetek Datlji in fige so si po hranilni sestavi podobni. Imajo podobno vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij ter so odličen vir vlaknin, kalija in magnezija.

Razlike v barvi in ​​teksturi

Medtem ko so lahko datlji in fige na prvi pogled videti podobni, natančnejši pregled razkrije razlike v njihovem videzu in teksturi.

Odvisno od sorte so sveže fige lahko zlato rumene do globoko vijolične barve, posušene datlje pa so običajno globoko rjave z rdečkasto podtonom.

Datlje so ovolaste in nagubane, nekoliko spominjajo na veliko rozino, fige pa so bolj okrogle in debele. Posušeni datlji so prav tako veliko lepši od suhih fig.

Druga velika razlika je njihovo občutje v ustih. Fige se ponašajo s stotinami drobnih semen na notranji strani, ki dodajo hrustljavo teksturo za razliko od semen in gladkega mesa datljev.

Povzetek Številna semena znotraj fige dajejo hrustljavo teksturo, medtem ko so datlji lepljivi. Ti sadeži se razlikujejo tudi po svoji obarvanosti.

Datlji so po okusu veliko slajši od figov

Medtem ko sta oba sadeža sladka, so datlji izrazito slajši kot fige - pakirajo več kot 30% več sladkorja.

V resnici imajo nekatere sorte datljev, kot je Medjool, skoraj karamel podoben okus.

Medtem boste morda ugotovili, da imajo fige okus podoben okusu jagodičja (11).

Kljub temu oba sadja naredijo slasten prigrizek, ki se prežene s sladkostjo.

Povzetek Datlji so opazno slajši od figov. Medtem ko so fige opisane po okusu jagodičja, se lahko nekatere sorte datljev približajo karameli.

Spodnja črta

Datlji in fige so okusno sadje s podobnimi profili hranil.

Medtem ko se oba ponašata z obilnimi količinami magnezija, kalija in vlaknin, pa fige navadno vsebujejo več kalcija. Termini so višji v sladkorju, manj pa v maščobah.

Še več, datlji so lepljivi, fige pa zaradi številnih semen rahlo hrustljave.

Obe živili običajno jemo posušena in sta odličen dodatek k zdravi prehrani.