Zdravstvene koristi avokadovega olja

Vsebina

• Kaj je avokadovo olje?
• Zdravstvene koristi avokadovega olja
• Kako uporabljati avokadovo olje
• Pregled za

Danes je na policah supermarketov toliko jedilnega olja, da bi se vam lahko zavrtelo v glavi. (Ta razčlenitev 8 novih zdravih olj za kuhanje bi morala pomagati.) Enega novega otroka v bloku, avokadovega olja, si je vredno podrobneje ogledati.

Kaj je avokadovo olje?

Podobno kot pri ekstrakciji oljčnega olja se avokadovo olje proizvaja s stiskanjem mesa zrelega avokada (odstrani se kožica in semena) ter zbira okusno tekočino. Olje ima gladko, svilnato teksturo in zelo blag okus, ki dopolnjuje druga živila, ne da bi jih preobremenil. Zanimivo je, da pravzaprav nima okusa po avokadu.

Zdravstvene koristi avokadovega olja

Tako kot sadje, iz katerega prihaja, je tudi v avokadovem olju zelo veliko mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA) in vitamina E. Raziskave so pokazale, da lahko MUFA pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in znižati raven holesterola. Uravnotežen obrok, ki vključuje pametne maščobe, vam lahko pomaga, da ostanete siti dlje, kar je pomembno za nadzor telesne teže. Vitamin E, močan antioksidant, pomaga krepiti imunski sistem in lahko prispeva tudi k zdravi koži in očem.

Kako uporabljati avokadovo olje

Avokadovo olje lahko uporabite povsod, kjer bi uporabili druga jedilna olja, na primer olivno olje. Upoštevajte, da ima višjo dimno točko kot oljčno olje, zato je bolj primeren za kuhanje na visoki temperaturi, kot je cvrtje, pečenje na žaru ali pečenje. Avokadovo olje dodajte solatnim prelivom, ga uporabite kot okras za juhe, pokapajte po parjeni zelenjavi, pici ali kruhu ali prepražite ribe ali piščanca. Uporablja se lahko tudi kot nadomestek za rastlinsko olje v pekovskih izdelkih ali za kokice namesto masla.

Pregled za