Vodnik za zdravje in varnost za pakiranje hrane za na plažo

Vsebina

• Naj bo hladno.
• Upoštevajte pravilo 2 ur.
• Pametno izberite.
• Pregled za

Če se boste to poletje odpravili na plažo, boste seveda želeli s seboj prinesti nekaj prigrizkov in pijač. Seveda ste verjetno prebrali nešteto člankov o tem, kaj jesti, vendar morda ne veste, *kako* bi morali spakirati to zdravo hrano. Bolezni, ki se prenašajo s hrano, povezane s hrano, ki je bila predolgo izpuščena, so lahko velika nesreča, zato je zelo pomembno, da vadite osnovne tehnike varne hrane, ko prinesete svojo hrano na dogodek na prostem, še posebej, če se temperature dvigajo. Tukaj, kaj zapakirati in kako zapakirati. (Povezano: Zdravi prigrizki za gorivo za vaše potovanje)

Naj bo hladno.

Štirideset stopinj ali manj velja za varno temperaturo za hladno pokvarljive izdelke. Če nameravate zapakirati karkoli, kar je treba hraniti na hladnem, uporabite izolirano vrečko za kosilo ali hladilnik in vanjo položite ledene obloge. Večja kot je vreča ali hladilnik, dlje morate hraniti hrano in več ledenih paketov boste potrebovali. Če ste v dvomih, uporabite preveč. In če *res* želite biti prepričani, postavite tudi termometer noter.

Upoštevajte pravilo 2 ur.

Hrano je treba zaužiti v dveh urah po tem, ko jo vzamete iz hladilnika, zato, če bo od hladilnika do ust daljša, jo hranite nad ledom. Praviloma, če je bil na vročem odprtem območju ali na soncu brez obkladka ledu dlje kot dve uri, ga vrzite. Če je zunaj vroče od 90 stopinj, ga omejite na eno uro. (Povezano: Kako se zaščititi pred izčrpanostjo toplote in toplotnim udarcem.)

Pametno izberite.

Ko gre za hrano, ki jo prinesete, se odločite za preprosto, kar pomeni, da je enostavno narediti, enostavno shraniti in ne predstavlja resnega tveganja za zbolevanje. Tukaj je nekaj okusnih idej:

• Sendviči ali obloga so odličen način za uravnotežen obrok-in preprosto jih je jesti. Namesto kruha se odločite za solato ali ovratnike za možnost z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
• Vlaženje sadja in zelenjave, kot so lubenica, kumara in romska solata, je preprosto. (Upoštevajte, da se lahko sadje z lupino lažje prevaža.)
• Oreški, semena in oreščki so odličen vir beljakovin, zdravih maščob in vlaknin. Bodite previdni pri čokoladi, ki bi se lahko stopila in postala lepljiva.
• Liofilizirana zelenjava in prenosne možnosti, kot je ohrovt čips, so priročen način, da si čez dan privoščite zelenjavo.
• Nabodala ali ražnjiče z mesom, tofujem in zelenjavo bo bolj priročno jesti kot nekaj, za kar potrebujete nož in vilice.
• Izogibajte se sladoledu, jogurtu in podobni hrani, ki predstavlja večje tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Pregled za