Zdravi sredozemski kruhki za potešitev vaše želje po pici

Vsebina

• Pregled za

Kdo je pripravljen na večerjo s pico? Ti sredozemski kruhki bodo zadovoljili vašo hrepenenje po pici, brez vse maščobe. Poleg tega so pripravljeni v 20 minutah. (Tu je še osem bolj zdravih alternativ za pico.)

Narejene iz artičokovih src, avokada in češnjevega paradižnika, se te pice na ploščice nabirajo. Namesto da bi zahteval navadno staro marinaro, recept vsebuje pesto iz belega fižola, otroške špinače, mandljev, bazilike, kančka olivnega olja, vode, morske soli in popra. (Ljubite pesto? Oglejte si te recepte.) Zaključite z malo fete (ali ne! Tudi brez nje je okusno) in vse je pripravljeno.

Sredozemske pice iz pogače s pesto iz špinače iz belega fižola

Služi 3 za obrok/6 za predjed

Sestavine

• 3 kosi pita kruha ali naana (vsak po 78 g)
• 2/3 skodelice fižola cannellini ali drugega belega fižola, odcejenega in oplaknjenega
• 2 skodelici pakirane otroške špinače
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 skodelice naravnih mandljev
• 1/4 skodelice svežih listov bazilike, natrganih
• 2 žlici vode
• 1/4 čajne žličke fine morske soli in še več za škropljenje
• 1/8 žličke popra
• 1/2 skodelice češnjevega paradižnika
• 1/2 skodelice mariniranih src artičoke
• 1/2 srednjega avokada
• 1/4 majhne rdeče čebule
• 2 unči zdrobljenega feta sira s sredozemskimi zelišči

Navodila

1. Pečico segrejte na 350°F. Pita kruh položite na pekač.
2. Za pripravo pesto iz špinače iz belega fižola: Beli fižol, otroško špinačo, mandlje, oljčno olje, baziliko, vodo, morsko sol in poper zmešajte v kuhinjskem stroju. Utripajte, dokler večinoma ne bo gladko. Z žlico enakomerno dodajte pesto vsakemu kruhu.
3. Češnjeve paradižnike prepolovimo, artičokna srca narežemo na tanko avokado in rdečo čebulo. Enakomerno razporedite po picah.
4. Feta drobtine enakomerno potresemo na vsak kruh. Pice zaključite s pridihom fine morske soli.
5. Pečene pogače pecite 10 minut oziroma dokler pita kruh ni rahlo hrustljav. Pustite, da se rahlo ohladi, preden z rezalnikom za pico narežete solance na 4 rezine.

Prehranska dejstva na 4 rezine/1 kruh: 450 kalorij, 19 g maščobe, 4 g nasičenih maščob, 57 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 3 g sladkorja, 17 g beljakovin

Pregled za