15 neverjetno zdravih živil za srce

Vsebina

• 1. Listnata zelena zelenjava
• 2. Cela zrna
• 3. Jagode
• 4. Avokado
• 5. Mastne ribe in ribje olje
• 6. Orehi
• 7. Fižol
• 8. Temna čokolada
• 9. Paradižnik
• 10. Mandlji
• 11. Semena
• 12. Česen
• 13. Oljčno olje
• 14. Edamame
• 15. Zeleni čaj
• Spodnja črta

Srčne bolezni predstavljajo skoraj tretjino vseh smrtnih primerov po vsem svetu ().

Prehrana igra pomembno vlogo pri zdravju srca in lahko vpliva na tveganje za bolezni srca.

Dejansko lahko nekatera živila vplivajo na krvni tlak, trigliceride, raven holesterola in vnetja, kar je vse dejavnike tveganja za bolezni srca.

Tukaj je 15 živil, ki bi jih morali jesti, da bi povečali zdravje srca.

1. Listnata zelena zelenjava

Listnata zelena zelenjava, kot so špinača, ohrovt in zelenjava, je znana po bogastvu vitaminov, mineralov in antioksidantov.

Zlasti so odličen vir vitamina K, ki pomaga zaščititi vaše arterije in spodbujati pravilno strjevanje krvi (,).

Prav tako vsebujejo veliko prehranskih nitratov, ki dokazano znižujejo krvni tlak, zmanjšujejo togost arterij in izboljšujejo delovanje celic, ki obdajajo krvne žile ().

Nekatere študije so odkrile tudi povezavo med večjim vnosom listnate zelene zelenjave in manjšim tveganjem za bolezni srca.

Ena analiza osmih študij je pokazala, da je povečan vnos listnate zelenjave povezan z do 16% manjšo incidenco srčnih bolezni ().

Druga študija na 29.689 ženskah je pokazala, da je visok vnos listnate zelenjave povezan z bistveno manjšim tveganjem za koronarno srčno bolezen ().

Povzetek Listnata zelena zelenjava vsebuje veliko vitamina K in nitratov, kar lahko pomaga znižati krvni tlak in izboljšati arterijsko funkcijo. Študije kažejo, da je večji vnos listnate zelenice povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca.

2. Cela zrna

Polnozrnata žita vključujejo vse tri dele zrna, bogate s hranili: kalčke, endosperm in otrobi.

Pogoste vrste polnozrnatih žit vključujejo polnozrnata pšenica, rjavi riž, oves, rž, ječmen, ajda in kvinoja.

V primerjavi z rafiniranimi zrni so cela zrna z večjo vsebnostjo vlaknin, kar lahko pomaga zmanjšati "slab" LDL holesterol in zmanjša tveganje za bolezni srca (,,).

Številne študije so pokazale, da lahko vključitev več celih zrn v vašo prehrano koristi zdravju srca.

Ena analiza 45 študij je ugotovila, da je uživanje še treh obrokov polnozrnatih žit dnevno povezano z 22% manjšim tveganjem za bolezni srca ().

Podobno je druga študija pokazala, da je uživanje vsaj treh obrokov celih zrn znatno znižalo sistolični krvni tlak za 6 mmHg, kar je dovolj, da se tveganje za možgansko kap zmanjša za približno 25% ().

Pri nakupu celih zrn pazljivo preberite etiketo sestavin. Izrazi, kot sta "polnozrnata" ali "polnozrnata", označujejo polnozrnati izdelek, besede, kot sta "pšenična moka" ali "večzrna", pa ne.

Povzetek Študije kažejo, da je uživanje celih zrn povezano z nižjim holesterolom in sistoličnim krvnim tlakom, pa tudi z manjšim tveganjem za bolezni srca.

3. Jagode

Jagode, borovnice, robide in maline so polne marmelade s pomembnimi hranili, ki igrajo osrednjo vlogo pri zdravju srca.

Jagode so bogate tudi z antioksidanti, kot so antocianini, ki ščitijo pred oksidativnim stresom in vnetji, ki prispevajo k razvoju bolezni srca ().

Študije kažejo, da uživanje veliko jagod lahko zmanjša več dejavnikov tveganja za bolezni srca.

Na primer, ena študija na 27 odraslih z metaboličnim sindromom je pokazala, da je pitje liofiliziranih jagod v osmih tednih zmanjšalo "slab" holesterol LDL za 11% ().

Presnovni sindrom je sklop stanj, povezanih z večjim tveganjem za bolezni srca.

Druga študija je pokazala, da je uživanje borovnic na dan izboljšalo delovanje celic, ki so prekrite s krvnimi žilami, kar pomaga nadzorovati krvni tlak in strjevanje krvi ().

Poleg tega je analiza 22 študij pokazala, da je uživanje jagodičja povezano z zmanjšanjem "slabega" holesterola LDL, sistoličnim krvnim tlakom, indeksom telesne mase in nekaterimi markerji vnetja ().

Jagode so lahko zadovoljiv prigrizek ali slastna nizkokalorična sladica. Poskusite svoji prehrani dodati nekaj različnih vrst, da izkoristite njihove edinstvene koristi za zdravje.

Povzetek Jagode so bogate z antioksidanti. Študije kažejo, da lahko njihovo uživanje zmanjša več dejavnikov tveganja za bolezni srca.

4. Avokado

Avokado je odličen vir v srcu zdravih mononenasičenih maščob, ki so povezane z znižanjem ravni holesterola in manjšim tveganjem za bolezni srca ().

Ena študija je proučevala učinke treh diet za zniževanje holesterola pri 45 ljudeh s prekomerno telesno težo in debelostjo, pri čemer je ena od testnih skupin zaužila en avokado na dan.

Skupina avokadov je imela zmanjšanje "slabega" LDL holesterola, vključno z nižjimi koncentracijami majhnega, gostega LDL holesterola, ki naj bi znatno povečali tveganje za bolezni srca ().

Druga študija, v kateri je sodelovalo 17.567 ljudi, je pokazala, da imajo tisti, ki so redno jedli avokado, polovico manj možnosti za metabolični sindrom ().

Avokado je bogat tudi s kalijem, hranilom, ki je bistvenega pomena za zdravje srca. Dejansko samo en avokado dobavi 975 miligramov kalija ali približno 28% količine, ki jo potrebujete na dan (19).

Če jemljete vsaj 4,7 grama kalija na dan, lahko krvni tlak v povprečju znižate za 8,0 / 4,1 mmHg, kar je povezano s 15% manjšim tveganjem za možgansko kap ().

Povzetek Avokado vsebuje veliko mononenasičenih maščob in kalija. Lahko pomagajo znižati holesterol, krvni tlak in tveganje za metabolični sindrom.

5. Mastne ribe in ribje olje

Mastne ribe, kot so losos, skuša, sardele in tuna, so polne omega-3 maščobnih kislin, ki so bile temeljito preučene zaradi njihovih koristi za zdravje srca.

V eni študiji na 324 ljudeh je uživanje lososa trikrat na teden osem tednov znatno znižalo diastolični krvni tlak ().

Druga študija je pokazala, da je uživanje rib dolgoročno povezano z nižjimi nivoji skupnega holesterola, trigliceridov v krvi, krvnim sladkorjem na tešče in sistoličnim krvnim tlakom.

Poleg tega je bilo vsako tedensko zmanjšanje uživanja rib za 100 gramov (3,5 grama) povezano z 19-odstotno večjo verjetnostjo, da bi imeli še en dejavnik tveganja za bolezni srca, kot so visok krvni tlak, diabetes ali debelost ().

Če ne jeste veliko morskih sadežev, je ribje olje še ena možnost za dnevni odmerek omega-3 maščobnih kislin.

Dokazano je, da dodatki ribjega olja zmanjšujejo trigliceride v krvi, izboljšujejo arterijsko funkcijo in znižujejo krvni tlak (,,,).

Drugi omega-3 dodatki, kot so olje krila ali olje alg, so priljubljena alternativa.

Povzetek Mastne ribe in ribje olje vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin in lahko pomagajo zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno s krvnim tlakom, trigliceridi in holesterolom.

6. Orehi

Orehi so odličen vir vlaknin in mikrohranil, kot so magnezij, baker in mangan (27).

Raziskave kažejo, da lahko vključitev nekaj porcij orehov v vašo prehrano pomaga zaščititi pred srčnimi boleznimi.

Po enem pregledu lahko uživanje orehov zmanjša "slab" holesterol LDL za do 16%, zniža diastolični krvni tlak za 2-3 mm Hg in zmanjša oksidativni stres in vnetja ().

Druga študija na 365 udeležencih je pokazala, da je prehrana, dopolnjena z orehi, privedla do večjega znižanja LDL in celotnega holesterola ().

Zanimivo je, da so nekatere študije tudi ugotovile, da je redno uživanje oreščkov, kot so orehi, povezano z manjšim tveganjem za bolezni srca (,).

Povzetek Študije kažejo, da orehi lahko pomagajo zmanjšati holesterol in krvni tlak ter so lahko povezani z manjšim tveganjem za bolezni srca.

7. Fižol

Fižol vsebuje odporen škrob, ki se upira prebavi in ​​ga fermentirajo koristne bakterije v črevesju ().

Po nekaterih študijah na živalih lahko odporni škrob izboljša zdravje srca z zniževanjem ravni trigliceridov in holesterola v krvi (,,).

Več študij je tudi pokazalo, da uživanje fižola lahko zmanjša nekatere dejavnike tveganja za bolezni srca.

V eni študiji na 16 ljudeh je uživanje fižola pinto znižalo raven trigliceridov v krvi in ​​"slabega" LDL holesterola ().

En pregled 26 študij je tudi ugotovil, da je prehrana z visoko vsebnostjo fižola in stročnic znatno znižala raven holesterola LDL ().

Še več, uživanje fižola je povezano z zmanjšanim krvnim tlakom in vnetji, ki sta dejavnika tveganja za bolezni srca ().

Povzetek Fižol vsebuje veliko odpornega škroba in dokazano zmanjšuje raven holesterola in trigliceridov, znižuje krvni tlak in zmanjšuje vnetja.

8. Temna čokolada

Temna čokolada je bogata z antioksidanti, kot so flavonoidi, ki lahko pomagajo okrepiti zdravje srca.

Zanimivo je, da je več študij uživanje čokolade povezalo z manjšim tveganjem za bolezni srca.

Ena velika študija je pokazala, da imajo tisti, ki so uživali čokolado vsaj petkrat na teden, za 57% manjše tveganje za koronarno bolezen kot tisti, ki ne uživajo čokolade (

Druga študija je pokazala, da je uživanje čokolade vsaj dvakrat na teden povezano z 32% manjšim tveganjem za poapnele obloge v arterijah ().

Upoštevajte, da te študije kažejo povezanost, vendar ne nujno upoštevajo drugih dejavnikov, ki bi lahko bili vključeni.

Poleg tega lahko čokolada vsebuje veliko sladkorja in kalorij, kar lahko izniči številne njene lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

Izberite kakovostno temno čokolado z najmanj 70-odstotno vsebnostjo kakava in uživajte zmerno uživanje, da boste kar najbolje izkoristili njene koristi za srce.

Povzetek Temna čokolada vsebuje veliko antioksidantov, kot so flavonoidi. Povezano je z manjšim tveganjem za nastanek poapnelih oblog v arterijah in koronarno srčno boleznijo.

9. Paradižnik

Paradižnik je napolnjen z likopenom, naravnim rastlinskim pigmentom z močnimi antioksidativnimi lastnostmi ().

Antioksidanti pomagajo nevtralizirati škodljive proste radikale, preprečujejo oksidativne poškodbe in vnetja, ki lahko prispevata k srčnim boleznim.

Nizke koncentracije likopena v krvi so povezane s povečanim tveganjem za srčni infarkt in možgansko kap (,).

En pregled 25 študij je pokazal, da je visok vnos živil, bogatih z likopenom, povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca in možgansko kap ().

Druga študija na 50 ženskah s prekomerno telesno težo je pokazala, da je uživanje dveh surovih paradižnikov štirikrat na teden povečalo raven "dobrega" HDL holesterola ().

Višje ravni holesterola HDL lahko pomagajo odstraniti odvečni holesterol in obloge iz arterij, da ohranite zdravje srca in zaščitite pred boleznimi srca in možgansko kapjo ().

Povzetek Paradižnik je bogat z likopenom in je bil povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca in možganske kapi ter povečanjem "dobrega" holesterola HDL.

10. Mandlji

Mandlji so neverjetno bogati s hranili in se ponašajo z dolgim ​​seznamom vitaminov in mineralov, ki so ključnega pomena za zdravje srca.

So tudi dober vir v srcu zdravih mononenasičenih maščob in vlaknin, dveh pomembnih hranilnih snovi, ki lahko pomagajo zaščititi pred srčnimi boleznimi ().

Raziskave kažejo, da lahko uživanje mandljev močno vpliva tudi na raven holesterola.

Ena študija pri 48 ljudeh z visokim holesterolom je pokazala, da je uživanje 1,5 unč (43 gramov) mandljev šest tednov na dan šest tednov zmanjšalo maščobe v trebuhu in raven "slabega" LDL holesterola, kar je dva dejavnika tveganja za srčne bolezni ().

Druga majhna študija je imela podobne ugotovitve in poročala, da je uživanje mandljev štiri tedne povzročilo znatno zmanjšanje LDL in celotnega holesterola ().

Raziskave tudi kažejo, da je uživanje mandljev povezano z višjo koncentracijo HDL holesterola, kar lahko pomaga zmanjšati kopičenje zobnih oblog in ohraniti arterije čiste (,).

Ne pozabite, da so mandlji sicer zelo bogati s hranili, vendar imajo tudi veliko kalorij. Izmerite porcije in zmerite vnos, če poskušate shujšati.

Povzetek Mandlji vsebujejo veliko vlaknin in mononenasičenih maščob ter so povezani z zmanjšanjem holesterola in maščob v trebuhu.

11. Semena

Chia semena, lanena semena in konopljina semena so odlični viri za srce zdravih hranil, vključno z vlakninami in omega-3 maščobnimi kislinami.

Številne študije so pokazale, da lahko dodajanje teh vrst semen v prehrano izboljša številne dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno z vnetjem, krvnim tlakom, holesterolom in trigliceridi.

Na primer konopljina semena vsebujejo veliko arginina, aminokisline, ki je povezana z zmanjšano koncentracijo nekaterih vnetnih markerjev v krvi ().

Poleg tega lahko laneno seme pomaga nadzorovati krvni tlak in raven holesterola.

Ena študija pri ljudeh z visokim krvnim tlakom je pokazala, da je uživanje 30 gramov lanenih semen vsak dan pol leta znižalo sistolični krvni tlak v povprečju za 10 mmHg in diastolični krvni tlak za 7 mmHg ().

V eni študiji na 17 ljudeh je bilo dokazano, da uživanje kruha iz lanenih semen zmanjšuje skupni holesterol za 7% in "slab" LDL holesterol za 9% ().

Čeprav je potrebnih več raziskav o vplivu semen chia na zdravje srca pri ljudeh, je ena študija na podganah pokazala, da uživanje semen chia zniža raven trigliceridov v krvi in ​​poveča raven koristnega holesterola HDL ().

Povzetek Študije na ljudeh in živalih so pokazale, da uživanje semen lahko izboljša več dejavnikov tveganja za bolezni srca, vključno z vnetjem, krvnim tlakom, holesterolom in trigliceridi.

12. Česen

Že stoletja se česen uporablja kot naravno zdravilo za zdravljenje različnih bolezni.

V zadnjih letih so raziskave potrdile njegove močne zdravilne lastnosti in ugotovile, da lahko česen celo pomaga izboljšati zdravje srca.

To je posledica prisotnosti spojine, imenovane alicin, ki naj bi imela številne terapevtske učinke ().

V eni študiji je bilo jemanje izvlečka česna v odmerkih 600–1.500 mg na dan 24 tednov enako učinkovito kot običajno zdravilo na recept pri zniževanju krvnega tlaka ().

V enem pregledu so zbrali rezultate 39 študij in ugotovili, da lahko česen zmanjša skupni holesterol v povprečju za 17 mg / dl in "slab" holesterol LDL za 9 mg / dl pri tistih z visokim holesterolom ().

Druge študije so pokazale, da lahko ekstrakt česna zavira kopičenje trombocitov, kar lahko zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in možganske kapi (,).

Poskrbite, da česen zaužijete surov ali ga zdrobite in pustite, da nekaj minut sedi pred kuhanjem. To omogoča tvorbo alicina, kar povečuje njegove potencialne koristi za zdravje.

Povzetek Dokazano je, da česen in njegove sestavine pomagajo zniževati krvni tlak in holesterol. Prav tako lahko pomagajo zavirati nastajanje krvnih strdkov.

13. Oljčno olje

Glavne značilnosti mediteranske prehrane so, da koristi oljčnega olja za zdravje srca dobro dokumentirajo.

Oljčno olje je pakirano z antioksidanti, ki lahko lajšajo vnetja in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni (,).

Bogat je tudi z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, številne študije pa so ga povezovale z izboljšanjem zdravja srca.

Dejansko je ena študija na 7.216 odraslih z visokim tveganjem za srčne bolezni pokazala, da imajo tisti, ki uživajo največ oljčnega olja, za 35% manjše tveganje za razvoj bolezni srca.

Poleg tega je bil večji vnos oljčnega olja povezan z 48% manjšim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca ().

Druga velika študija je prav tako pokazala, da je večji vnos oljčnega olja povezan z nižjim sistoličnim in diastoličnim krvnim tlakom ().

Izkoristite številne prednosti oljčnega olja, tako da ga pokapate po kuhanih jedeh ali dodate v vinaigrete in omake.

Povzetek Oljčno olje vsebuje veliko antioksidantov in mononenasičenih maščob. Povezan je z nižjim krvnim tlakom in tveganjem za bolezni srca.

14. Edamame

Edamame je nezrela soja, ki jo pogosto najdemo v azijski kuhinji.

Tako kot drugi sojini izdelki je tudi edamame bogat s sojinimi izoflavoni, vrsto flavonoida, ki lahko pomaga znižati raven holesterola in izboljša zdravje srca.

Ena analiza 11 študij je pokazala, da so sojini izoflavoni znižali skupni holesterol za 3,9 mg / dl in "slab" LDL holesterol za 5 mg / dl ().

Druga analiza je pokazala, da 50 gramov sojinih beljakovin na dan zniža holesterol LDL v povprečju za 3% ().

V kombinaciji z drugimi spremembami prehrane in življenjskega sloga lahko celo nekoliko znižanje ravni holesterola močno vpliva na tveganje za bolezni srca.

Ena študija je pokazala, da je zmanjšanje ravni celotnega holesterola za samo 10% povezano s 15% manjšim tveganjem za smrt zaradi koronarne srčne bolezni ().

Edamame je poleg vsebnosti izoflavona tudi dober vir drugih za srce zdravih hranil, vključno s prehranskimi vlakninami in antioksidanti (68,).

Povzetek Edamame vsebuje sojine izoflavone, ki dokazano pomagajo zniževati raven holesterola. Edamame vsebuje tudi vlaknine in antioksidante, ki lahko koristijo tudi zdravju srca.

15. Zeleni čaj

Zeleni čaj je povezan s številnimi koristmi za zdravje, od povečanega izgorevanja maščob do izboljšane občutljivosti na inzulin (,).

Prav tako je polno polifenolov in katehinov, ki lahko delujejo kot antioksidanti za preprečevanje poškodb celic, zmanjšanje vnetja in zaščito zdravja vašega srca.

Po enem pregledu 20 študij je bil večji vnos katehinov zelenega čaja povezan z bistveno nižjimi vrednostmi LDL in skupnega holesterola ().

Še več, analiza, ki je vključevala 1.367 ljudi, je pokazala, da je zeleni čaj znižal sistolični in diastolični krvni tlak ().

Druga majhna študija je pokazala, da je jemanje izvlečka zelenega čaja tri mesece znižalo krvni tlak, trigliceride, LDL in skupni holesterol v primerjavi s placebom ().

Uživanje dodatka zelenega čaja ali pitja matche, pijače, ki je podobna zelenemu čaju, vendar je narejena s celimi čajnimi listi, lahko koristi tudi zdravju srca.

Povzetek Zeleni čaj vsebuje veliko polifenolov in katehinov. Povezujejo ga z nižjim holesterolom, trigliceridi in krvnim tlakom.

Spodnja črta

Ko se pojavljajo novi dokazi, se povezava med prehrano in srčnimi boleznimi krepi.

Kar položite na krožnik, lahko vpliva na skoraj vsak vidik zdravja srca, od krvnega tlaka in vnetja do ravni holesterola in trigliceridov.

Vključitev teh srčno zdravih živil kot del hranljive in uravnotežene prehrane lahko pomaga ohranjati vaše srce v dobri formi in zmanjša tveganje za bolezni srca.