Kako narediti jajca iz plošč (in zakaj bi morali)

Vsebina

• Pregled za

Sem velik oboževalec fritaj, zato sem, ko sem slišal za jajca iz pločevink in jih opazil, kako se pojavljajo na Pinterestu, prodal pred prvim ugrizom. (Obožujete obroke v eni ponvi? Poskusite te večerje v ponvi, zaradi katerih je priprava obrokov popolna.) Tako kot fritaje je tudi jajca v ponvi skoraj nemogoče pomešati, saj vam omogočajo, da v eno posodo zapakirate na tono zelenjave in so odlična za priprava obroka. To boste zagotovo želeli dodati v svojo rotacijo za serijsko kuhanje za neskončne različice. Jajca so tudi odličen vir pustih beljakovin, saj eno izjemno veliko jajce vsebuje 7 gramov beljakovin in le 80 kalorij. Uporabiti jih kot osnovo za preprost in zdrav obrok je preprosto. Najboljše pri vsem tem pa je, da ste po ustvarjanju osnovnega recepta lahko ustvarjalni in preizkusite svoje dodatke.

Osnove

Ljudje na spletnem mestu IncredibleEgg.org priporočajo, da uporabite četrtino (9 × 13 × 2) ponev za ducat jajc, 1 čajno žličko soli, 1/4 čajne žličke popra in 3/4 skodelice mleka. Mleko pomaga, da so jajca lažja, vendar ga lahko izpustite in še vedno dobite odlične rezultate. Sestavine stepemo skupaj, vlijemo v namaščen pekač in kuhamo 15 minut oziroma dokler se ne nastavi na 350 ° F. To je to.

Različice

Tukaj se zabava: lahko dodate poljubno zelenjavo, sire ali začimbe in zelišča. Če uporabljate trdnejšo zelenjavo, jih najprej prepražite. To je nekaj naših najljubših pogledov na jajca v ponvi:

Grški: špinača, čebula, feta, rožmarin in žajbelj

Zajtrk v ponvi: jajčno mešanico prelijemo po kuhanem naribanem krompirju, na vrhu s čedarjem

Quiche iz ploščic: Mešanico jajc prelijemo na pite, testo iz polmeseca ali listnato testo

Sendvič z jajci: Narežite in postrezite na bagel ali angleški kolaček (Poskusite ta recept iz jajc iz dimljenega lososa in kremnega sira iz The Everyday Epicurist, prikazan zgoraj.)

Mediteran: v jajčno mešanico vmešajte pesto in dodajte sušene paradižnike in parmezan

Triki

Dodajte vodo: svojim fritajem rada dodam malo vode, da postanejo bolj puhaste. Isti trik deluje za jajca iz ponve-dodajte jih približno eno žlico, ko jih stepete. To jim preprečuje, da bi dobili tisto gosto, gumijasto teksturo, ki se je verjetno spomnite, če ste kdaj jedli jajca v poletnem taboru ali v kavarni. To izpustite, če ste receptu že dodali mleko.

Narežite in zamrznite: Te zamrznejo zelo dobro, kar je popolno, če kuhate eno (in ne nameravate v petih dneh dokončati cele posode). Preden jih razrežete na kvadratke in jih zavijete v plastično folijo, jih pustite, da se popolnoma ohladijo.

Pomislite zunaj zajtrka: s prilogo in toastom ali krekerji je to hitra, enostavna večerja in super prijazna za pakiranje za kosilo.

Pregled za