Kako globinsko očistiti svojo kuhinjo in * dejansko * ubiti klice

Vsebina

• Najprej očistite, nato pa se borite proti klicam
• Vroče točke skritih kalčkov
• Pomivalna korita in pulti
• Gobica
• Ročaji in gumbi
• Rezalne deske
• Tesnila in tesnila
• Brisače za posodo
• Pregled za

Uporabljamo ga bolj, kar pomeni, da je poln mikrobov, pravijo strokovnjaki. Tukaj je opisano, kako narediti prostor za kuhanje čist in varen.

Kuhinja je najbolj zaraslo mesto v hiši, «pravi dr.Charles Gerba, mikrobiolog na Univerzi v Arizoni. To je zato, ker tam obstaja stalna oskrba s hrano za bakterije in do nedavnega smo v kuhinji manj pogosto uporabljali razkužila. (Povezano: Ali kis ubija koronavirus?)

Toda zdaj, ko je treba paziti na koronavirus, da ne omenjamo mikrobov, ki povzročajo bakterije, ki se prenašajo s hrano E. coli in salmonelo, čas je, da se resno lotite razkuževanja. Tukaj je vaš načrt.

Najprej očistite, nato pa se borite proti klicam

Čiščenje odstrani umazanijo in nekaj mikrobov s površin, vendar ne ubije nujno virusov in bakterij, pravi dr.Nancy Goodyear, izredna profesorica biomedicinskih in prehranskih ved na Univerzi v Massachusettsu Lowell. Za to sta namenjena razkuževanje in razkuževanje. Toda zakaj je čiščenje ključnega pomena: če tega ne naredite pred sanacijo, lahko umazanija na vaših površinah prepreči, da bi razkužila dosegla klice, ki jih poskušate ubiti, ali celo deaktivirala razkužila, pravi. Uporabite univerzalno čistilo s krpo iz mikrovlaken. (Povezano: Čistilni izdelki, ki bi lahko bili škodljivi za vaše zdravje - in kaj namesto tega uporabiti)

Po čiščenju uporabite drug izdelek za uničenje mikrobov, pravi Jason Marshall iz Inštituta za zmanjšanje uporabe strupenih snovi pri UMass Lowell. Vedno pozorno preberite etikete: razkužilo bo zmanjšalo število mikroorganizmov, ki povzročajo bolezni, ki se prenašajo s hrano, na varno raven, vendar le nekaj z oznako razkužilo lahko ubije viruse, kot je tisti, ki povzroča COVID-19. In ne samo razpršite in obrišite. Za pravilno delovanje morajo razkužila ostati v stiku s površino določen čas, ki se razlikuje od izdelka do izdelka, zato pred uporabo preverite steklenico. (Povezano: Ali dezinfekcijski robčki ubijajo viruse?)

Vroče točke skritih kalčkov

Pomivalna korita in pulti

Pomivalno korito je gojišče za mikrobe, pulti pa se nenehno dotikajo. Dezinficirajte jih enkrat ali dvakrat na dan. (Tukaj je 12 drugih krajev, ki bi jih verjetno morali čim prej očistiti)

Gobica

To je magnet za mikrobe. Razkužite ga v mikrovalovni pečici (postavite mokro, v mikrovalovno pečico za eno minuto na visoko) ali v pomivalnem stroju ali namočite v razredčeni raztopini belila vsakih nekaj dni. Gobo zamenjajte vsakih nekaj tednov.

Ročaji in gumbi

Ročaji na vratih hladilnika, omare in shrambe hranijo klice zaradi vse njihove uporabe. Dezinficirajte jih enkrat ali dvakrat na dan.

Rezalne deske

Ti "običajno imajo več E. coli kot WC školjka," pravi Gerba. Ko razrežete surovo meso, rezalno desko speljite skozi pomivalni stroj v ciklu čiščenja, pravi.

Tesnila in tesnila

Po raziskavah se lahko mikrobi skrivajo na tesnilu mešalnika in tesnilih posod za shranjevanje hrane. Po vsaki uporabi jih razstavite, očistite in temeljito posušite. (Povezano: Najboljši osebni mešalniki pod 50 USD)

Brisače za posodo

Vsake tri dni jih zamenjajte s čistimi brisačami.

Revija Shape, številka oktobra 2020

Pregled za