Kako jesti zdravo pri Chipotleu: 6 preprostih nasvetov

Vsebina

• 1. Začnite z zdravo osnovo
• 2. Naložite se na zelenjavo
• 3. Preskočite visokokalorične dodatke
• 4. Izberite bolj hranljive strani
• 5. Izberite pijače z nizko vsebnostjo sladkorja
• 6. Vzemite polovico
• Spodnja črta

Chipotle Mexican Grill je priljubljena hitra restavracija, ki se ponaša s skoraj 2500 lokacijami po vsem svetu.

Restavracija je naklonjena svojemu popolnoma prilagodljivemu meniju, ki ponuja predmete, kot so tako, burito in solate, pa tudi paleto omak, beljakovin in prelivov.

Chipotle je lahko odvisno od tega, kar izberete, bodisi priročna in hranljiva hitra hrana ali pa nezdrava, visokokalorična popustljivost.

Tukaj je 6 preprostih nasvetov, kako narediti naslednji obrok Chipotle bolj zdrav.

1. Začnite z zdravo osnovo

Zdrava osnova za vaš obrok je prvi korak hranljivega, dobro zaokroženega obroka.

Za začetek poskusite zamenjati svoj burrito za solato ali burrito skledo, da zmanjšate kalorije in ogljikove hidrate.

Če so taki naročniki, razmislite o izbiri koruznih tortiljev kot osnove. Koruzne tortilje niso le manj ogljikovih hidratov in kalorij kot tortilje iz moke, ampak tudi več kalcija (1).

Večina izdelkov v meniju Chipotle je na voljo tudi z izbiro riža.

Če želite shujšati, lahko riž preskočite in tako ohranite nizko vsebnost kalorij. Lahko pa izberete rjavi riž namesto belega, da povečate vsebnost vlaknin in mikrohranil v obroku.

Če preskočite riž ali izberete burrito posodo ali solato namesto burrito, lahko zmanjšate kalorije in ogljikove hidrate. Tudi prehod na rjavi riž in / ali koruzne tortilje poveča vaš vnos vlaknin in nekaterih mikrohranil.

2. Naložite se na zelenjavo

Ne glede na to, ali se odločite za burrito skledo, taco ali solato, je nalaganje zelenjave odličen način za povečanje količine vlaknin, vitaminov in mineralov v obroku.

Vlaknine lahko poleg tega, da se boste dalj časa počutile polnejše, lahko povečajo izgubo teže, stabilizirajo raven sladkorja v krvi, spodbujajo pravilnost in podpirajo zdravje srca (2).

Določene zelenjave vsebujejo tudi vitamin C, močan antioksidant, ki pomaga zaščititi pred poškodbami celic in kroničnimi boleznimi (3).

Za zaokrožitev obroka poskusite dodati naslednje zelenjavo:

• fajita zelenjava
• pražena čili-koruzna salsa
• sveža paradižnikova salsa
• tomatillo zelena ali rdeča čili salsa
• rumena solata

V obrok dodajte dodatne zelenjave, da povečate vnos vlaknin, vitaminov in mineralov.

3. Preskočite visokokalorične dodatke

Če poskušate shujšati, je morda dobro, da pri pripravi obroka preskočite visokokalorične prelive.

Nekatere visokokalorične sestavine podjetja Chipotle vključujejo:

• sir
• kisla smetana
• Queso
• guacamole
• čips
• karnit
• močne tortilje

Sir, kisla smetana in omaka Queso vsebujejo veliko maščob in hitro naložijo dodatne kalorije v obrok (1).

Čeprav je guacamole bogat s srčno zdravimi maščobami in ponuja vrsto pomembnih vitaminov in mineralov, je prav tako veliko kalorij (1, 4).

Nekatere vrste mesnih in beljakovinskih polnil so tudi večje v maščobah in kalorijah kot druge. Karnit na primer vsebuje 40% več kalorij kot zrezek ali sofrita, možnost beljakovin na osnovi tofuma (1).

Piščanca so hranljiva alternativa, ki vsebujejo skoraj polovico maščobe, ki jo najdemo v karnitasu, in ogromno 32 gramov beljakovin na porcijo (1).

Če poskušate shujšati, omejite visoko kalorične prelive, kot so sir, kisla smetana, teso in guacamole. Izbira zdravega mesnega in beljakovinskega preliva, kot so sofita in piščanec, lahko pomaga tudi pri nadzoru vnosa kalorij.

4. Izberite bolj hranljive strani

Stranske jedi so prav tako pomembne kot glavna jed pri pripravi zdravega obroka.

Nekatere strani so napolnjene z maščobo, natrijem in kalorijami, ki se lahko hitro seštevajo.

Na primer, z enim vrstnim redom čipsa in Queso pakirate 770 kalorij, 41 gramov maščob in 82 gramov ogljikovih hidratov. Prav tako dobavi 790 mg natrija v enem obroku, ali približno 34% dnevne omejitve, ki jo priporoča American Heart Association (1, 5).

Naslednjič preskočite čips in odnesite guacamole ali salso. Nato poskusite združevati te omake s polnozrnatimi krekerji ali svežimi zelenjavami, kot sta korenje ali kumare doma, za zdrav in poln prigrizek.

Nekatere stranske jedi vsebujejo veliko maščob, kalorij in natrija. Pridobite si guacamole ali salso in jih združite s polnozrnatimi krekerji ali svežimi zelenjavami za zdrav prigrizek doma.

5. Izberite pijače z nizko vsebnostjo sladkorja

Nabiranje zdrave pijače, ki je priložena hrani, je odličen način za uravnoteženje obroka.

Pomembno je upoštevati, da niso vse pijače ustvarjene enako - soda, sladkan čaj in sadni sok so primeri pijač, ki vsebujejo veliko sladkorja in kalorij.

Uživanje preveč dodanega sladkorja ne more samo prispevati k povečanju telesne mase in visoki ravni krvnega sladkorja, ampak tudi poveča tveganje za nastanek resnih zdravstvenih stanj, kot so težave z jetri, bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2 (6).

Izbira vode in nesladkanega čaja je dober način za zmanjšanje vnosa dodanega sladkorja in kalorij in pomaga zaokrožiti obrok.

Soda, sladkan čaj in sadni sok vsebujejo veliko dodanega sladkorja, kar lahko prispeva k številnim zdravstvenim težavam. Voda in nesladkan čaj sta bolj zdravi možnosti.

6. Vzemite polovico

Chipotle je znan po zagotavljanju velikih velikosti porcij.

Odvisno od tega, kaj izberete, lahko eno naročilo Chipotle vsebuje dovolj hrane za vsaj dva polna obroka.

Vzeti polovico vašega naročila in ga shraniti za pozneje, je odlična strategija, s katero preprečite prenajedanje in sledite svojim zdravstvenim ciljem.

Polovično naročilo zmanjša vsebnost kalorij, ogljikovih hidratov, maščob in natrija ter visoko kalorično pojedino spremeni v več obrokov, ki so prijazni hujšanju.

Če boste oddali polovico vašega naročila, lahko preprečite prenajedanje, sledite svojim zdravstvenim ciljem in zmanjšate vsebnost kalorij, ogljikovih hidratov, maščob in natrija v obroku.

Spodnja črta

Glede na to, kaj naročite, je Chipotle lahko nezdrava popuščanja ali diete.

Če naredite nekaj preprostih menjav po naročilu, lahko skoraj vsako glavno jed pretvorite v zdrav obrok.

Začenši z zdravo osnovo, nabiranjem hranljivih prelivov in stranic, izbiro pijače z nizko vsebnostjo sladkorja in polovico vašega naročila lahko vse pripomorete k temu, da boste dobili hranljiv obrok.