10 Znanstvene koristi semena koromača in koromača

Vsebina

• 1. Zelo hranljivo
• 2. Vsebujejo močne rastlinske spojine
• 3. Seme koromača lahko zavira apetit
• 4. Lahko koristi zdravju srca
• 5. Lahko ima lastnosti proti raku
• 6. Lahko koristi doječim ženskam
• 7–10. Druge možne koristi
• Previdnostni ukrepi
• Spodnja črta

Foeniculum vulgare, splošno znana kot koromač, je aromatično kulinarično zelišče in zdravilna rastlina.

Koromačeve rastline so zeleno-bele, s peresnimi listi in rumenimi cvetovi.

Tako hrustljava čebulica kot seme rastline koromača ima blag okus sladkega sladkega korena. Vendar je okus semen močnejši zaradi njihovih močnih eteričnih olj.

Poleg številnih kulinaričnih primerov koromač in njegova semena ponujajo številne zdravstvene koristi in lahko nudijo antioksidativne, protivnetne in antibakterijske učinke.

Tu je 10 prednosti semen koromača in koromača, vse temelji na znanosti.

1. Zelo hranljivo

Tako koromač in njegova semena so napolnjena s hranili. Tu je prehrana za 1 skodelico (87 gramov) surove čebulice koromača in 1 žlico (6 gramov) posušenih semen koromača (1):

	Žarnica svežega koromača	Posušena semena koromača
Kalorije	27	20
Vlakno	3 grame	2 grama
Vitamin C	12% RDI	1% RDI
Kalcij	3% RDI	5% RDI
Železo	4% RDI	6% RDI
Magnezij	4% RDI	5% RDI
Kalij	8% RDI	2% RDI
Mangan	7% RDI	17% RDI

Kot vidite, so semena koromača in koromača nizko kalorična, vendar zagotavljajo veliko pomembnih hranilnih snovi.

Žarnica svežega koromača je dober vir vitamina C, vodotopnega vitamina, ki je kritičen za imunsko zdravje, obnovo tkiv in sintezo kolagena (2).

Vitamin C deluje tudi kot močan antioksidant v telesu in ščiti pred poškodbami celic, ki jih povzročajo nestabilne molekule, imenovane prosti radikali (3).

Tako čebulica kot semena vsebujejo mineral mangan, ki je pomemben za aktiviranje encimov, presnovo, celično zaščito, razvoj kosti, uravnavanje krvnega sladkorja in celjenje ran (4).

Koromač in njegova semena poleg mangana vsebujejo tudi druge minerale, ki so ključni za zdravje kosti, vključno s kalijem, magnezijem in kalcijem (5).

Povzetek Kopriva in semena koromača zagotavljajo pomembna hranila, kot so vitamin C, kalcij, magnezij, kalij in mangan.

2. Vsebujejo močne rastlinske spojine

Morda najbolj impresivne prednosti semen koromača in koromača izvirajo iz antioksidantov in močnih rastlinskih spojin, ki jih vsebujejo.

Izkazalo se je, da eterično olje rastline vsebuje več kot 87 hlapnih spojin, vključno z polifenolnimi antioksidanti rosmarinsko kislino, klorogeno kislino, kvercetinom in apigeninom (6).

Polifenolni antioksidanti so močna protivnetna sredstva, ki močno vplivajo na vaše zdravje.

Študije kažejo, da imajo ljudje, ki sledijo dietam, bogatim s temi antioksidanti, manjše tveganje za kronična stanja, kot so bolezni srca, debelost, rak, nevrološke bolezni in sladkorna bolezen tipa 2 (7).

Poleg tega je bilo v semenih koromača ugotovljenih več kot 28 spojin, vključno z anetolom, fenkonom, metil chavikolom in limonenom.

Študije na živalih in epruvetah ugotavljajo, da je organska spojinaanetol ima protirakave, protimikrobne, protivirusne in protivnetne lastnosti (8).

Končno rastlinska spojina limonen pomaga v boju proti prostim radikalom in dokazano je, da ščiti celice podgan pred poškodbami, ki jih povzročijo nekatere kronične bolezni (9, 10).

Povzetek Vsi deli rastline koromača so bogati z močnimi antioksidanti, kot so klorogena kislina, limonen in kvercetin - vsi pa lahko koristijo zdravju.

3. Seme koromača lahko zavira apetit

Koromačevo seme vašim receptom ne bo le dodalo globine in okusa, ampak bo tudi pomagalo zajeziti apetit.

Študija pri 9 zdravih ženskah je pokazala, da so se tiste, ki so pile 8,5 unče (250 ml) čaja, narejenega z 2 grama koromačevih semen pred jedjo, počutile bistveno manj lačne in so med obrokom zaužile manj kalorij kot tiste, ki so pile čaj s placebom (11) .

Anethole, glavni sestavni del esencialnega olja koromača, lahko zaostaja za rastlinami, ki zavirajo apetit.

Povedano je v drugi študiji na 47 ženskah ugotovilo, da so tiste, ki so 12 tednov dopolnile s 300 mg ekstrakta koromača, pridobile majhno težo v primerjavi s placebo skupino. Prav tako niso imeli zmanjšanega apetita (12).

Raziskave na tem področju so nasprotujoče in potrebnih je več raziskav, da bi v celoti razumeli potencialne lastnosti koromača, ki zavirajo apetit.

Povzetek Koromačevo seme lahko zmanjša apetit, vendar so trenutni rezultati študije nasprotujoči. Tako je potrebnih več raziskav.

4. Lahko koristi zdravju srca

Uživanje koromača in njegovih semen lahko koristi zdravju srca na več načinov, saj imajo polne vlaknine - hranilo, ki kaže, da zmanjšuje nekatere dejavnike tveganja srčne bolezni, kot je visok holesterol.

87-gramska porcija surove čebulice koromača vsebuje 3 grame vlaknin - 11% dnevne referenčne vrednosti (DRV).

Diete z veliko vlakninami so povezane z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni. Pregled 22 študij je povezal večji vnos prehranskih vlaknin z manjšim tveganjem za srčne bolezni. Na vsakih dodatnih 7 gramov vlaknin, zaužitih na dan, se je tveganje za srčne bolezni zmanjšalo za 9% (13).

Koromač in njegova semena vsebujejo tudi hranila, kot so magnezij, kalij in kalcij, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja vašega srca (14).

Na primer, vključitev bogatih virov kalija v prehrano lahko pomaga zmanjšati visok krvni tlak, dejavnik tveganja za srčne bolezni (15).

Povzetek Koromač in njegova semena vsebujejo vlaknine, kalij, magnezij in kalcij - vse to pa je bistveno za dobro zdravje srca.

5. Lahko ima lastnosti proti raku

Širok nabor močnih rastlinskih spojin v koromaču lahko pomaga zaščititi pred kroničnimi boleznimi, vključno z nekaterimi raki.

Na primer, za anetole - eno glavnih aktivnih spojin v semenih koromača - je bilo ugotovljeno, da ima lastnosti proti raku.

Ena študija epruvete je pokazala, da je anetol zaviral rast celic in povzročil apoptozo ali programirano celično smrt v celicah raka dojke pri ljudeh (16).

Druga raziskava epruvete je pokazala, da ekstrakt koromača ustavi širjenje človeških rakavih dojk in povzroči smrt rakavih celic (17).

Študije na živalih tudi kažejo, da lahko izvleček iz semen ščiti pred rakom dojk in jeter (18).

Čeprav so ti rezultati obetavni, so potrebne raziskave na ljudeh, preden koromač ali njegov izvleček priporočamo kot alternativno zdravljenje raka.

Povzetek Študije v epruveti in na živalih so pokazale, da lahko koromač ima protirakave lastnosti. Negotovo pa je, ali bi pri ljudeh opazili enake učinke.

6. Lahko koristi doječim ženskam

Pokazalo se je, da koromač ima galaktogene lastnosti, kar pomeni, da pomaga povečati izločanje mleka. Raziskave kažejo, da so za galaktogene učinke rastline odgovorne posebne snovi, ki jih najdemo v anetoli, na primer dianetola in fotoanetola (6).

Koromač lahko poveča izločanje mleka in raven prolaktina v krvi, hormona, ki telesu signalizira, da proizvaja materino mleko (20).

Vendar druge raziskave niso pokazale učinka na izločanje mleka ali na povečanje telesne mase dojenčka. Poročali so tudi o negativnih neželenih učinkih, kot so slabo pridobivanje telesne teže in težko hranjenje, pri dojenčkih, katerih matere so pile čaje za dojenje, ki vsebujejo koromač (21, 22, 23).

Zaradi tega se morajo doječe ženske pred uporabo koromača posvetovati s svojim zdravnikom, da spodbudijo proizvodnjo mleka.

Povzetek Nekatere študije kažejo, da koromač lahko poveča dotok mleka in povečuje telesno težo pri doječih dojenčkih, medtem ko druge študije niso pokazale koristi.

7–10. Druge možne koristi

Poleg omenjenih koristi lahko koromač in njegova semena izboljšajo zdravje na naslednje načine:

1. Lahko ima antibakterijske lastnosti. Študije kažejo, da ekstrakt koromača zavira rast potencialno škodljivih bakterij in kvasovk, kot so Escherichia coli, Zlati stafilokok, in Candida albicans (24).
2. Lahko zmanjša vnetje. Močni antioksidanti v koromaču, kot sta vitamin C in kvercetin, lahko pomagajo zmanjšati vnetje in raven markerjev vnetja (25).
3. Lahko koristi duševnemu zdravju. Študije na živalih so odkrile, da lahko ekstrakt koromača zmanjša spomin, povezan s staranjem (26).
4. Lahko lajša simptome menopavze. Pregled 10 študij je ugotovil, da koromač lahko izboljša spolno funkcijo in zadovoljstvo pri ženskah v menopavzi, pa tudi lajša vročinski utrip, vaginalni srbenje, suhost, bolečine med seksom in motnje spanja (27).

Pomembno je opozoriti, da so mnoge od teh raziskav uporabljale koncentrirane odmerke rastline in malo je verjetno, da bi uživanje majhnih količin koromača ali njegovih semen prineslo enake koristi.

Povzetek Koromač ima antibakterijske lastnosti in lahko izboljša duševno zdravje, lajša simptome menopavze in zmanjša vnetje. Kljub temu malo verjetno, da bi koromač ali njegova semena dala enake učinke, če jih jeste v majhnih količinah.

Previdnostni ukrepi

Čeprav je koromač in njegova semena verjetno varna, če jih jeste v zmernih količinah, obstajajo nekateri pomisleki glede varnosti glede bolj koncentriranih virov koromača, kot so izvlečki in dodatki.

Na primer, koromač ima močne estrogene lastnosti, kar pomeni, da deluje podobno kot hormon estrogen. Čeprav lahko to olajša simptome menopavze, je lahko nosečnicam nevarno.

Zaradi svoje dejavnosti, ki je podobna estrogenu, obstaja zaskrbljenost zaradi potencialne teratogenosti rastline - potenciala, da bi motila rast in razvoj ploda.

Študija, ki je ovrednotila teratogenost esencialnega olja koromača, je pokazala, da lahko visoki odmerki toksično vplivajo na celice ploda (28).

Čeprav je uživanje koromača in njegovih semen verjetno varno, naj se nosečnice izogibajo uživanju dodatkov ali zaužitju eteričnega olja te rastline.

Koromač lahko deluje tudi z določenimi zdravili, vključno z estrogenimi tabletami in nekaterimi zdravili proti raku, zato se pred uporabo visokih odmerkov v obliki dopolnil, eteričnega olja ali ekstrakta vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

Povzetek Čeprav je uživanje koromača in njegovih semen verjetno varno, lahko uživanje višjih odmerkov v dopolnilni obliki reagira z določenimi zdravili in ni nevarno za nosečnice.

Spodnja črta

Tako aromatična, hrustljava čebulica kot tudi aromatična semena rastline koromača so zelo hranljiva in lahko prinesejo obilo impresivnih zdravstvenih koristi.

Če jih dodate v svojo prehrano, lahko izboljšate zdravje srca, zmanjšate vnetja, zmanjšate apetit in celo zagotovite učinke proti raku.

Če želite izkoristiti prednosti koromača in njegovih semen, poskusite vključiti surove žarnice koromača v svoje solate ali pa uporabite semena za aromatiziranje juh, juh, pekovskih izdelkov in ribjih jedi.